Les vitamines sont des substances organiques qui (enla plupart) ne sont pas synthétisés dans le corps humain (ou formés en quantités insignifiantes), ils sont donc indispensables à la nutrition. Il existe 20 vitamines connues qui affectent la santé humaine. La quantité consommée dépend du sexe, de l'âge et du niveau d'activité physique de la personne.
Les vitamines sont des substances organiques nécessaires à la santé humaine. Leur carence entraîne de graves conséquences.
L'absence de toute vitamine dans les aliments peut provoquer diverses maladies.
Les vitamines sont des substances organiques qui affectent les fonctions vitales, participent à la synthèse des hormones, au métabolisme et contribuent au fonctionnement normal de l'organisme.
Presque toutes les vitamines sont bien étudiées, leur rôle dans la vie d'un organisme vivant a été déterminé.
Les vitamines sont des substances organiques nécessaires à la formation d'enzymes. Par conséquent, l'activité élevée des enzymes dépend de la quantité de vitamines qui sont entrées dans le corps.
Les vitamines liposolubles ne sont absorbées qu'avec les graisses. L'apport en vitamine A, par exemple, est mieux combiné avec de la crème sure ou du beurre.
Les vitamines hydrosolubles n'ont pas besoin de graisses.
Les vitamines sont des substances organiques quidoit être considérée comme un tout. En soi, la vitamine peut ne pas apporter les avantages nécessaires, mais avec un autre élément, elle aidera à éviter les perturbations du fonctionnement du corps.
Les principales sources de cette vitamine sont la viande, le foie, les légumes verts et rouges, les fruits orange et jaunes.
Tout ce que nous mangeons pénètre dans le foie, y compris la vitamine A, donc un excès est indésirable.
Participe aux processus d'assimilation du calcium et du phosphore, réduit l'excrétion de ces minéraux du corps et assure le taux optimal de leur apport aux os.
Une carence en vitamine D provoque l'ostéoporose.
Principales sources: foie, œufs, huile de poisson.
L'excès conduit à des dépôts de calcium dans les vaisseaux.
Les vitamines sont des substances organiques qui ne sont pasne participent qu'au métabolisme, mais empêchent également la destruction des cellules vivantes. Une telle vitamine est la vitamine E. C'est un antioxydant qui lie les radicaux libres à l'oxygène, empêche la destruction des protéines, des acides gras et nucléiques.
Principales sources: légumes, céréales, huile.
Un excès de vitamine provoque des dommages neurologiques.
Participe à la coagulation du sang.
Source principale: synthèse indépendante dans l'intestin. Ils viennent également avec de la nourriture (viande, céréales, légumes).
Le manque de vitamine augmente le temps de coagulation sanguine.
Il y en a beaucoup plus. Examinons ce groupe plus en détail.
Active les processus métaboliques, les fonctions protectrices des cellules du corps.
Principales sources: agrumes, tomates, fruits, légumes.
Une carence en vitamine C provoque le scorbut, des lésions cutanées.
Participe aux processus oxydatifs, à la synthèse de diverses enzymes.
Principales sources: foie, porc, haricots, céréales.
La carence conduit à la maladie du béribéri.
Sa fonction principale est de participer à l'échange d'énergie.
Une variété d'aliments peut être une source de vitamines. Mais leur exposition prolongée au soleil ou leur traitement thermique prolongé entraîne sa destruction.
La carence provoque une violation de l'intégrité de la peau, une violation du crépuscule et de la vision lumineuse.
Participe au métabolisme. La vitamine B5 se trouve dans de nombreux aliments. Une carence peut être associée à un jeûne prolongé et entraîne un engourdissement des membres, de la fatigue, de l'insomnie, des maux de tête.
Participe à un grand nombre de processus dans le corps, y compris la récupération immunitaire du corps, le métabolisme des glucides.
Principales sources: légumes, viande, céréales.
Avec une carence en vitamine B6, l'appétit diminue, une anémie survient.
Participe à la formation du sang, au métabolisme des protéines, à la formation des leucocytes, des érythrocytes, des plaquettes, abaisse le taux de cholestérol.
La carence provoque une anémie.
Participe à la formation du sang, au métabolisme des acides aminés et au fonctionnement du système nerveux.
Contenu dans les œufs, la viande, les produits laitiers.
La carence provoque une anémie, des troubles nerveux.
Participe à la formation du sang, à l'activité du système nerveux, à la digestion des aliments.
Un excès de vitamine réduit la tension artérielle.
Participe au renforcement des parois des vaisseaux sanguins, aide à améliorer la résistance du corps aux infections. Contient des agrumes, des noix, du thé vert, des baies.
Participe aux processus métaboliques.
Contenu dans la viande, les légumes, les œufs.
La carence provoque des maladies de la peau.
Les vitamines sont des substances organiques qui ne sont paspeut être remplacé par n'importe quoi dans le corps. La plupart d'entre eux pénètrent dans le corps avec de la nourriture. En fonction de la quantité de vitamines consommée avec les aliments, plusieurs conditions peuvent être distinguées:
La première condition est caractérisée par une violationle métabolisme, qui est causé par une carence à long terme de toute vitamine (ou d'une vitamine) dans le corps. L'avitaminose entraîne une maladie grave ou la mort.
La deuxième condition est typique avec un apport réduit en vitamines. L'hypovitaminose se manifeste par une fatigue rapide, une diminution des performances, une vision dans l'obscurité, une desquamation de la peau et une diminution de l'immunité.
Les vitamines sont des substances organiques complexes,qui doit être appliqué de manière équilibrée, sans excès ni carence. Il existe de nombreuses options différentes, et en combinaison avec des minéraux, et séparément.
Dans le monde moderne, de nouveaux apparaissent chaque jourdonnées sur les vitamines et leur effet sur un organisme vivant. On pense qu'ils sont capables d'améliorer l'environnement interne, d'augmenter les capacités fonctionnelles d'une personne. Par conséquent, la diététique moderne considère la prise de vitamines comme un moyen de prévenir les maladies.
