Les aldéhydes et les cétones font partie du groupe carbonyleet sont des molécules d'hydrocarbures. En termes simples, les aldéhydes sont une combinaison d'atomes de carbone et d'hydrogène, et les cétones sont une combinaison de carbone carbonyle avec des résidus d'aldéhyde. En règle générale, la combinaison d'un groupe carbonyle et d'hydrogène est appelée groupe aldéhyde, et les aldéhydes et les cétones eux-mêmes sont appelés composés oxydants.
Outre le formaldéhyde, qui asous forme gazeuse, tous les autres types d'aldéhydes et de cétones sont un liquide mobile dont le point d'ébullition est bien inférieur à la température du carbone avec le même nombre d'atomes. L'hydrogène, qui fait partie des aldéhydes, leur permet de se dissoudre complètement dans l'eau.
L'obtention d'aldéhydes se produit dans diverspar des méthodes qui diffèrent en complexité et en substance avec lesquelles l'oxydation de l'hydrocarbure se produit. Le type d'aldéhyde le plus simple, appelé formaldéhyde, est obtenu en combinant l'oxygène et le méthane, avec une petite addition de substance cuivre-zinc. L'obtention d'aldéhydes et de cétones dépend de la combinaison de divers produits chimiques et du nombre d'atomes impliqués dans l'oxydation.
Acides obtenus après l'adhésionl'aldéhyde et d'autres substances ont la même base de carbone. Dans les noms des aldéhydes obtenus, les noms triviaux russes sont le plus souvent utilisés, correspondant au nom des acides finaux dans lesquels l'aldéhyde est converti. Par exemple, voici quelques noms d'aldéhydes: aldéhydes formiques, acétiques, propioniques, butyriques et isobutyriques. Et chacun d'eux diffère les uns des autres par le nombre d'atomes. L'obtention d'aldéhydes se produit principalement en raison de l'oxydation des alcools primaires. Il s'agit de la plus importante de toutes les méthodes connues pour produire cette substance.
L'aldéhyde acétique est obtenu en combinant de l'alcoolet le dichromate de potassium, et cette procédure est effectuée presque toujours en laboratoire. La deuxième méthode, grâce à laquelle la production d'aldéhydes se produit, consiste à combiner les atomes d'alcool, d'oxygène et de métal. Le plus souvent, c'est du platine, car ce métal a l'effet le plus actif. Vous pouvez également utiliser de la poudre de cuivre, bien que son utilisation soit un peu plus difficile. Pour le connecter, il est nécessaire de chauffer le cuivre à des températures élevées.
Les réactions dans lesquelles l'oxygène est impliqué peuventrépéter un nombre illimité de fois. Lorsque le cuivre est oxydé avec de l'oxygène, de l'alcool méthylique est obtenu. Et à la réception de l'aldéhyde benzoïque, les halogènes des atomes, à la suite d'une réaction chimique, sur l'hydroxyle.
Chaque aldéhyde individuel a sa proprepropriétés chimiques qui, à leur tour, réagissent avec d'autres substances. Ces réactions peuvent être divisées en plusieurs groupes, avec les groupes d'atomes correspondants. Le premier est un composé avec de l'oxyde d'argent. Lorsque l'oxyde d'argent et l'aldéhyde sont combinés et que le mélange est chauffé, un revêtement métallique peut être vu dans le tube à essai. Si de l'oxyde de cuivre est ajouté à l'aldéhyde et chauffé à haute température, le précipité bleu d'hydroxyde de cuivre devient jaune. Autrement dit, la substance se transforme en acide. Il convient également de noter que si vous chauffez le mélange jaune, il finira par devenir rouge.
Obtention d'aldéhydes aux propriétés aromatiques, et son oxydation se produit sur une longue période, et, au final, conduit à l'apparition d'acide superbenzoïque.
Entre autres choses, vous pouvez faire attention à la réactionl'aldéhyde, appelé la réaction Cannizzaro. Au cours de cette réaction, l'une des deux molécules d'aldéhyde est convertie en acide et la seconde est reconvertie en alcool. Toutes les méthodes ci-dessus pour produire des aldéhydes sont quelque peu déroutantes et peut-être incompréhensibles pour une personne ignorante, cependant, il est important de se rappeler que presque tous les aldéhydes sont très toxiques et peuvent s'accumuler dans le corps humain.
