Les concombres sont parmi les plus délicieux etlégumes d'été en bonne santé. Ils contribueront parfaitement à étancher votre soif durant la chaude saison estivale. À partir d’eux, vous pourrez préparer un grand nombre de salades et d’autres plats rafraîchissants. En raison de leur riche composition en vitamines, ils décorent non seulement notre table, mais contribuent également à l'absorption adéquate des protéines et autres substances utiles par l'organisme. Contrairement aux autres légumes, les concombres contiennent une quantité accrue d'iode et de vitamines C, B1 et B2. Le composant principal du concombre doit être considéré comme de l'eau (environ 95%), qui possède un certain nombre de qualités inhabituelles: il dissout facilement la plupart des poisons accumulés dans le corps humain et affecte également le système nerveux, les reins et le foie. Avec l'utilisation de concombres frais cueillis dans le jardin, l'état des cheveux et des dents s'améliore sensiblement. En outre, tout le monde connaît l'effet positif sur la peau humaine (masque de concombre).
Variété de variétés
Aujourd'hui, il y a un grandbeaucoup de variétés de concombre, mais le plus célèbre est le concombre "Nezhinsky", qui a été apporté à l'origine du célèbre Nezhin. Par exemple, les concombres d'Extrême-Orient sont particulièrement résistants aux parasites et à la sécheresse, ainsi que les fruits au goût excellent. Les concombres Aladdin sont parfaits pour le salage ou la mise en conserve. L'Altaï peut facilement tolérer les petits rhumes. Pour les salades d'été, les variétés précoces de concombres ("Amazon" ou "Angel") conviennent le mieux. En général, le choix vous appartient.
Les variétés les plus favorables pour les espaces ouverts
Grade "Electron" diffère des autres en hautrésistance à la plupart des maladies et fructification prolongée (jusqu'à la fin de l'automne). Le fruit apparaît tôt et pousse très vite, tant sous la pellicule qu'en terrain découvert, tout en produisant des fruits pesant en moyenne une centaine de grammes. C'est bon. La variété arbustive se distingue par sa compacité et porte des fruits jusqu’à 120 grammes. Elle convient bien au marinage et commence à porter ses fruits dès le cinquantième jour à partir du moment des premiers semis.
De plus tôt, il convient de noter "Murom 36".Le délai entre la plantation et l’apparition de la première récolte est très minime - environ 36 jours. Les concombres sont chantés très rapidement et doivent donc être cueillis presque tous les deux jours (sinon, ils commencent à jaunir). Les concombres sont salés presque un jour plus tard. Les concombres pollinisateurs portant le nom "Competure" peuvent également se vanter de leur maturité précoce et de leur rendement élevé. Ils ont de gros fruits tubéreux qui sont parfaits pour le marinage. Le poids des concombres peut atteindre 130 grammes (parfois même plus), le temps de fructification est d'environ 40 à 50 jours. Pour la préparation des salades, les concombres de la variété Graceful sont parfaits, car les fruits mûrs peuvent être conservés longtemps à l’extérieur et ont une belle apparence, ne virant presque jamais au jaune. En outre, cette variété a une petite surface tubéreuse et un rendement élevé; le poids moyen d'un concombre peut varier de 60 à 160 grammes.
Il existe également des variétés hybrides particulières.Celles-ci incluent les variétés de concombres "Success 221", "VIR 505", "VIR 516" et autres. "Success 221" a une bonne récolte, mais peut jaunir rapidement s'il n'est pas cueilli à une certaine heure. Idéal pour les cornichons et les cornichons. Les hybrides de type VIR ont une saveur particulière et ne sont guère prétentieux pour le sol. Ils sont principalement utilisés dans diverses salades, mais il est parfois possible de les conserver au vinaigre.
Une excellente solution pour un jardinier peut être envisagéesemer des variétés précoces et tardives afin de se procurer ce produit utile en vitamines tout au long de l’été. Dans le même temps, n'oubliez pas les engrais du sol.
