Konzerv "Nezhinsky" uborka salátaNagyon gyorsan főz. A recept hatalmas előnye, hogy a főzés során nincs szükség további hőkezelésre - azaz minden összetevő megőrzi természetes ízét és hasznos tulajdonságait.
Tehát kezdetben eldöntjük, melyiketszükségünk van az összetevőkre. Az alap valójában maguk az uborkák (1,4 kg), a hagyma (0,75 kg), valamint a fiatal kapor (körülbelül 20 gramm). Annak ellenére, hogy sok háziasszonynak megvannak a saját „titkai” a Nezhinsky uborka saláta főzésével kapcsolatban, az alap változatlan marad. Ezeken a termékeken kívül másra is szükségünk lesz:
Mindenekelőtt megpróbáljuk alaposan öblíteni az uborkát, és vékony szeletekre vágni (vastagsága - legfeljebb 3 milliméter). A nagy zöldségeket először két vagy négy részre kell vágni.
Ezen felül, amint már említettem, a "Nezhinsky" uborkás saláta hagymát tartalmaz. Megtisztítjuk és öblítjük, majd azonos vastagságú félgyűrűkre vágjuk.
A kaporral kapcsolatban csak öblítse le vízzel, és a lehető legfinomabbra aprítsa be.
Mielőtt elkezdené készíteni a salátát, meg kell tenniekészítse elő az üvegeket, amelyekbe beteszi. Az aljára fűszereket teszünk, amelyek elősegítik a saláta ínycsiklandozó, ízletes és illatos jellegét. És a fő termékeket rétegekben rakjuk fel, váltakozva az uborkára, a hagymára és a kaporra. A végén adja hozzá a fenti listából származó összetevőket (só, ecet, cukor stb.). A lista megmutatja az egy üvegenkénti arányt 0,5 liter űrtartalommal. Miután az összes termék üvegekbe került, a Nezhinsky uborka salátát forrásban lévő vízzel öntsék, úgy, hogy az edény nyakának kezdetétől kb. 1,5 cm szabad hely maradjon.
A következő lépésben az üvegeket előkészített fedéllel fedjük le, és 20 percig hagyjuk lehűlni.
Végül a bankok, amelyekben a mikonzerv saláta uborka "Nezhinsky" kerül egy serpenyőbe víz felmelegszik körülbelül 40 fok. Maga a tartály fedelével van lefedve, és a kannákat enyhe forralással sterilizálják. Fél liternél 10 perc sterilizálás elegendő, és egy liter kb. 12-13 percig tart.
Egyes háziasszonyok inkább változatosabbá teszik az étel ízét, az összes többi összetevőre apróra vágott paprikát és forró fokhagymát adva.
Van egy másik uborka saláta recept."Nezhinsky", amelyben a zöldségeket még mindig minimális hőkezelésnek vetik alá. Először vágjuk, összekeverjük és 30 percig hagyjuk, majd adjunk hozzá olajat, és tegyük tűzre, forraljuk fel, és keverés közben forraljuk körülbelül 10 percig. A fokhagymát és az ecetet a végén adják hozzá. A salátát forró még előre sterilizált üvegekbe helyezzük, majd fedőjükkel lefelé helyezzük és néhány napig takaróba csomagoljuk.
Az alábbiak közül melyik íze jobban?Ennek megismerése érdekében javasoljuk, hogy próbálja ki mindkettőt. Végül is a „Nezhinsky” saláta az elkészítés szempontjából az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb, és elkészítése nem okoz problémát.
