A sárgarépa megfelelő tárolási feltételei nélküla gyors száradást mindig veszély fenyegeti. Nem kívánt pillanat, amelyet el kell kerülni, a levél csírázása. Egy másik probléma, amelyet figyelembe kell venni a sárgarépa télen történő tárolásakor, a gyökérnövény hajlama különféle betegségekre. Leggyakoribb fekete, szürke, fehér és száraz rothadás.
A fekete rothadás kórokozója - Alternaria gomba -lehet a talaj és növényi szerves maradványokban. A szürke rothadás a sárgarépa-szövetet felületén bolyhos bevonat formájában érinti. Ez a betegség gyorsan terjed, a fertőzötttől egészséges gyökérnövényzetig terjed, és a sárgarépa tárolását valódi katasztrófává változtatja.
A fehér rothadás vagy az úgynevezett szklerotinia nagyon veszélyes. A sárgarépa mellett elpusztíthat sok más zöldséget is a raktárban, megpuhítja a gyökérnövényeket, és fehéres pelyhekkel, valamint nyálkával borítja őket.
Ha a száraz rothadás - phomosis károsítja - a sárgarépát sötétbarna foltok borítják, míg száraz marad.
Így a sárgarépa tárolása bizonyos feltételeket igényel, amelyek biztosítják az egész, egészséges és, ami a legfontosabb, egészséges gyökérnövényeket egész évben.
Sárgarépa előkészítése tárolásra
Mielőtt a sárgarépát tárolásra elküldi, ki kell válogatni, és a fagyasztott vagy mechanikusan sérült gyökereket ki kell dobni.
A tetejét le kell vágni, hogy ne legyenek képesek a rügyek csírázására. Az is javasolt, hogy vágja le azokat a tippeket, amelyek a leginkább veszélyeztetik a betegségeket.
Nem kell mosni zöldségeket. A válogatást követően speciális oldattal permetezzük, vagy krétával megporlasztjuk. Ezután a sárgarépát árnyékos helyen jól szárítsa.
Elég gondosan el kell készíteni a tárolást, amelyet a sárgarépa lerakása előtt meg kell tisztítani a tavalyi szemetről, alaposan meg kell szárítani, mészfehérjévé kell tenni, és formalinnal meghintni.
Sárgarépa tárolásra küldésekor fontos figyelembe venniösszeegyeztethetőség más kultúrákkal. Például a sárgarépa nem tolerálja az etilént termelő almával való szomszédságot, ami befolyásolja e gyökérzet ízét.
Sárgarépa tárolási módszerei
A sárgarépa télen történő tárolására számos lehetőség létezik. A pincékben képes ellenállni a szokásos ömlesztett tárolásoknak, de vannak más módok is.
Egy magánházban, ha nincs pince, sárgarépa istároljon egy caissonban, amelyet könnyű elkészíteni egy fémhordóból, és a ház padlójába ásta. Fentről a caissont szorosan le kell fedni egy fedéllel, hogy megvédje a zöldségeket az egerektől. A fedelet egy kis lyukkal kell készíteni a zöldségek szellőztetésére, és a tetején szénnel vagy más anyaggal szigetelni.
Télen nagyon kényelmes dobozokban tartani a zöldségeket. A sárgarépa tárolására szűk dobozokat kell bevinni, legfeljebb 20 kg űrtartalommal. Sárgarépával töltve őket egy emelt platformon lévő állványra helyezik.
A sárgarépa otthoni tárolása a legegyszerűbbhajtsa végre műanyag csomagolással, amely megteremti a legjobb módot erre a gyökérnövényre. Megvásárolhatja kész táskákat, vagy önmaga hegesztheti őket élelmiszer-minőségű polietilén forrasztópáka segítségével. Az ilyen zsákok optimális mérete körülbelül egy méter hosszú és fél méter széles.
Sárgarépa-csere opciók
A sárgarépa tárolásának választott módjától függetlenül, legyen szó dobozokról vagy műanyag zacskókról, vagy csak a pincében lévő ömlesztett áruról, azt újra kell rétegezni.
Az egyik leggyakoribb módszercsiszolás. Általában a sárgarépát piramisokba rakják, fejektől legfeljebb egy méter magasra. Ugyanakkor a gyökérnövényeket nyers homokkal meghintjük, mivel kiszárad, enyhén meg kell nedvesíteni, felülről és oldalról nedvesítve. A gyökérnövények közötti homokrétegnek legalább centiméternek kell lennie, hogy ne érintsék egymást. Ezenkívül a homokot sárgarépával meghintjük dobozokban és zsákokban.
A kérelem egy másik gyakori lehetőség.a gyökérnövények szétválasztása és védelme. A sárgarépát ilyen módon tárolva a legkevesebb hulladék keletkezik. A gyökérnövényeket néhány percre bemerítjük agyaghabarcsba, és hagyjuk a tejföldet megszáradni. Ennek eredményeként egyfajta védőburkolatot képeznek körülöttük, megakadályozzák a sárgarépa elhalványulását és megóvják a betegségektől. Az ilyen különleges borításokban a sárgarépát kosarakba vagy dobozokba helyezik.
Interbudálás céljából sárgarépát is használnaktűlevelű fűrészpor. A tűlevelűekben található terpentin parazitaellenes és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Így a sárgarépa, amelyet tűlevelű fűrészporral megpótoltak, sokkal kevésbé lesz érzékeny különféle betegségekre.
Végre
A sárgarépa tárolása sikeres lesz, ha azt betartjáka fő követelmények, nevezetesen annak érdekében, hogy magukat a gyökérnövényeket és a telelési helyet megfelelően felkészítsék, feltétlenül fektesse le a sárgarépát, és döntsön a tárolás legmegfelelőbb módjáról.
