Az orosz konyha az egész világon hírestöbbkomponensű ételek, pácok. Nyugaton Oroszországgal a palacsintákat, a pitéket, a hodgepodget, a kaviárt, a borétot, a vodkát és a gombócokat társítják. Ezeknek a nemzeti ételeknek gazdag történelmi öröksége van.
Az első fogás a leves.Vastag leves gabonafélékkel, zöldségekkel és hússal tökéletesen felkészíti a gyomrot a következő étel befogadására. Borscs, káposztaleves, céklaleves, halleves, solyanka, botvini, savanyúság, okroshka - ezek mind orosz nemzeti ételek. Legtöbbjük forróan szolgálják fel. Ennek oka Oroszország hideg és még durva éghajlata. Kedves és ízlésesek. Minden levesek öntettel készültek, és sok összetevőből és ízesítésből állnak.
Második orosz nemzeti étel - zabkása, zöldségek, hús és tésztatermékek hússaltöltelék. A zabkása a középkorban népszerűvé vált, ez az étel az európai nemzetekből származott. Most már egyetlen gyermek reggelit sem tud megtenni nélküle, és a felnőttek sem hajlandók egy pillanatra kása fogyasztására. Különösen népszerű a hajdina, a zab, az manna, a gyöngyárpa és a köles. Szokásos vaj, cukor, só, és kívánt esetben gyümölcs, ételízesítő vagy tartósítószer hozzáadása.
Oroszország zöldségfélének nemzeti ételei a burgonyapüréburgonya, többkomponensű zöldségpörkölt. Kiegészítőkként használják őket. A főételekhez a zöldségeket süthetik, párolhatják, vagy akár nyersen is felhasználhatják.
Shish kebab, manti, gombóc - ezeket a nemzeti ételeket függetlenként szolgálják fel. Annyira szeretik az orosz embereket, hogy egyetlen ünnep sem képes megtenni nélküle.
A második halat körettel vagy anélkül tálaljuk. Főtt vagy sült. Sok háziasszony sütte a sütőben. Ezenkívül a halat sózják és szárítják.
Az étkezés után az orosz emberek szoktak teát, kávét,kvass, kissel, gyümölcsital. Az édes nemzeti ételek változatosak: palacsinta, mézeskalács, bogyókból és gyümölcsökből készült lekvár, cukrászsütemény. Szinte minden orosz háziasszony főzhet ezeket a desszerteket. Néhány hagyomány kapcsolódik hozzájuk is, például a szokásos, ha palacsintát készítenek a Shrovetideért.
Oroszország nemzeti ételei egyszerűek és egyszerűekegzotikus összetevők hiánya. Bármelyikük elkészítéséhez nincs szükség speciális kulináris képességekre. A nőket kora kora óta tanítják főzni.
Kenyér nélkül elképzelhetetlen egy orosz ember ebédje.Mindig az asztal közepére vagy szélére kell helyezni. Az ókorban csak barna kenyeret fogyasztottak. Most különböző fajtákat esznek. A fekete-fehér különösen népszerű.
A nemzeti ételek változhatnak:új összetevők lehetnek benne, egyes összetevők hiányozhatnak, vagy valami másnal helyettesíthetők. A modern receptek szervesen illeszkednek a meglévők listájához, és ismét megerősítik, hogy az orosz konyha a világ egyik legváltozatosabb étele.
