Az egyik legszokatlanabb hely, ahol szeretikhogy látogassa meg a moszkvai lakosokat és vendégeket, - a "Hong Kong" kínai étterem. A Holiday Inn Hotel sokemeletes épületének 24. emeletén található, a Sokolniki Parkban. Később a cikkben részletesen beszámolunk róla.
Miután belépett ennek az intézménynek a falai közé, azonnal lehetőséget kap arra, hogy értékelje a belsejét, amely a hongkongi éttermek legjobb hagyományai szerint készült.
A csapat dolgozott a szoba kialakításán.professzionális tervezők, akiknek az volt a célja, hogy a belső teret olyanná tegyék, ami felkelti a látogatók gondolatait. És a mestereknek valóban sikerült megvalósítaniuk terveiket: itt minden világos, látványos és ugyanakkor kényelmes. Az épület ablakai nagyok, teljes hosszúságúak - csodálatos panorámás kilátást nyújtanak Moszkva utcáira.
A szoba belseje barna és szürke színűszín. Az anyagot itt a fa uralja - egy nagy bárpult, hatalmas lámpaernyők, hengeres alakúak, valamint kerek asztalok és eredeti székek készülnek belőle. A falak szürkék, és több bútordarab is található ugyanabban a színben.
A "Hong Kong" étteremben a "Sokolniki" menübenfőként ázsiai és kínai konyha képviseli. Dmitry Shurshakov szakács dolgozta ki, aki rendszeresen hoz új ételeket. A konyhában kizárólag kínai szakácsok dolgoznak itt, akik ismerik az autentikus ételek elkészítésének minden fortélyát.
Itt bármilyen ételt veszel - minden eredeti!A vendégek nagyon gyakran jönnek ide, hogy megkóstolják kedvenc "Dimsams" -iket garnélarákokkal és tésztával tintahalakkal borsmártásban. A pekingi kacsát itt egy igazi hagyományos recept szerint főzik.
Az első fogásoktól savanyú és fűszeres ételeket rendelhetleves marhahússal, Tom Yam garnélarákkal, csirkehúsleves gombával és tenger gyümölcsei leves. A legeredetibb köret, amelyet a hongkongi étterem menüje kínálhat, a jázmin rizs, az elkészítés minden változatában (sertéshús és kimchi, rák és avokádó, garnélarák és szójabab, zöldség és tofu tojás).
Az étteremben kreatív salátákat és harapnivalókat szolgálnak fel, beleértve a sült tofut zöldségekkel, a mellbimbót uborkával, a tintahal tésztát és a fűszeres bambuszt körtével.
A hongkongi étteremben számos tempura fogás található - tavaszi tekercs zöldségekkel, tintahal csápok, rákos nyak pattogatott kukorica, ponty édes -savanyú mártásban.
Ami a desszerteket illeti, a legtöbbitt párolva főznek, ami szokatlan az európai konyha rajongói számára. A desszertek édes ízűek, de nincs bennük cukor. Itt híres hongkongi gofrit készítenek, és matchaporral megszórják. A Kakigori desszert szintén nagyon népszerű.
Étterem látogatásakor különös figyelmet kell fordítanikell adni a márkás fagylaltnak, amelyet nagyon eredeti módon szolgálnak fel - egy speciális gépen dörzsölve. Egyébként többféle típus létezik - mangó, sake, vanília és málna ízével.
A hongkongi étterem bárkártyája szokatlanugyanaz, mint a főmenü. A koktélokat itt tapasztalt pultosok készítik a világ minden tájáról, köztük Vaszilij Zheglov. Korábban Vaszilij a moszkvai "Dukhless" bárban dolgozott. Ő volt az, aki feltalálta az eredeti koktélok nagy részét, amelyeket a leírt intézmény bárjában szolgálnak fel.
Sok ital eredetisége abban rejlikfűszerek jelenléte összetételükben, amelyek külön pikantériát adnak az íznek. Ezen kívül sokan eredeti összetevőket használnak, mint például a thai bazsalikomlé, a pandanus levél kivonat, a tamarind tinktúra és az aloe lekvár.
Ebben az intézményben is van borlap, amely széles választékát kínálja ennek az italnak. Bort ebbe az étterembe Grúziából és Németországból hoztak, több üveg is van az orosz gyártótól.
A sokolniki hongkongi étterem azegy hely, ahol a Holiday Inn vendégei gyakran vacsoráznak. Ezenkívül az Oroszország fővárosába érkező turisták szeretik meglátogatni. Ebben a tekintetben az étterem termeiben néha előfordul, hogy nincs elég hely mindenkinek. Ezért az adminisztráció erősen javasolja, hogy foglaljon asztalt előre, mielőtt Hongkongba látogat. Ezt megteheti telefonon, amely az étterem hivatalos honlapján van feltüntetve.
Ami a létesítmény árpolitikáját illeti, ez teljesen elfogadható. Az egy főre jutó átlagos csekk itt körülbelül 1500-2000 rubel, ami Moszkva átlagos mutatója.
Vendégek, akik legalább egyszer látogattakétterem "Hong Kong", gyakran megosztják véleményüket erről az intézményről. Először is, ezek szerint melegség és kényelem légköre uralkodik itt, amit a jó, lágy színekben készített belső tér biztosít. Pihentető háttérzene szól itt, anélkül, hogy zavarná a kommunikációt.
Ami a szolgáltatást illeti, akkor a szerinta látogatók, a pincérek "Hongkongban" nagyon udvariasak, udvariasak és hatékonyak, mindig válaszolhatnak a vendég étlapra vonatkozó kérdéseire. Ennek az intézménynek a szakácsai mestereik mesterségüknek, akik a legigényesebb ínyenceket is meglephetik kész ételek ízével.
A látogatók elégedettek a hongkongi étterem árpolitikájával is. A vendégek szerint a menü meglehetősen elfogadható árakat tartalmaz a kínai és az ázsiai konyha eredeti és hihetetlenül finom ételeihez.
A hongkongi étterem a következő címen található: Moszkva, Sokolniki Park, Rusakovskaya Street, 24. A fő nevezetesség a Holiday Inn szálloda. Itt, a 24. emeleten található a leírt létesítmény.
Az étterem készen áll arra, hogy vendégeket fogadjon falai között a hét bármely napján déltől éjfélig.
