Milyen teafajták vannak? Ez egy meglehetősen bonyolult kérdés.A teák számos fajtában és típusban kaphatók, de kevesen tudnak osztályozásukról. Ennek megértése azonban nem olyan nehéz. A cikk arra összpontosít, hogy milyen teafajták vannak.
Mielőtt tudná, mi a tea, szüksége vanmegtudhatja, hol termelik. Sok országban termesztik. De csak néhányan vezetők. Tehát a világ tea nagy részét Kínában termesztik és feldolgozzák. Ez az ország az ital születési helye, tehát itt minden lehetséges fajtából teát készítenek. A vezető után India a következő. A termelés nagy része vágott és granulált tea. Fontos megjegyezni, hogy azonnal elkészítik a Darjeeling teát, amelyet elitnek tekintnek.
Srí Lanka (ceiloni tea) büszkeharmadik helyen áll, és a globális mennyiség 10% -át termeli. Az ország gyártási technológiája hasonló az indiai technológiához. Japán elsősorban zöldfajtákat gyárt, majd nem exportra. Afrikában (Kenya) csak fekete változatot készítenek. Ezen túlmenően, ezt az italt szinte az összes korábbi angol kolóniában és néhány más országban gyártják.
Mi a tea?Mindenekelőtt a tea bokrok típusától függ. Három típusuk van: kínai, kambodzsai és asszámi. A kínai nő Grúzia, Vietnam, Japán és Kína területén. Ők készítik az indiai Darjeeling-t is. Az asszámi fajtához tartozik az afrikai, a ceiloni, az indiai tea. A kambodzsai bokrok Indokína egyes régióiban nőnek és az első két faj hibridjei.
Mi a tea? A kérdésre adott válasz a megmunkálás mértékétől is függ.
A kiegészítő feldolgozástól függően a tea erjeszthető, nem erjeszthető, vagy akár füstölhető is.
A füstölt tea csak egy - a Lapsan Xiao Zhong.Dél-Kínában gyártják. A füstöltnek nevezésének oka a gyártási technológia. A csavart lemezeket nagy kosarakban dolgozzák fel a tűz felett vagy közelében. A szárítás során fenyőfára melegítik. Ennek eredményeként a kifinomult szerelmesek érzik a fát és a füstöt, a kezdők pedig - füstölt kolbász, füstölt sajt vagy akár gumi, terpentin.
Az erjedés nem csak a jövő ízét változtatja megital, hanem a színe is. Neki köszönhetően különféle színű tea létezik, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. Egy adott színt az erjesztés időtartamától és annak elvégzésétől függően kapunk.
Az erjesztett fajok csomagolás előtt átadódnakhosszú feldolgozási folyamat, hogy a tea új ízét adja vagy eltávolítsa a felesleget. A nem erjesztett tea nem igényel különösen hosszú feldolgozást - ide tartozhat a zöld és a fehér fajta.
Ezenkívül a tea további ízlés szerint pörkölhet és párolható, hogy jobb íz, szín legyen.
Mi a tea?A különféle italokhoz hozzáadhat egyfajta adalékanyagot. Nem csak a tea ízét, hanem a színét, aromáját és néha alakját is megváltoztatják, ha olyan modern teákról beszélünk, amelyek virágzó virágok vagy rügyek lehetnek a vízben.
Tea hozzáadható:
A legkülönfélébb módszer a különféle teák megkülönböztetéséreszín szerint. Ettől függően megváltozik jellemzői, előnyei, sőt az előállítás helye, mivel az ital egyes színeit csak egy bizonyos területen állítják elő.
Félig virágzott lapokból készül.Ez a fajta kizárólag Kínában készül, és ott is használják. A teljes termelésnek csak kis részét exportálják. Ennek oka a szállítás és tárolás nehézsége. Ez a fajta a legdrágább és ritka. A termelés során gyakorlatilag semmit sem tesznek szórólapokkal - nem erjednek, csak száradnak és szárítanak. Az ilyen italok íze finom, virágos, és az aroma rendkívüli. Ami az előnyöket illeti, nincs több gyógyító fajta és fajta tea, mint a fehér. Rák elleni tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az erek falát, véd a vírusok és baktériumok ellen.
Mi a zöld tea?Ezek a fajták a leghasznosabb. A szín lehet halványzöld, zöld és akár sárgás is - típustól, a feldolgozási módszertől és az erősségtől függően. A fenti osztályozás a zöld teára is vonatkozik. Lehet indiai vagy Ceylon, zsákokban vagy morzsában, adalékanyagokkal vagy anélkül, stb.
Jellemzője a koffein elérhetősége.Bár sokan azt gondolják, hogy ez az ital hihetetlenül jót tesz a szívnek, de ennek az anyagnak a magas szintje miatt, amely néha több, mint egy fekete italban vagy akár a kávéban, okosan és mérsékelten kell használni.
A fekete teát Ázsiában pirosnak hívják. Ez a leginkább erjedt. Miután leveleket gyűjtött az ültetvényeken, sok feldolgozási lépésen megy keresztül, ami megváltoztatja színét, telítettségét, ízét és így tovább.
Előnyei függnek a hüvelyek típusától, a feldolgozástól és a fajtátólszintén gyártó és adalékanyagok, de más fajták között ez a legkárosabb. Mi a fekete tea? Erről már fentebb beszéltünk. Mint minden más (zöld, fehér stb.), Több paraméter szerint osztályozható (levélméret, csomagolás, előállítás helye stb.).
Részben erjesztett fajta. Kizárólag Kínában készült. Ennek a fajtanak a megszerzéséhez különféle teabokrokat használnak, teljes, aranysárga rügyekkel.
Hihetetlenül kellemes aromája és finom,bársonyos íz. Ez a fajta az egyik legfinomabb, ezért drágább. Árkategória szerint csak a fehérekkel lehet összehasonlítani. Ivás közben hihetetlen boldogságot érezhet. Jelentős stimuláló hatású és erős.
Kínában ismert, de a világon nem széles körben elterjedt.Borostyánsárga színű. Íze gyümölcsaromával. Ösztönző hatása miatt a kávé legjobb alternatívájának tekintik. A kávéval ellentétben kevésbé ártalmas és még gyógyító is. Antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz.
Fordítva: "fekete sárkány".Ez a fajta hihetetlenül ízletes, ezért széles népszerűségnek örvend a különböző országokban. A fermentáció mértéke gyenge, közepes vagy erős lehet. Teljesen érett levelek előállításához dugványokkal gyűjtik össze az egészséges olajok tömegét.
Tisztító és immunstimuláló hatású, kivétel nélkül mindenkinek ajánlott. Még a magok és a nyomás alatt álló emberek is fogyaszthatják egész nap, következmények nélkül.
Egy ilyen ital kifinomult technológiával készül.Az összegyűjtött leveleket kezdetben zöld tea állapotba hozzák, majd erjesztik. Ez a folyamat különböző időtartamokra tart, ezért a végső formájában barna vagy fekete színű lehet. Jellemzője, hogy sajtolt süteményekbe, kockákba, tálakba, sütőtökbe, csempékbe és így tovább.
Kínában ezt a fajtát mindegyiknek hatékonynak tekintik.betegségek. Segíti a belekkel, az idegrendszerrel kapcsolatos problémákat, harcol a méreganyagokkal, javítja az immunitást. De emellett - ez az egyetlen tea a világon, amelyet inni lehet inni!
A gyógyteák összetételében nincs tealevél, ezeket néha gyógyteáknek hívják. Ezek nagyon egészséges italok, amelyeket különféle gyógynövényekből és virágokból készítenek.
Melyek a gyógyteák?Az előállításukhoz használt legnépszerűbb gyógynövények közül meg lehet különböztetni: kamilla, hibiszkusz, menta, citromfű, oregánó, orbáncfű, ribizli és málna, kakukkfű, csipkebogyó, rooibos és mate.
