Tészta gombával tejszínes mártással

A gomba tészta egy egyszerű és kielégítő étel, amely lehetővé teszi a fajta hozzáadását az ismerős menübe. Számos egyszerű recept szerint készülnek, amelyek közül a legjobbat a mai cikk ismerteti.

Sampinyonval

Ez az egyszerű, de nagyon ízletes étel annyira és gyorsan elkészíthető, hogy minden újonc könnyen megbirkózzon egy ilyen feladattal. A család hasonló vacsorájának etetéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g spagetti (lehetőleg durumbúzából).
• 250 ml krém.
• 200 g champignon.
• Só, víz, gyógynövények, fűszerek, növényi és vaj.

Fűtött, enyhén olajozott serpenyőbenöntsük meg a sampinyonda darabokat és megsütjük őket, nehogy lusta rendszeresen keverjük. Amint a gombák enyhén megbarnulnak, hozzáadjuk tejszínt, sót és ízesítőket. Mindezt a leglassabb tűznél eloltják, majd főtt spagettivel egészítik ki. A tejszínes mártással készített gombával kész tésztát röviden melegítjük a mellékelt tűzhelyen, és tányérokra helyezzük, ne felejtsük el, hogy apróra vágott zöldekkel díszítjük.

Borral

Ezt az érdekes ételt az olasz találta kikulináris szakemberek. Kellemes ízű és kifinomult aromájú. Ezért nemcsak rendszeres vacsorához, hanem romantikus vacsorához is felszolgálható. Az ilyen tészta gombával és sajttal tejszínes boros szószban történő főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g száraz spagetti.
• 300 ml 10% krém.
• 250 g nyers sampinyonval.
• 60 ml jó fehérbor.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Kis hagyma.
• 80 g sajt.
• Só, víz, Provence-i gyógynövények, olajbogyó és vaj.

Készülnek az ilyen tészta gombával és sajttal.elég egyszerű. Először a mosott és szárított sampin darabokat sütjük egy meleg zsíros serpenyőben. Amint megbarnulni kezd, hozzáadják apróra vágott hagymát és folytatják a főzést. Kicsit később mindezt borral öntenek, és várják, amíg az alkohol elpárolog. A következő szakaszban a sampinyontokat krémmel egészítik ki, aprított fokhagymával, sóval és provansai gyógynövényekkel kombinálva, és reszelt sajttal meghintve. Néhány perc múlva az előfőzött spagetti öntenek egy közös serpenyőbe és nagyon alacsony hőn melegítik fel.

Spenóttal

Az alábbiakban ismertetett módszer szerint elkészített gombás tészta nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem nagyon hasznos is. Családjának kezeléséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g száraz spagetti.
• 280 ml nehéz krém.
• 30 g sajt.
• 70 g spenót.
• 150 g gomba (jobb, mint a sampinyonval).
• Egy kis hagymát.
• Só, víz, fokhagyma, fűszerek és olívaolaj.

Kezdje a tészta főzését gombávalTejszínes mártás szükséges sampinyonval történő feldolgozáshoz. Mossuk, nem apró darabokra vágjuk és zsíros serpenyőbe küldjük. Amint enyhén barnássá válnak, apróra vágott hagymát és aprított fokhagymát öntenek rájuk. Szinte azonnal mindezt krémmel, sóval és ízesítőkkel egészítik ki. Néhány perc múlva az apróra vágott spenót öntsük a főtt szószba, és várjuk meg, amíg le nem áll. Ezután főtt spagetti és reszelt sajt hozzáadása az általános serpenyőbe.

Szalonnával

Ez az egyik legnépszerűbb tészta recept.gombával. Magának az ételnek a fényképe egy kicsit később lesz elérhető, de most megtudjuk, mi szerepel az összetételében. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g száraz spagetti.
• 200 g gomba (jobb, mint a sampinyonval).
• 3 csík szalonna.
• 150 ml krém.
• Egy kis hagymát.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Só, víz, fűszerek, növényi olaj és bazsalikom.

Főzni az ilyen tésztát gombával és szalonnávalBármelyik tapasztalatlan szakács könnyen elkészítheti. Először a hagymát és a fokhagymát hámozzuk, aprítottuk és pirítsuk egy fűtött, zsírozott serpenyőben. Amint színe megváltozik, hozzáadják a tál sampinyonval és a szalonna szeleteket. Egy idő után mindezt nehéz krém, só és ízesítők egészítik ki. A végső szakaszban a főtt spagetti és az apróra vágott bazsalikom forrásban lévő öntettel öntsük. A kész edényt rövid ideig hevítik a leglassabb tűzön, és eltávolítják a tűzhelyről.

Csirkével

Ez a mediterrán konyhából kölcsönözött egyik legmegfelelőbb és legérdekesebb étel. Tészta csirkével és gombával történő főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g nyers sampinyonval.
• 400 g friss csirke.
• Kis hagyma.
• 250 ml 20% krém.
• 150 g kemény sajt (penész nélküli).
• 400 g spagetti.
• Só, víz, olívaolaj és ételízesítők.

A gombás tészta készítésének folyamata, fényképamelyek a fentiekben bemutatottak, több egyszerűbb szakaszra osztható. Először a vágott gomba sütjük egy fűtött zsíros serpenyőben. Amint halványbarnává válnak, felváltva hozzáadják a finoman apróra vágott hagymát és a csirkedarabokat. Egy idő után a húst és a gombát sóval, fűszerekkel és tejszínnel egészítik ki. Mindezt húsz percig a legkisebb tűzön gyújtják le, majd sajt chipsre meghintik, és előfőzött spagettivel kombinálják.

Sonkával és csirkével

Ez az étvágygerjesztő és nagyon magas kalóriatartalmú étel gazdag ízű és kifejezett aromájú. Gomba, csirke és sonkás tészta főzéséhez vacsorára a következőkre lesz szüksége:

• 300 g száraz spagetti.
• 200 g hűtött csirke filé.
• 300 g nyers sampinyonval.
• 250 g minőségi sonka.
• 100 g parmezán.
• Sárgája négy tojásból.
• 250 ml nehéz krém.
• Só, víz, fűszerek és olívaolaj.

A csirkét és a sonkát hosszú csíkokra vágják éselküldjük egy fűtött zsírtartályba. Amint enyhén barnássá válnak, szeleteket gombadarabokat adnak hozzá, és kb. Hét percig mindent együtt főznek. A megadott idő eltelte után az előfőzött spagetti és a reszelt parmezánból készült tejszínt, tejszínt, sót, ízesítőket és tojássárgáját elküldik egy közös edénybe. Mindezt röviden melegítik a legkisebb tűzön, és részre osztott tányérokba rakják.

Csirkével és paprikával

Ez a fényes és aromás étel nagyon finom ízű. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400 g szárított tészta.
• 200 g hűtött csirke filé.
• 200 g nyers sampinyonval.
• Édes húsos paprika.
• 200 ml 20% krém.
• Só, víz, curry, toll hagyma, olajbogyó és vaj.

Indítsa el a gombákkal készített tésztátszükség a csirke feldolgozásra. A filét hideg vízben mossuk, eldobható konyhai törölközővel szárítjuk, nem túl nagy darabokra vágjuk és forró zsírtartalmú serpenyőbe küldjük. Amint a hús finom kéreggel borítja, adjunk hozzá sampinyon tányérokat és főzzünk mindent együtt kb. Hét percig. Az egyeztetett időtartam végén curryt, szelet paprikát és apróra vágott tollas hagymát öntenek az általános tartályba. Mindezt sózva, krémmel feltöltve és fedél alatt párolva. Tíz perccel később az előre főtt tésztát eloszlatják az elkészített szószban.

Tenger gyümölcseivel

Ezt a könnyű és ínycsiklandó ételt viszonylag alacsony kalóriatartalom és kiváló íz jellemzi. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g száraz spagetti.
• 150 g nyers sampinyonval.
• 100 g kagyló.
• 100 g garnélarák.
• 200 ml nehéz krém.
• A gerezd fokhagyma.
• Só, víz, kapor, olajbogyó és vaj.

Hámozott fokhagymával sütve forró olajozvaa serpenyőben. Amint megbarnul, eltávolítják az edényből, és a gombalemezeket öntsék a maradék ízesített olajba. Egy idő után a sampinákat sóval, garnélarákkal és kagylóval egészítik ki, és három percig párolják. Ezután a gombát és a tenger gyümölcseit tejszínnel öntsük, rövid ideig alacsony lángon melegítjük, és főtt spagettibe keverjük.