Kedvenc kemény likőrNyugaton és természetesen nem csak a whisky. És a világ 40 legjobb alkoholos italának listájában 19 különböző pozíciót foglalnak el a különféle márkák. Termelésének földrajza szintén széles. Még Japán és Ausztrália saját whiskyt készít. De a legismertebb márkák gyártóit olyan országoknak tekintik, mint Írország, Skócia, Kanada és az Egyesült Államok. És whiskyt kapnak különféle gabonafélék lepárlásával, tovább öregítve tölgyfahordóban. Tehát a kanadai whisky középpontjában a rozs, az amerikai burbon kukoricából desztillálódik, az ír ír és skót skótot az árpából nyerik.
Ezenkívül a különböző márkák nemcsak különböznek egymástólgabonaalap, valamint a lepárlási sebesség, az érlelés és a főzési hagyományok. Az amerikaiak tehát egy vadonatúj tölgyfahordót csak egyszer használnak burbonjaikhoz. És használat előtt belülről égetik. Az ír lepárlóüzemekben az ír hármas desztillációját hajtják végre. A skót a whisky céljára szolgáló malátát füstölte tőzeg alatt. Bár sem az ír, sem az amerikaiak ezt nem teszik. Ennek eredményeként minden ital - skót, bourbon vagy ír - megkapja saját egyéniségét és egyediségét.
És a whisky története nagyon gazdag és mélyrehatószázadban. Sem a skótok, sem az írok még nem döntenek arról, hogy ki a találmány elsőbbsége. Eleinte a szerzetesek whiskyt készítettek. A legegyszerűbb desztillációs készülékeket használták, és a kapott italt gyógyszerként használták. Aztán a gabonadesztillációs technológia „elhagyta” a kolostorok falait. A szárazföldön élő skót parasztok "üzembe vették". Megállapították, hogy érdekli ez iránt, és elkezdték a szalagot. Ez az ital nagyon költséges volt, és értékesítése jó jövedelmet nyújtott.
És a 16-17. Században az írok és a skótok közöttszéles körben elterjedt az ennek az italnak a fogyasztása. De a whisky öregedése akkoriban nagyon ritka volt. És a legtöbb fogyasztó azonnal desztilláció után ivotta meg. És whiskyt vettek zabból, rozsból és árpából. Néhány szeszfőzde ugyanazon ital desztillációját háromszor hajtotta végre, hogy növelje az ital erejét. És hamarosan az egész Skócia, a szegény parasztoktól a címezett nemességig, „intenzíven” kezdett ragasztószalagot használni. Ez az ital fokozatosan "természeti katasztrófává" vált. És annak érdekében, hogy valamilyen módon csökkentsék az ittasság mértékét, a skót parlament törvényt fogadott el, amely szerint a whisky lepárlását csak nemesek és nemesek engedték meg. De ez a "száraz törvény", amint általában történik, nem hozott eredményeket. A Moonshiner parasztok egyszerűen a föld alá mentek.
De az ilyen sörfőzés ideje már elmúlt, és be isMagának Skóciának számos olyan lepárlója van, amelyek valódi fűszeres szalagot gyártanak. Ez az ital az összes whisky márka közül az első értékesítésben van. A szalag készítése művészetgé vált, és a művészet nem szereti az ismétlést. Ezért nem kevésbé vannak a skót whisky márkák, mint ugyanazon francia pezsgő márkái. És minden lepárlóüzemben a skót szalag saját ízével és aromájával születik.
Ezenkívül a skót whiskyt több részre osztjákfő kategóriák. Az egyedi maláta a legjobb egy maláta. Ez egyfajta vintage ragasztószalag. Ez az ital csak malátás árpából készül. És ennek a whiskynek minden példánya egyedi és egyedi, ezért nem olcsó. De vannak egyszerűbb és olcsóbb (ami nem azt jelenti, hogy rossz) a skót whisky márkák. Ez kevert vagy kevert szalag. Egy ilyen ital egyetlen maláta whiskyből áll, amelyet egyszerűbb gabonaalkoholokkal kevernek össze. És a Scotch Scotch szalagtermelés háromnegyede olyan keverék, amely ennek ellenére nagyon népszerű az egész világon.
És ezután megkezdődött a gabona whisky tömegtermelése1830 év. Majd az ír Ernest Coffey tökéletesítette a desztilláló készüléket, amelyet korábban a skót Robert Stein talált fel. Ez lehetővé tette ennek az italnak a termelési volumenének növelését és ipari szintű elsajátítását. És a technológia szerint az ilyen whiskyt nem érlelt gabonafélékből készítik, amelyhez szükségszerűen hozzáadják malátázott árpát. És akkor ezt az italt használják különféle vegyes whisky-ek alapjául.
És manapság az egész világon ismerik ezeket a keverékeketScotch szalagok, mint a Catty Sark, a Campbell klán, a Famous Grouse, a Skye-sziget és még sokan mások. És ezek a valódi maláta skót whisky-k ilyen márkákat tartalmaznak: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan és legalább húsz márka jó skót skót.
