A szovjet időkben húskonzervet foglaltak elkülönleges helyet foglal el a polgárok étrendjében. És ez nem véletlen volt: kényelmes utazásokra vinni, hosszú tárolási idővel és a termék magas ízlésével. Az idő múlik, és sok változás történik. A húskonzerv sem volt kivétel. Ma egyre kevesebbet használunk pörköltet, főleg az utazók, kutatók és nyári lakosok számára, néha otthon. A cikkből megtudjuk, hogyan lehet a helyes választást a minőségi termék javára választani, és megtudhatjuk a figyelmünket érdemlő pörköltek osztályozását.
A pörkölt gyártás sokat elpárolog.nedvességet. Az 500 gramm húsból átlagosan csak 300-at kapunk a kijáratnál, így kiderül, hogy 300 gramm pörkölt több mint 300 gramm friss húst fizet. Ennek megfelelően, ha a termék átlagköltsége alacsonyabb, akkor az ilyen konzervekben nem számíthat a húsra.
Az áron kívül figyelmet kell fordítaniaösszetétele, valamint a konzervek készítésének technológiája. A GOST például a "marhapörkölt", "sertéspörkölt" elnevezést vonja maga után, ahol az összetevőket a következőképpen jelzik: marhahús (vagy sertéshús), hagyma, só, fűszerek. És semmi több.
A TU szerint "Pörkölt" nevek szerepelnekmarhahús ", és az itt található összetevők különféleek, beleértve a keményítőt és a növényi fehérjét (szója). Ha a terméket jelölettel látják előtted, akkor ez határozottan TU. Érdemes megjegyezni, hogy a TU nem mindig rossz, mert vannak kiváló példányok. hogy a TU a saját receptje, amelyet a növény fejlesztett ki.
Elkészítettük az Ön számára a pörkölt minősítést, amelyet szakértők állítottak össze, akik laboratóriumi vizsgálatokat végeztek a pörkölés előállításának fizikai-kémiai kritériumaira és az élelmiszer-előírásokra vonatkozóan.
Az alábbiakban a gyártók listája és termékeik neve:
Itt vannak a legjobb pörkölt minták, amelyeket a szakértők jóváhagytak. Így a pörkölt besorolásában 6 jóhiszemű termelő van, akikben megbízhat.
Minden pörkölt vevő hús vásárlására számít, nem annak hasonlóságára és nem hatalmas mennyiségű zsírra. Ezért a vásárlók a húsos pörköltet a "húsosság" és az íz alapján osztályozták.
Az alábbiakban bemutatjuk a gyártókat:
A köztársasági termelők pörkölteinek vásárlásakorFehéroroszország biztos lehet abban, hogy egyenletes lágy hússzerkezetet kap. Az ilyen húst evőeszközökkel könnyen összetörni lehet. Egy konzervkonzerv 97-98% tiszta húst tartalmaz további felesleges alkatrészek nélkül. Meg kell jegyezni, hogy termékeiket hazánkba, valamint a balti államokba szállítják, és jelentős sikert élveznek a vevőkkel. Ezért biztonságos azt mondani, hogy ezek a konzervek vezető helyet foglalnak el a legfinomabb pörköltek osztályozásában. A belarusz konzervek eltarthatósági ideje akár négy év is lehet, miközben a hús minden ízét és fogyasztói tulajdonságát megőrzik.
A húskonzerv vásárlásakor fontosaz ár után az érték, a gyártási technológia és az összetétel megjelenik a csomagolásban. Az első a címke: az ónra történő nyomtatás munkaigényesebb és drágább technológia. Ezt a módszert megőrizték a régi állami húsfeldolgozó üzemekben. Ez viszont egyfajta megbízhatósági kritérium. Másodszor, az üveget nem szabad duzzadni. Egyébként ez azt jelzi, hogy a termék elrontott, és életveszélyes a használata.
Van egy másik húsminőségi tényezőa termék a gyártás helye. Ezt a terméket akkor lehet a legjobban előállítani, ahol az állattenyésztés a legfejlettebb: Orenburgi terület, Burjaatia, Fehéroroszország és Kazahsztán. Bemutatjuk az orosz gyártók legjobb pörköltek besorolását:
Orski húsfeldolgozó üzem konzerv termékeirendszeresen a legjobb marhapörkölt rangsorolása. És ennek oka az összes GOST-szabványnak való teljes megfelelés. Az orki húsfeldolgozó üzem állami tulajdonban van, ezért a termelési technológiák betartják a mindig előírt normákat és szabványokat.
1938-ban hozták létre konzervek szállítására.az Orosz Föderáció fegyveres erõibe és az állami tartalékokba. 2007 óta a húsüzem jelentősen kibővítette kínálatát a fogyasztói piacon. A gyár közel 80 éve olyan élelmiszertermékeket gyárt, amelyek megfelelnek a fogyasztók ízlési követelményeinek, és ügyfeleik egészségének gondozásáról gondoskodnak. Az Orski termelőtől származó termékek vásárlásával biztos lehet benne, hogy a pörkölt vagy más konzerváru minősége és ízlése megmarad.
Mindenkinek megvannak a saját kritériumai a gasztronómiai ételek és termékek értékelésére. Mindazonáltal megpróbáljuk bemutatni a húskonzervek leginkább megvitatott márkáinak TOP-5-ét:
A "Mikoyan" húsfeldolgozó üzem az orosz vezetőaz élelmiszeriparban. És sok vásárló pozitívan reagál az növény összes termékére, beleértve a pörkölt is. Nemcsak elegendő mennyiségben, felesleges adalékanyagok nélkül jelenik meg, kellemes aromájú, hanem íze is nagyon finom. A vásárlói vélemények szerint a második helyezett a pörköltek osztályozásában.
Az első konzervpörkölt szerelmesekveszi az orrski húsüzemt. A fő megkülönböztető előnye más márkákkal szemben a hús jelenléte, amely a doboz teljes mennyiségét elfoglalja. A szelíd és enyhe íz kellemesen tetszik a vásárlók számára, akik inkább az Orski termelő konzervét részesítik előnyben.
Ma válaszoltunk a szolgáltatásokkal kapcsolatos kérdésekrepörköltet, megvizsgálta, hogyan lehet kiválasztani a legjobbat, és mely gyártók jóhiszeműen dolgoznak. Reméljük, hogy ez az információ segít Önnek a legjobb pörkölés kiválasztásában.
