Hogyan készítsünk eper lekvárt egy lassú tűzhelyen?

Mit tegyünk télen, amikor minden gyümölcs és bogyópompa véget ér? Szeretőnők kiszabadulnak a helyzetről, nyári ajándékokat gyűjtenek télen. Tehát például a lekvár előállításának számos módja van. Főzött eper lekvárral egy lassú tűzhelyen - finom dolog!

Lassú tűzhely - egy nagyszerű találmány, amely segítszakácsok. Ez az elektromos készülék sokféle szempontból képes: pörkölt húst és zöldséget, főzni leveket és gabonaféléket, párolt hal készíteni, keksz sütni és bogyókból főzni lekvárt. A főzés valamivel több időt igényel, mint egy hagyományos serpenyőben, de ez a tény nem zavar, mivel a főzés során a háziasszonyoknak nem kell a tűzhely fölött állniuk, és az edényt figyelni.

Egy jó lassú tűzhely többvel felszerelttartályok és egy tál párolt ételekhez. Az eszköz fedele jó műanyagból készül, hermetikusan lezárt, szeleppel, amellyel a nedvesség kiszabadulhat. Egyes ételeket a saját gyümölcsléjukban készítenek, így a szelep funkcióra nincs szükség. Ez a szolgáltatás inkább a desszertekről szól. Tehát, amikor egy eper lekvárt készít egy lassú tűzhelyen, a szelepet zárva kell tartani.

Természetesen előkészítheti a régimódi utat a télremegőrzése. A főzés során a lekvárkészítésnek számos fajtája létezik: bonyolult és költséges, valamint gyors és egyszerű. Annak érdekében, hogy az eper lekvárt "Öt percig" készítsék, a recept nagyon egyszerű. A mosott és hámozott bogyókat meg kell tölteni cukorral, várjon kb. Öt órát, amíg a gyümölcs elkezdi a gyümölcslét. Helyezze a bogyókat a saját léjébe egy zománcozott tálba - egy tálba vagy serpenyőbe, és tegye tűzbe, alkalmanként keverve. Amint az édes hab felforrni kezd, várjon 5 percet és kapcsolja ki a meleget. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, és feldolgozott fedővel hengerlik.

Mi a teendő, ha nincs idő megvárni a gyümölcsötengedni fogja a lét, de a lehető leggyorsabban betakarítani szeretné a bogyókat, és másokat tenné? Egy ilyen gyors eperlekvár biztonságosan „megbízható” a modern technológiával. A bogyókat nem kell előre cukorral megtölteni.

Egy egyszerű recept a főzéshez eper lekvár:

• 1 kg szamóca (egy dupla kazán kapacitása 4 l, ha kevesebb, ellenőrizni kell a térfogatarányt 1: 4);
• 1 kg granulált cukor (ha az eper nagyon édes, csökkentheti a cukor mennyiségét);
• 40 ml vizet.

Tegyük be a multicooker kapacitását hámozott ésmosott gyümölcsöt, töltse fel cukorral, adjon hozzá vizet, hogy ne égessen. Ha az eper elég lédús, akkor vizet nem adhat hozzá. Zárjuk le a fedelet, zárjuk le a gőzszelepet és hagyjuk egy órán keresztül "Oltás" üzemmódban. Ne felejtsük el eltávolítani a habot - a gyermekek kedvenc élvezetét.

60 perc várakozás után kapcsolja ki a készüléket. Finom eper lekvárral készül a lassú tűzhely!

Ha úgy tűnik, elég a lekvárfolyékony, majd két perccel a főzés vége előtt dobhat egy zacskót sűrítőt (zselatint), keverje meg és kapcsolja ki. A kész desszertet, akárcsak a zománcozott ételekben történő főzéshez, sterilizált üvegekbe öntik és feltekercselik. By the way, sterilizálni üvegtartályok is lehet egy lassú tűzhely.

Készítsen nagyi bogyó lekvártegy recept vagy eper lekvár egy lassú tűzhelyben minden háziasszony választása. Mindenesetre télen egy édes vitamin étel minden háztartást örömmel fog készíteni. A gyermekek számára a legízletesebb zabkása nagyszerű finomságnak tűnik, és a bogyós desszerttel készített tea vonzó lesz a szülők és vendégeik számára.