Mi mindig társul a gazdagokhoz és a gyönyörűekheztétlen élet? Természetesen fülbemászó tengerparti partik, luxusautópartikok és burjánzó klubpartik. És mi nélkül nem egyetlen párt? Természetesen, erős italok nélkül! És a tequila koktélok elfoglalják az első helyet minden önbecsületes intézmény bárkártyájában.
Tequila Mexikóból jött hozzánk.A legenda szerint a villám a kék agav törzsébe ütközött, és az aztékok egy apróra vágott kaktusz közepéből folyadékot öntöttek, amely erjedéssel örömteli hatással volt az emberekre. Tehát volt egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet a bennszülöttek pulkenek neveztek.
A konkistadorok inváziója után, amikor a rumkészletekés a pálinkával véget ért, a vállalkozó hódítók megtanultak a pulkát desztillálni erősebb és főtt italra. Így keletkezett mezcal - a modern tequila ősének.
Az idő múlásával ez az elcsúszás nemessé vált, egy valódi gyártási technológia jelent meg, és 1600 után (a Marquis Altamirnak köszönhetően) a világ új, egyedi, tequila nevű alkoholos italt elismert.
Most kétféle tequila létezik.Ez egy 100% -os kék agave, tiszta kék agav juiceből desztillálva, adalékanyagok nélkül. És még Mixto. Ez 51% gyümölcslé keveréke (a mexikói GOST kevesebbet tilt) és a különféle adalékanyagok, ízesítők, édesítők és illatanyagok 49% -a.
Ez a két faj több alfajra van felosztva.
A leggyakoribb tequila koktélok"Tequila boom" -nak és "Tequila Sunrise" -nek nevezhető. Az elsőt még otthon is könnyű főzni, mivel a recept a legegyszerűbb. Számára szüksége van könnyű ("ezüst") tequilára - ötven grammra és "Sprite" -re kb. Kettő és egy arányban. Egyes szerelmesek kísérletezhetnek - a "Sprite" -et a "Schweppes" -re cserélik.
Az összetevőket egy speciális pohárba öntjük és beöntjükHirtelen mozdulatokkal rázza fel. Ha nem fél attól, hogy az edények megsérülnek, akkor az üveget egy szalvéta borítja, és az összetevőket éles ütéssel keverik össze a vízszintes felületre (asztal vagy bár).
Tequila Boom koktélt inni egy csapással.A gázok miatt az alkohol gyorsan bekerül a véráramba, és ennek megfelelően a mérgezés állapota hamarabb bekövetkezik. Ezenkívül lime juice adható az italhoz, és a „Sprite” bármilyen limonádévá vagy ásványvízré változtatható (ez az édesítetlen koktélok szerelmeseinek szól).
Az egyik leghíresebb és leggyakoribbA Tequila koktélokat jogosan Tequila Sunrise-nek hívják. Recepte szerepel a Nemzetközi Csapos Szövetség hivatalos listáján. És mindenki, aki csaposnak tartja magát, köteles ismeri őt. Bár a csap receptje egyszerű. Vegyünk narancslét, könnyű tequilát, grenadint, mindegyik aránya 6/3/1. A klasszikus kánonok alapján ez körülbelül 90/45/15. És természetesen jég adódik hozzá.
Egy magas, 250 gramm pohárba helyezzükjég, tequila öntés, narancslé és gránátalma-szirup hozzáadása a végén. Mindez összekeveredik. Az üveg színkeverést eredményez, nagyon hasonló a napkeltehez.
Ez a "Tequila Sunrise" koktél és megkapta a költői nevét. És az ital csodálatos ízét, hogy megfeleljen a megjelenésének.
