Káposzta és tojáspite: lépésről lépésre recept, szolgáltatások és ajánlások

Minden háziasszony megpróbálja ízletes és elégedetttáplálja a családját. Kiváló lehetőség hétvégi és hétköznapi fogásokra káposzta és tojásos torták. Nem igényelnek sok időt az elkészítéshez, és kis mennyiségű összetevőt tartalmaznak.

Nagyon egyszerű elkészíteni az ilyen étel töltését.Ehhez el kell készítenie az összes terméket, és meg kell sütni napraforgóolajban. Ez általában csak 30 percig tart, még tapasztalatlan háziasszonyok esetén is.

Tészta tészta

Káposzta és tojásos torták készítéséreMindenekelőtt el kell döntenie a tesztről. Ön is főzheti, vagy meg is vásárolhat kész ételt. A második lehetőség akkor alkalmazható, ha a sütési idő nagyon rövid.

Egy ilyen étel elkészítéséhez a gyors ötperces élesztõ tészta, a burgonyaleves élesztõ tészta vagy az élesztõ nélküli tészta tökéletes.

"Öt perc"

A főzéshez szüksége lesz:

• 400 g első vagy legmagasabb fokú liszt;
• 20 g cukor;
• 5 g só;
• 10 ml napraforgóolaj;
• 400 ml közepes zsírtartalmú tej;
• 1 tasak száraz élesztőt.

Káposzta és tojásos pite ebben a tesztben nagyon finom és buja, és ami a legfontosabb: könnyen elkészíthető.

1. Az összes összetevőt össze kell keverni és egy műanyag zacskóba kell helyezni.
2. Miután ajánlott kb. 120 percre hűtőszekrénybe helyezni.
3. Az idő elteltével el kell távolítani, ki kell venni a tartalmát, kissé dagasztani és darabokra vágni.

A recept szerint elkészített káposzta és tojásos sült piték senkit nem hagynak közömbösnek.

Ha várhatóan a vendégek találkoznak, akkor jobb, ha egy ilyen tésztát előzetesen elkészít. Így nagyon gyorsan elkészítheti az ízletes ételeket.

Tészta burgonyalevesre

A félkész termék elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 ml sózott burgonyaleves;
• 1 tasak élesztőt (száraz);
• 20 g cukor;
• 30 ml majonéz;
• 40-60 ml növényi olaj;
• 440 g prémium liszt.

A káposzta és a tojásos torták tésztáját lépésről lépésre lehet elkészíteni.

1. A burgonyalevest kissé fel kell melegíteni, adjunk hozzá cukrot és élesztőt, keverjük össze és tegyük félre 13 percre.
2. Amint mindent elkezdett buborékolni, adjuk hozzá a többi hozzávalót. Szorosan öntsön lisztet, folyamatosan keverve a masszát. Tehát lehetséges lesz sűrűségének ellenőrzése.
3. Miután jól meg kell gyúrnia a tésztát, fedje le egy nagy tányérra, és hagyja kicsit pihenni (kb. 60 perc).

Ezután darabolható darabok kitöltésére, és finom aromájú és ízű pirosos piteket készíthet.

Élesztőmentes tészta

Egy ilyen félkész termék élesztő nélküli előállításához a következő termékekre van szüksége:

• 500 g első vagy legmagasabb fokú liszt;
• 200 g vaj (nem margarin);
• 120 ml tej vagy kefir;
• 10 g granulált cukor;
• 5 g só.

Könnyen elkészíthető az alábbiak szerint.

1. Szitáljuk az elkészített lisztet egy mély tányérra, és alakítsunk ki egy kis lyukat a közepén.
2. Öntsön bele a kiválasztott folyadékot (tej vagy kefir), és ízesítse sóval és cukorral.
3. Miután mindent jól összekevertek, és hűtőszekrényben 15-25 percig tisztították.

A kijelölt idő letelte után azt le kell venni és újra meg kell gyúrni. Ezután kibonthatja, vághatja és tortákká alakíthatja.

Ez a tészta megsüthető és süthető. A kész edény buja és rózsaszínű lesz. Az asztalon az ilyen pite bármilyen szósszal kiszolgálható.

Kemencében sült pite

A süteményben káposzta és tojásos tortákat főzni nemcsak friss zöldségekből, hanem pácolt ételekből is jó.

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 ml tej (zsíros);
• 150 g vaj, de nem margarin;
• 2 csirketojás;
• 30 g granulált cukor;
• 150-200 g legmagasabb vagy első osztályú liszt;
• 6 g fagyasztva szárított élesztő.

A töltelékhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 csirke tojás;
• 100 g hagyma vagy vöröshagyma;
• 260 g káposzta.

A káposzta és a tojásos torták kitöltési receptje sárgarépával egészíthető ki.

1. Az alapanyagokból a tésztát gyúrjuk, és meleg helyen 40 percre tegyük félre.
2. A savanyú káposztát folyó víz alatt alaposan meg kell mosni a „savanyúság” elmosásához. Miután késbe kell aprítani.
3. A hagymát meghámozzuk, mossuk és apró kockákra vágjuk.
4. Forraljuk a tojást úgy, hogy a tojássárgája jól megfőzzön. Miután meg kell vágni.
5. A napraforgóolajat öntsük egy serpenyőbe, melegítsük és süssük rá az elkészített zöldségeket.
6. Pörkölés után egy mély lemezre helyezzük és lehűtjük. Fűszerezze be a szükséges mennyiségű sót.
7. Ha a tészta megfelelő, akkor azt kolbásszal kell kihúzni és apróra vágni.
8. Ezután mindegyik darabot egy (nem vastag) süteménybe hengerelik, és rá töltik a tölteléket (mindegyik kb. 40 g).
9. Ezután süteményeket formálnak és egy sütőlemezre raknak, napraforgóolajjal megsütve.
10. Egy külön lemezen verte be a tojássárgáját a tojássárgájából. Ezután kulináris kefe segítségével elkenik a tortákat.

A sütőt 180 ° C-ra előmelegíteni kella serpenyő töltés pillanatát. A sütési idő egyedi, így az előkészültséget úgy kell meghatározni, hogy elpiruljon a pite. A lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy állandóan nézzünk rájuk.

Hogyan készítsünk ilyen pite tojás nélkül?

Tojás nélküli káposzta pite előkészítéséhez szükségtelen terméket ki kell zárni e receptből. A fennmaradó lépéseket pontosan a receptben leírtak szerint hajtjuk végre.

Egy ilyen étel íze kissé megváltozik, de nem lesz tovább finom.

Hogyan lehet főzni ilyen pite káposzta nélkül

Néha előfordul, hogy ez az utolsó pillanatbana főzési termékek hiányát fedezték fel. Az ilyen piteknek nem számít. Az étel összetevői pótolhatók. A káposztát tökéletesen felváltja a hagyma, mind a zöld, mind a hagyma.

A csere során a legfontosabb a helyettesítő anyag mennyiségének figyelembevétele, különösen sütés után. Ezért a hagymának több mint kétszer kell szüksége.

Sült pite egy serpenyőben

Étvágygerjesztő pite káposztával és tojással, aranybarna kéreg és hihetetlen illat fogja örömet okozni a háztartás számára.

Főzéshez a következő termékekre van szüksége:

• 400 g prémium liszt;
• 120 ml közepes zsírtartalmú tej;
• 1 csirketojás;
• 12 g száraz élesztő;
• 20 g cukor;
• 10 g só;
• 10-15 ml napraforgóolaj.

A töltelék létrehozásához a következőkre lesz szüksége:

• 500 g fehér káposzta;
• 100 g hagyma;
• 150 g sárgarépa;
• 2 csirketojás.

A fűszerekből a szokásos ízhez szükséges mennyiségű sóra van szükség.

Könnyű elkészíteni káposzta és tojásos tortákat lépésről lépésre.

1. Mindenekelőtt el kell főznie a tésztát. Ehhez törje a tojást szobahőmérsékleten egy mély tálba. Öntsen bele tejet és verte, de addig, amíg hab képződik.
2. Ezután száraz élesztőt kell önteni a keverékbe, és cukorral és sóval ízesíteni.
3. Ezután szitálnia kell a lisztet (ezt azonnal megteheti egy tálban), és öntsen bele napraforgóolajat. Ezután a tészta dagasztásának folyamata.
4. Ezután meleg helyen, kb. 60-70 percig félre kell tenni.
5. A töltelék elkészítéséhez az összes zöldséget ki kell öblíteni és meg kell hámozni, majd vékony és nem túl hosszú szalmára vágni.
6. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és süssük meg a benne hagymát, amíg félig meg nem főtt, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a káposztát. Sütjük, amíg gyengéd.
7. Forraljuk a tojásokat, hogy a sárgája is felforraljon. Hámozzuk meg és apró kockákra vágjuk. Meghintjük pirított zöldségekkel és sóval.
8. Főzés közben a tölteléknek ideje felmerülnia tésztát. Azt apróra kell vágni, és mindegyiket egy vékony süteményre kell hengerezni. Ezután mindegyik elkészített darabra fektessen körülbelül 45 g tölteléket, és az éleket jól megcsavarva zárja be.
9. Egy serpenyőben alaposan fel kell melegíteni az olajat, és bele kell tenni az elkészített piteket.

Обжаривать их следует с каждой стороны до aranykéreg megjelenése (kb. 3 perc mindkét oldalon). A felesleges olaj összegyűjtése érdekében ajánlott, hogy a tortákat először papír szalvétára, majd az edénybe tegye.

A káposzta és a tojásos sült tortákat legjobban fokhagymával vagy tejszínes mártással fogyaszthatjuk el.

A torták elkészítéséről való döntés során a legfontosabb az, hogy eldöntséktésztával és töltelékkel. Ha a választás a káposzta és a tojásos torták receptjére esik, akkor ez azt jelenti, hogy lesz egy finom vacsora, ízletes aromával. Egy ilyen étel gyorsan elkészíthető mind a megvásárolt tésztával, mind pedig a főzésével. Különösen az ilyen pite esetében az a jó, hogy ha a töltelékből nincs összetevő, akkor kicserélhető. Például a káposztát fel lehet cserélni hagymára, és a tojást is eltávolíthatják a receptből.