A spenótleves gyakori vendég lett az én oldalamonétkezőasztal. Szeretem őt ízlése miatt, és azért is, mert nagy előnyei vannak a testnek. Annak ellenére, hogy a spenótnak enyhe, kissé savanyú íze van és szinte nincs szaga, megkapta a „Zöldségkirály” magas címet és egy másik vicces nevet, utalással a „gyomor seprűjére”.
Hazáját napos és ősi Perzsának tekintik, ésaz ősi idők óta élvezzük ezt a zöldséget. Olyan sok vitaminnal és ásványi sóval rendelkezik, nem is beszélve a jódról, a vasról, a folsavról, az A és C vitaminról.
Spenót ételek hőkezeléssel történő főzésekor minden tápanyag megmarad, ami nagyon ritka.
Ez a zöldség jó akkor, ha csak apróra vágjákágyak, de elegendő mennyiségben készíthető télen, például fagyasztva vagy megszárítva. Spenót párolják, párolják, és a háziasszonyok konzervként burgonyapürében konzervolták. Adjon gyermekeinek spenótos ételeket gyakrabban, tetszeni fognak nekik, és sok egészségügyi probléma egyszerűen elmúlik.
Ma vendégünk egy finom és egészséges levesspenót, és Magyarországról jött hozzánk. A magyar leves készítését azzal kezdjük, hogy a spenótot a csap alatt óvatosan mossuk. Ezután alaposan szárítsa meg, és forrásban lévő vízre küldje, ahol főzzük, amíg teljesen meg nem főzzük. Ezután vegye ki és hagyjuk lehűlni, és ne öntsük ki azt a vizet, amelyben forralták, ez továbbra is hasznos lesz számunkra. A zöldséglevesben csak az összes legértékesebb marad.
Ezután aprítsa meg a spenótot turmixgéppel.Melegítjük a vajat, és apróra gyűrűsen apróra vágott hagymát küldjük bele. Hála neki, a spenótleves megszerezi a fűszerességet és a pikantisságot. Enyhén megsütjük a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik. Ne felejtsük el, hogy a sütés végén két evőkanállal adjunk hozzá. evőkanál liszt.
És most elküldjük illatos sütésünket egy serpenyőben lévő zöldségleveshez, amely a spenót főzése után is megmaradt. Ugyanazon a helyen adja hozzá a fő összetevőt, amelyet korábban őröltünk.
A következő összetevők ízlés szerint fűszerek:Friss, frissen apróra vágott fekete bors és só. Most főzzük egészséges levest, amíg sűrűvé nem válik. Ezután eljön az a pillanat, amikor tejet kell önteni. Ugyanakkor keverjük a levest, fokozatosan forralva. Ez már olyan finom, nyalni fogja az ujjait!
Annak érdekében, hogy különleges divatot adjon egy tányérra tálalás előtt, tegyen egy főtt házi tojást, amely két részre van vágva, és pirított darab illatos szalonnát tartalmaz.
A legigényesebb ínyenc nem fogja visszautasítani egy ilyen levest, mert szeretettel készíti el. És mennyi hasznos benne! Ha gyakran eszik, akkor az egész család számára kiváló egészség garantált.
Levest, amelyben a spenót játszik fő szerepet, a következő termékek felhasználásával készítették:
A fagyasztott spenótleves ugyanolyan finom. Igaz, csak szezonban - nyáron - friss, de nem számít, mert a zöldség tökéletesen fagyott.
A fagyasztott spenót elkészítéséhez forraljuk vízben 25 másodpercig. Lehűlés után verte a keveréket egy turmixgépbe, ellenőrizze, hogy homogén-e.
Ezután melegítse a serpenyőt, és öntse bele a napraforgóolajat, megsütjük benne a hagymát, amelyet apró kockákra vágunk.
Ebben az időben serpenyőnk már tűzön van, benne egy kocka illatos csirkelevest tartalmaz. Középméretű burgonyakockákat is küldünk ide, főzzük, amíg meg nem fizet.
Most öntsük a spenótpürét a levesbe, adjunk hozzá citromsavat és forraljuk fel. Mágikus levesünk kész!
Használt termékek:
