A gumó egy növény része, amelymódosított testét. A test számára szükséges további funkciók ellátása. A szerkezet jellemzőit és a különféle eredetű gumók fajtáit ebben a cikkben tárgyaljuk részletesen.
A növények föld alatti és föld alatti szerveiilletve gyökér és lő. Ezek a vegetatív részek a levegő és a talaj tápanyagát szolgálják, valamint az aszexuális szaporodást szolgálják. De bizonyos feltételek mellett további funkciókra van szükség az alkalmazkodás és a fokozott életerő folyamatához. Ezekre a célokra és módosításokra van szükség. Ezek közül a gumók kiváló példája.
Jó példa egy földalatti orgona módosításáraa növények gyökérzöldségek. Sárgarépa, répa, retek, retek formájában képződnek. Ez a fő gyökér megvastagodása, amely a vizet és a tápanyagokat tárolja. Az ember ezeket táplálékként és takarmánynövényként használja.
A gumó és a rizóma mutációkföld feletti szervek. Ebben semmi meglepő. A föld alatti elhelyezkedés ellenére szerkezetükben a hajtás minden része megvan. Ilyenek például a gumók, hagymák, rizóma, inak és bajuszok. Mindegyiknek megvannak a saját szerkezeti jellemzői, amelyek meghatározzák funkciójukat. Például eper bajuszra van szükség a növény vegetatív szaporításához. Annak ellenére, hogy virágot és magot képez, ez a módszer a legjelentősebb. A szőlő bajuszához azonban szükség van a szempillák rögzítéséhez.
Póréhagyma vagy fokhagyma hagyma laposszár, amelyet alulnak hívnak. A hozzá kapcsolódó gyökerek hozzá vannak kapcsolva. Egy csomóban nőnek fel. Ez egy rostos gyökérrendszerre jellemző struktúra. Alján vannak rügyek és többféle levél. Néhányan lédús és húsos. Tárolják a vizet és a tápanyagokat. Egyéb száraz és sűrű, további védelmet nyújt a mechanikai sérülések és a túlzott áteresztés ellen. Az alján található rügyekből fiatal zöld levelek időszakosan nőnek. Zöldhagymának hívják őket. A szerkezet felsorolt összes tulajdonsága ismét bizonyítja, hogy az izzó a hajtás módosítása.
A következő példa az antenna módosításáraszervek egy gumó. Jellemző a burgonya, a csicsóka, a karalábé. A gumó a szár belső részeinek megvastagodása eredménye, amely alul- vagy megemelkedett lehet.
Alapja megvastagodott szár, gazdagkeményítő és egyéb anyagok. A kedvezőtlen környezeti feltételektől a kéreg védi. Megtisztítjuk, amikor burgonyát használunk főzéshez. A megvastagodott száron a burgonyagumó vesék. Szemnek hívják őket. Segítségükkel e növény vegetatív szaporítását végzik. Tavasszal a rügyekből fiatal hajtások jelennek meg, amelyek bokrot és új gumókat képeznek.
Nem csak a hajtások képesek gumókat képezni.A növény föld alatti része sem kivétel. Tehát a gyökérgumó jellemző a dália, az édes burgonya és a chistyak számára. Ez nem más, mint a rostos gyökérzet kiegészítő alkotóelemeinek megvastagodása. A különböző származás és elhelyezkedés ellenére az ilyen módosítások pontosan ugyanazokat a funkciókat látják el.
A szár és a szár fő céljaA gyökérgumók a víz tárolása benne oldott tápanyag-ásványi és szerves anyagokkal. Mindenki tudja, hogy a burgonya gazdag keményítőben. A szénhidrátokat tartalmazó leukoplasztok plazmidjai gumóiban, a tároló főszövet sejtjeiben helyezkednek el. Ebben a formában az ilyen változásokkal rendelkező növények könnyen elviselik a kedvezőtlen körülményeket, és föld alatt maradnak.
Ennek a módosításnak egy másik fő funkciójaa vegetatív szaporítás megvalósítása. A burgonya termesztéséhez elegendő a gumót több részre vágni, amelyek mindegyikének veséje és szeme van, és a talajba ültetjük. Ennek a növénynek olyan gyümölcsök vannak, amelyek magvakat képezhetnek. De számuk kicsi. Mivel a burgonya nagy gazdasági jelentőséggel bír, a nemesítők megkíséreltek új fajtákat kifejleszteni, nagyszámú magral. A gumókkal végzett vegetatív szaporítási módszer azonban eredményesebb volt.
Mivel a gumó tápláló raktáranyagok, ilyen módosított elemeket használnak az élelmiszerekben. A csicsóka folyamatos alkalmazásával képes csökkenteni a vércukorszintet. Az orvosok ezt cukorbetegeknek ajánlják. A burgonya használata nemcsak a szükséges napi szénhidráttartalmat, hanem értékes nyomelemeket, például foszfort és káliumot biztosít a test számára.
A gumók tehát a hajtás vagy a gyökér módosítása, és tápanyag-ellátást, valamint a vegetatív szaporodást szolgálnak. Fontos élelmiszer- és háztartási értékük van.