Talán a bolygónkon nincs népszerűbb zöldség, mint a paradicsom. Évszázadok óta nem volt alkalmas élelmiszerre. De a huszadik század eleje óta óriási népszerűségre tett szert.
Azok számára, akik még soha nem látták ezt az "egzotikus",Megmondhatom, hogy a paradicsom egy nagy bogyó, amelynek súlya akár 250 g lehet. Ma az elvégzett válogatásnak köszönhetően a paradicsomot szinte a szivárvány minden színére be lehet festeni. Rózsaszín, vörös vörös, málna, fehér, sárga, aranysárga és még ... fekete. Ennek a növénynek elágazó gyökérzete van, amely gyorsan kialakul és messze a talajba megy. A paradicsom vetőmagja általában kicsi, lapos, kissé bomló, kissé hegyes az aljára.
Több mint egy évszázados történelem során, tenyésztőkóriási számú, különféle típusú és felhasználású paradicsomfajtát tenyésztettek. Az egyik a Tomato Miracle Market. Ez a Poltava Kísérleti Állomás és ugyanazon állomás Harkovban található zöldségtermelő osztályának közös erőfeszítéseinek eredménye.
Ennek a munkának az eredménye természetesen meglehetbüszke lehet. A nemesített fajta bokor meghatározónak, lehajlónak, mutatványosnak és meglehetősen levelesnek bizonyult. 108 cm-ig növekszik, lombozata sötétzöld, merev. A csíkok élesen kiemelkednek az egyes levelek felületén. A gyümölcsök sima lekerekítettnek, simanak, a bokor közelében egyfajta bordázattal bírtak. A paradicsom-csoda piac színe erősen vörös. Az egyes növekvő gyümölcsök átlagos tömege 73 g körül mozog. Maguk a gyümölcsök nagyon finom és ízletes. A termesztési idõszak, amely áthalad a paradicsom csoda piacán, 115–125 nap. Vannak azonban bizonyos hátrányok. Különösen emlékeztetni kell arra, hogy a bokor nagyon instabil mind gombás, mind bakteriális betegségek esetén. A paradicsom-csodapiac hozama meglehetősen magasnak tekinthető.
A kapott paradicsomfajta széles körzetben van.A FÁK szinte bármelyik területén termeszthető, üvegházakban és nyílt talajon is. Különösen jól nő Ukrajna, Moldova, Tádzsikisztán, Azerbajdzsán és Oroszország déli részén.
Paradicsompiaci csoda, amely áttekintést nyújt a környezetbena kertészek és a kertészek nagyon kedvezőek, frissen felhasználhatók - saláták, gyümölcsitalok, gyümölcslevek stb. készítéséhez. Jól használható a konzervkészítéshez és a pácoláshoz.
Az utolsó művelethez általábanegy fából készült hordó vagy kád is. Ha úgy dönt, hogy saját kezűleg készíti el, akkor tudnia kell, hogy bármilyen fa anyagként felhasználható, kivéve a tűlevelű fákat. A sózás során a paradicsomnak kellemetlen kátrányos illata lesz. Ha a saját házában él, akkor elég helyet talál hordók vagy kádok tárolására 10-50 liter űrtartalommal. A nagy tartályokat csak nagy családokban használják, mert a sózás során az alján található paradicsom, amely lágyvá válik, egyszerűen összetörik a tetején. Hordókban és kádokban történő sózáshoz a piac csodája is tökéletes. Az ilyen fajtájú paradicsom meglehetősen kemény bőrű, amely lehetővé teszi számukra, hogy fogyasztása előtt ne váljanak zabkássá.
A sózás megkezdése előtt tartályokatgondosan elkészítve. Ehhez forró vízzel mossuk szóda (folyadék) hozzáadásával, majd alaposan öblítsük le forrásban lévő vízzel, majd hideg vízzel. Maguknak a paradicsomnak azokat kell kiválasztania, amelyek csak elpirulnak. A sózás során megszerzik erejét és színét. Nem szabad savanyúsággal paradicsomot tartani, ha más házasság jelei vannak - repedtek, bármilyen betegség sérült vagy heterogén érésű.
