A szállodákban történő étkezés más besorolású.A leírás során speciális rövidítéseket használnak, amelyek jelzik a javasolt szolgáltatási szintet. Például a leggyakrabban használt étkezési lehetőségek a BB, FB, HB, AL, de mások is lehetségesek. Tudnia kell, hogy még az ötcsillagos és a háromcsillagos ételek készlete ugyanolyan szervezeti elvek mellett is jelentősen különbözik egymástól.
Tehát például az ételek a szállodákban, a dekódolásami fordításban azt jelenti, hogy „bed and breakfast” (BB- Bed and Breakfast) a következő: a szálláson kívül reggelit kínálnak Önnek. Ha további ételeket akar, akkor ezt a szolgáltatást díj ellenében nyújthatja a szálloda éttermeiben és az üdülőhely más éttermeiben. Az olyan szállodák ételeinek dekódolása, mint például a CB (kontinentális reggeli), oroszul lefordítva - „kontinentális reggeli”, olcsó, könnyű reggelivel jár, amely egy csésze kávét vagy teát, tekercset, valamint lekvárt és vajot tartalmaz. A reggelihez valószínűleg vékony sajt- vagy kolbászszeleteket is felszolgálnak.
Ha büfé reggelit kínálnak, vagy, ahogy mihívjuk büfének, amelynek másik népszerű neve van - „svédasztalos”, majd különféle salátákat, süteményeket és tojásételeket kínálnak reggelire. És a magas kategóriájú szállodákban a reggelire meleg ételeket is felszolgálhatnak. A legfontosabb dolog, amit emlékezzünk: szinte minden üdülőhely szállodában a reggelit az ár is tartalmazza, így nem utasíthatja el. Az ilyen típusú ételeket leggyakrabban városnézésen vagy üzleti utakon biztosítják, néha síközpontokban.
Van étel a HB szállodaosztályban (félig)Félpanzió). Ez az étkezési lehetőség vacsorát és reggelit foglal magában, de ebéd nélkül. Ebben az esetben a reggelit "svédasztal", a vacsorát pedig "svédasztal" vagy saláta bár formájában biztosítják, amely a választott meleg ételeket tartalmazza a biztosított menüből. Az italokat gyakran az ár tartalmazza, de néha külön fizetni is lehet. A kiszolgált ételek minősége és választása különféle típusú szállodákban eltérő lehet.
Van még olyan energiaellátási lehetőség, mint az AL (ÖsszesInclusive) - all-inclusive, és UAL (Ultra All Inclusive) - ultra-all-inclusive. Ebben az esetben megfelelő táplálkozást, különféle kávézókat és bárokat kínálnak Önnek, amelyek egész nap snackeket kínálnak. A menüben gyakran szerepelnek alkoholmentes, de néha helyi gyártóktól származó alkoholos italok.
Természetesen vannak más ételek is a szállodákban. De ezek a turisták körében a legnépszerűbbek.