Prima di iniziare a discutere, qual è ilè il vantaggio di kefir e quali sono le sue caratteristiche principali, vale la pena entrare nella storia di questa bevanda. È apparso nel Caucaso del Nord, dove ha preparato secondo una ricetta segreta, che non è stata divulgata in nessuna circostanza, quindi gli ospiti che hanno visitato lì, potevano solo divertirsi e chiedersi quale sia il segreto. Ora sappiamo che la ragione per la comparsa di una bevanda così meravigliosa è il lavoro dei batteri dell'acido lattico, il latte in fermentazione. Oltre alla ricetta per il kefir, ci sono molte ricette per i piatti, dove agisce come ingrediente principale. Ad esempio, okroshka, zuppe, cocktail, insalate, frittelle, frittelle e torte.
La maggior parte del beneficio di kefir si sente quandoviolazioni della microflora intestinale, in un altro modo, con disbiosi. In questa malattia, diventa il principale ausiliario e medicinale. La disbacteriosi può essere di diversa natura e può essere causata da vari fattori, tra cui l'uso di antibiotici o altri farmaci dannosi per tutti i microrganismi e non solo per gli agenti patogeni. Quando si ricostruisce la microflora, è necessario utilizzare colture probiotiche che aiutano l'intestino a ripristinare i microrganismi benefici. In questo senso, è particolarmente utile utilizzare biokefir, che si distingue per un grande contenuto di vari batteri dell'acido lattico. Ci sono altri prodotti basati su di esso.
Benefici del kefir e del suo contenuto calorico
A seconda del contenuto di grasso del prodotto,Il contenuto calorico può essere di 30-50 kilocalorie per 100 grammi. Il grado di contenuto di grassi di questa bevanda può essere diverso. Questa è la ragione del suo contenuto calorico. Succede 1%, 2,5%, 3,2% e senza grassi. Ma in ogni caso, questo prodotto sarà dietetico, poiché contiene speciali batteri lattici. Il beneficio di kefir ti consente di includerlo anche nella dieta dietetica più severa, progettata per eliminare l'eccesso di peso. Ci sono diete speciali composte da questa bevanda, verdura e frutta. Per aiutare il corpo a purificarsi da tossine e tossine, è necessario consumare questa bevanda ogni giorno, questo lo farà sentire leggero e sano.
Kefir, il beneficio e il danno di cui interessa tutti,Elimina gli agenti patogeni, aiutando nella prevenzione delle infezioni intestinali e stimolare l'immunità. Per scopi terapeutici, è prescritto dai medici per coloro che hanno bisogno di recuperare dopo un intervento chirurgico o una malattia, così come l'indebolimento del corpo, stress nervoso e stanchezza cronica.
Per quelle persone che hanno bisogno di calcio, ma noportare il latte, il suo uso può diventare una vera salvezza. Un adulto è molto più utile usare i latticini rispetto al latte intero. E l'uso di kefir ti permette di ottenere anche un effetto decongestionante, cioè un eccesso di liquido verrà rimosso dal corpo. Naturalmente, come qualsiasi prodotto, ha alcune controindicazioni da usare. Ai bambini non dovrebbe essere dato questo cibo nei loro pasti prima di otto mesi, in quanto non sono adatti all'organismo di questa età per composizione chimica. Se lo si utilizza in quantità significative, può anche essere dannoso, a volte a causa di ciò, ci sono malfunzionamenti nel lavoro del tratto gastrointestinale.
Anche i benefici del kefir per la notte sono oggetto diinteresse per molte persone. Si può parlare di una tale qualità se la persona ha bisogno di ripristinare la microflora intestinale a causa di una forte disbatteriosi, quindi deve essere consumata per tutto il giorno in parti uguali, e prima di coricarsi, anche.
Diventa chiaro che l'uso di tale prodotto in quantità moderate è necessario per ogni persona.
