Eringi: ecco come si chiama il fungo bianco della steppa,che è anche chiamato "ciliegia reale". Questa è una delle varietà più popolari; può essere facilmente coltivato a casa. È amato e venerato dagli specialisti culinari orientali e in qualche modo riempie il segmento culinario del nostro paese. Le qualità gustative del fungo sono simili al fungo porcino e talvolta le superano. Questi rappresentanti della spora non sono troppo esigenti per le condizioni ambientali, quindi sono adatti per crescere anche a casa. 
Имея под рукой такой продукт как гриб еринги (foto), puoi sempre integrare i tuoi capolavori culinari con nuovi ingredienti o diversificare la dieta. Eringi, a differenza dei porcini, è disponibile in qualsiasi momento dell'anno quando viene coltivato in casa.
Il fungo bianco della steppa è famoso per il suo utileproprietà. Pertanto, molti sostengono che su questo argomento si possa parlare all'infinito. È sia un prodotto dietetico che terapeutico, arricchito con un complesso di vitamine del gruppo B e vitamina aquadetrim (D2).Pertanto, quando si mangiano piatti che contengono funghi Yeringa, non si avverte sensazione di pesantezza allo stomaco. Inoltre, le proprietà benefiche del prodotto hanno un effetto positivo sul sistema immunitario e sul sistema nervoso umani.
Alto contenuto di minerali positivoinfluenza il lavoro del corpo nel suo insieme. La medicina popolare e la cosmetologia orientale non possono prescindere dall'uso del fungo a scopi medicinali sotto forma di tinture, estratti, polpa, maschere.
Кулинары отзываются о еринги, как об отличном un prodotto con un aroma delicato e delicato, che ricorda in qualche modo gli anacardi. È anche sorprendente che il fungo non perda le sue proprietà benefiche anche dopo il trattamento termico.
L'eringi ai funghi integra perfettamente i brodi, invariabilmentebuono fresco nella composizione di insalate, secondi piatti, contorni. Il fungo della steppa può essere sottoposto a vari metodi di lavorazione: essiccazione, frittura, cottura, stufatura, grigliatura. Ogni piatto integrato con un tale ingrediente viene immediatamente riempito con gusto squisito e aroma ricco.
Per la coltivazione dei funghi usa il legnorazza: ceppi o grandi rami di alberi con un diametro di almeno 15 cm e corteccia intatta. Quindi il processo di crescita eccessiva con il micelio richiederà più tempo e il raccolto di funghi sarà più abbondante. Le resine contenute nella corteccia di alcune specie di alberi (ad esempio ciliegie, albicocche, prugne della steppa, ecc.) Rallentano il processo di crescita dell'eringa. Le conifere non sono generalmente adatte alla crescita del fungo descritto.
Puoi anche coltivare funghi ostrica su ceppi, balle di paglia, in sacchetti di plastica, scatole con un substrato. Questo metodo di coltivazione dei funghi in vivo è chiamato esteso.
Puoi coltivare un fungo in appositamente attrezzatostanze con un microclima regolabile causando una rapida crescita dell'eringi. I vantaggi di questo metodo sono la possibilità di raccolta per tutto l'anno, soggetta a un processo adeguatamente organizzato. Per un anno puoi ottenere fino a 4 colture di funghi ostrica. Un ciclo completo dal momento della semina del micelio alla raccolta dei funghi dura 8-10 settimane. Come substrato, viene utilizzata la paglia schiacciata di cereali: segale, riso, grano, miglio, avena.
Quando cresciuto in vivoutilizzare il micelio sui bastoncini, che viene introdotto nei fori predisposti in anticipo lungo il perimetro del moncone. Queste scanalature sono ben chiuse con cera d'api o plastilina. Quando si esegue una tale procedura, è importante assicurarsi che, insieme alle spore, nessun oggetto estraneo entri nel foro: polvere, terra, semi, detriti.
Più spore di micelio vengono introdotte, primail tronco si espanderà, quindi, prima inizierà la fruttificazione del fungo eringa. La coltivazione di una tale cultura non è difficile, ma ha alcune caratteristiche:
Come puoi vedere, non è così difficile coltivare un fungo a casa.erings. Le foto e le descrizioni presentate nell'articolo ti aiuteranno a capire come coltivare un fungo e prendertene cura adeguatamente. Speriamo che questo articolo ti sia stato utile e che la raccolta dei funghi sarà generosa.
