Frappe è una bevanda a base di caffèè una briciola di ghiaccio. Certo, è meglio usarlo in estate, perché non è altro che due in uno: una combinazione di caffè corroborante e aromatico e piacevole raffreddamento in una giornata calda. La ricetta classica per frappe è semplice da preparare, da attrezzature speciali hai solo bisogno di un mixer. Con il suo aiuto, creano anche varie versioni della bevanda: con bacche o sciroppi dolci, gelati e panna. La cosa principale è conservare più ghiaccio. A proposito, la ricetta frappe è stata inventata abbastanza di recente, ma era in Grecia, a Salonicco, nel 1957.
Secondo la leggenda, un dipendente di una fiera internazionaleNestlé voleva regalarsi una tazza di caffè aromatico, ma non c'era acqua calda nelle vicinanze. Ho dovuto usare ciò che poteva ottenere, vale a dire per sciogliere il caffè in acqua molto fredda, quasi ghiacciata con piccoli cristalli di ghiaccio. Quindi, per molto tempo mescolando la bevanda, è stato in grado di ottenere una schiuma di caffè stabile, che è uno dei componenti più importanti del cocktail. Ora proviamo a preparare una bevanda estiva corroborante.
Ricetta Frappe: una versione classica di un cocktail al caffè
Per questo avrai bisogno di caffè (istantaneo, dentrogranuli), zucchero e latte. In primo luogo mescolare lo zucchero, un paio di cucchiaini di caffè e aggiungere acqua. È molto importante osservare la proporzione: per 1 cucchiaino di bevanda istantanea sono necessari solo 5 cucchiaini di acqua. Se usi una macchina, devi preparare un espresso altamente concentrato. Questa miscela deve essere battuta con un miscelatore per un tempo sufficientemente lungo per ottenere una schiuma liscia e spessa. Molti fan della bevanda affermano che è il componente principale del frappe preparato correttamente. Quando tutto è pronto, metti in un bicchiere alto un ghiaccio tritato molto finemente, quindi aggiungi il latte a piacere. Riempi la schiuma con lo strato più alto, penetrerà all'interno, donando alla bevanda un gusto corroborante e rinfrescante. Prima di servire, metti un tubo da cocktail in un bicchiere.
Frappe italiano: ricetta con foto
Oltre alla versione classica, la bevanda hamolti altri. Ad esempio, in Italia viene spesso preparato senza l'aggiunta di latte, semplicemente prendendo caffè forte e ghiaccio tritato come ingredienti principali, oltre ad aggiungere cioccolato fondente o bianco, caramello. Per prepararlo in questo modo, prendi come base la ricetta frappe indicata sopra. A proposito, puoi prendere non solo caffè istantaneo, ma anche espresso appena preparato nella macchina. Non ha bisogno di essere raffreddato, molti baristi raccomandano di usare un drink "vivo" fresco, preparato 1-2 minuti fa. Come già accennato, la versione italiana di frappe non usa il latte, invece, prendi un paio di cucchiai di caramello o sciroppo di cioccolato o cioccolato fuso. Naturalmente, puoi sperimentare e aggiungere un po 'di alcol - vodka, whisky o, soprattutto, liquore, e anche decorare il cocktail con gocce di cioccolato, cannella, cospargere con zuccheri alla vaniglia e così via. Cioè, scegli quella versione di frappe, la cui ricetta e gli ingredienti saranno giusti per te.
