Da quale impasto posso fare una torta con cavolo

Fin dai tempi antichi, torte al forno.I tradizionali tea party con samovar non potevano fare a meno di un rinfresco. E un posto d'onore tra loro era occupato da torte. I moderni bollitori elettrici e le macchine per il caffè hanno sostituito i samovar, ma le prelibatezze tradizionali non hanno perso la loro popolarità. Il tè della famiglia domenicale non è completo senza pasticcini profumati. E a pranzo una torta con cavolo sarà molto utile.

ricetta

Come cucinare una torta con cavolo a casa? Per prima cosa impastare la pasta.

componenti:

• 1 kg di farina premium;
• 1 bustina di lievito secco;
• 0,2 kg di burro;
• 400 ml di acqua;
• 2 cucchiai di zucchero;
• sale.

In una ciotola profonda, mescola tutti gli ingredientiIngredienti. Sciogli il burro in acqua bollita o latte. La miscela di olio caldo viene versata in una ciotola di farina. Impastare la pasta con una consistenza morbida ed elastica. Allo stato finito, non si attacca alle mani. Dopo aver impastato, l'impasto viene posto in una ciotola, coperto con un tovagliolo e posto in calore per un'ora e mezza. Aumenta di volume e diventa magnifico.

Ingredienti per il ripieno:

• una piccola testa di cavolo;
• 5 uova;
• 30 ml di olio vegetale;
• 2 cipolle;
• 50 grammi di burro;
• spezie e sale.

Trita il cavolo e fai bollire alla luceacqua salata. Cinque o sette minuti sono sufficienti per questo. Il cavolo dello skimmer viene trasferito in una ciotola. In questo caso, è consentito scaricare l'acqua. Il burro viene aggiunto al cavolo non ancora raffreddato. Uova bollite. Cipolle sbucciate tritate finemente e rosolate in olio di semi di girasole. Il cavolo è mescolato con uova tritate. Cipolle preparate, sale e pepe macinato vengono aggiunti alla miscela risultante. Il ripieno è pronto.

L'impasto è diviso in singole torte, dache formerà una torta con cavolo. Ogni torta viene livellata e una piccola quantità del ripieno finito viene posizionata al centro. Dopo aver chiuso i bordi, la torta formata con cavolo viene posizionata su una teglia da forno, dopo aver ingrassato i lati con olio vegetale. Prima di metterlo in forno, la loro superficie è imbrattata con tuorlo montato. Le torte di cavolo sono cotte in un forno ben riscaldato. La temperatura di cottura è di 200 gradi Celsius. Trenta minuti saranno sufficienti fino al momento.

Le torte fritte con cavolo sono preparate con pasta lievitata, una foto delle quali è riportata di seguito.

Per loro, il ripieno di cavolo è diverso. Non solo trito fresco, ma anche i crauti.

Hai bisogno di:

• 500 grammi di crauti o freschi;
• cipolla;
• sale;
• spezie.

Preparare la passivazione. Tritare il cavolo, il sale e leggermente stropicciato. Si mescola con una cipolla dorata, cosparso di pepe macinato e stufato bene. Il ripieno finito viene raffreddato.

Torte separate sono formate dall'impasto del lievito.Avendo leggermente livellato, si riempiono di riempimento, coprendo i bordi. Ogni torta di cavolo viene fritta su entrambi i lati in una padella, coperta da un coperchio, in olio di girasole caldo. Le torte vengono servite immediatamente dopo la cottura.

Esistono diverse ricette per cucinare.torte con cavolo. La pasta sfoglia non è peggio del lievito per tale cottura. Non puoi cucinarlo da solo, ma acquistarlo in un negozio. Per il ripieno, è adatto fresco o crauti. Lo stufano con le cipolle. Le torte formate sono cotte in un forno ben riscaldato. A questo punto, la temperatura di cottura è di 190 gradi Celsius. Trenta minuti sono sufficienti fino a quando le torte sono pronte.