Il tea party è diventato reale nel nostro paesetradizione - in qualsiasi momento del giorno o dell'anno, a casa e al lavoro, in compagnia di amici o da soli con te stesso. È particolarmente piacevole preparare un tè aromatico caldo e goderselo mentre si è seduti caldi quando la finestra è fredda e ventosa. In inverno, la marmellata è il complemento perfetto per questa bevanda calda. Anche se non sei un fan dei dolci, è improbabile che rifiuti una porzione di bacche di vitamina o marmellata di frutta. In questo caso, la marmellata è fatta di spine - una piccola prugna selvaggia di colore blu scuro. Al gusto è agrodolce, con una piacevole astringenza e leggermente "astringente". Piace anche ai golosi. Non è preparato più duro di altre bacche e frutti. Scegli una di queste ricette e inizia a cucinare il tuo "piacere invernale".
Quali ingredienti contiene la marmellata di spine?La ricetta è estremamente semplice Verranno richiesti i frutti stessi (chilogrammo). Per questo importo, prendi 1,5 chilogrammi di zucchero semolato e 3 tazze di acqua. Prepariamo le bacche: selezioniamo, laviamo, asciugiamo. Quindi cuciniamo lo sciroppo di zucchero dai componenti sopra. Quando bolle, lanciamo le bacche, ancora una volta portiamo a ebollizione e mettiamo da parte.
La marmellata dovrebbe raffreddarsi, dopodiché passiamo il secondocottura - metti la padella a fuoco basso e attendi che bolle. Rimuovere la schiuma, rimuovere dalla stufa. La terza cottura è definitiva. Portiamo la marmellata dalle spine alla prontezza e, se vogliamo chiuderla con coperture di plastica, ci raffreddiamo. In un altro caso, versare immediatamente nelle banche e ruotare i coperchi di latta. Un delizioso raccolto invernale è pronto e in attesa dietro le quinte.
Il turno stesso ha un gusto molto ricco e non lo farichiede l'aggiunta di altri componenti per creare tonalità aromatizzanti. Tuttavia, ciò non interferisce con la combinazione con altre bacche e frutti. Quindi, il buon gusto trasforma la marmellata di spine e corniolo. L'ultima bacca ha un bel colore rosso brillante e una forma oblunga con una o due ossa lunghe all'interno. Il corniolo ha anche un sapore dolce con acidità e astringenza, che lo rende un ottimo paio di spine. Per preparare un barattolo di marmellata, avrai bisogno di 200 grammi di una e dell'altra bacche e 400 grammi di zucchero. Metti le bacche lavate e secche in una casseruola, aggiungi lo zucchero, versa una piccola quantità di acqua (in modo che lo zucchero si dissolva bene) e accendi lentamente. Cuocere fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Quindi prendiamo le bacche (ad esempio un cucchiaio forato) e le trasferiamo in un barattolo. Bollire lo sciroppo fino a denso, quindi riempirlo di frutta. Raffreddare e coprire con i coperchi. Fatto.
Ora sai come fare la marmellataspine comuni o in combinazione con corniolo. Non c'è nulla di complicato in entrambe le ricette. Ma per l'inverno avrai una delizia deliziosa e persino salutare. Dopotutto, queste bacche sono ricche di vitamine, acidi organici, pectina, aromatici e tannini. Sono particolarmente utili per problemi con il metabolismo e le malattie del tratto gastrointestinale. Ma anche se non è necessario trattare alcun disturbo, la marmellata di spine è semplicemente molto, molto gustosa, aromatica e ideale come aggiunta al tè caldo al limone, soprattutto in inverno.
