In molti paesi del mondo l'anatra al fornoconsiderata una prelibatezza e abbastanza abbordabile per la popolazione generale, compresi coloro che non si considerano di successo in termini di prosperità. È semplice. Delicatezza - perché l'anatra al forno al forno, con la dovuta attenzione ai dettagli durante la cottura, è davvero deliziosa. Conveniente - perché la preparazione di questo piatto straordinariamente delizioso non richiede molti soldi e tutti i suoi ingredienti possono essere facilmente acquistati sul mercato o anche nel negozio.
Infatti l'anatra non si può cuocere al fornosolo con le mele o senza tutto. Puoi usare arance, albicocche e altri frutti, praticamente qualsiasi cosa. Cucinare l'anatra in ogni caso può diventare un processo creativo, in ogni caso, in nessun caso dovresti aver paura degli esperimenti. Sì, e puoi cuocere l'anatra almeno a pezzi, anche se intera.
Ecco una ricetta semplice per l'anatra al forno quando l'uccellocotto a pezzi. Per creare questo piatto incredibilmente delizioso, saranno necessari solo i prodotti più convenienti: sale, pepe, maionese e aglio. Bene, devi comprare un'anatra sul mercato: all'improvviso tornerà utile. Il primo passo è sciacquare e asciugare accuratamente l'anatra. Dopodiché, l'uccello deve essere tagliato a pezzi: le gambe con le cosce unite, le ali, il petto è diviso in due metà. Risciacquare di nuovo e lasciare scorrere.
In questo momento, puoi preparare una composizione specialeper ungere pezzi di carne - darà al piatto finito un gusto squisito e unico. Per fare questo, schiacciare l'aglio e mescolare con la maionese, aggiungendo sale e pepe. Con questo impasto miracoloso, bisogna ricoprire bene tutti i pezzi, poi metterli su una teglia, coprire con pellicola e cuocere in forno per circa un'ora, dopodiché - già senza carta stagnola - conservare la teglia con l'anatra nel forno per altri venti minuti.
Questa era la ricetta dell'anatra al forno a fette. Ma puoi cuocere l'intera anatra.
Tradizionalmente, lo cuociono con le mele e noi lo faremocuocere l'anatra farcita con una miscela di frutti diversi. Questa ricetta per l'anatra al forno entrerà nella storia di qualsiasi cuoco casalingo e i discendenti ne faranno leggende, perché questo piatto è così squisito e ha un gusto così incredibile che mangiare questi piatti, chiunque ami il gusto e il cibo soddisfacente sembra in un paradiso speciale per i buongustai. Il semplice elenco degli ingredienti necessari può causare un'abbondante salivazione e uno stomaco attivo.
Abbiamo bisogno di un'anatra (come possiamo farne a meno), prugne(solo senza semi), uvetta, mele, farina, zucchero, brodo di pollo, succo di ribes (potete usare il succo di mirtillo, ci sarà un sapore leggermente diverso, ma anche ottimo) e brandy o cognac.
Sorprendente?Questa ricetta per l'anatra al forno è già un po' più complicata, ma ne vale la pena. Riempite l'anatra preparata con un composto di frutta, fissatela con degli stuzzicadenti e ricordatevi di bucare la buccia in più punti. Metti l'anatra nella forma con il petto verso il basso, mettila nel forno già preriscaldato e cuoci per un'ora e mezza a fuoco medio - finché sono teneri.
Ora devi preparare la salsa.Il grasso che rimane dell'anatra va scolato dallo stampo e messo sul fuoco. Ora evochiamo. Aggiungere un cucchiaio di farina, un cucchiaio di bevanda alla frutta, un cucchiaio di brandy, due o tre cucchiai di zucchero, brodo (mezzo litro), sale e spezie. Mescola bene il tutto. Ora l'anatra al forno va tagliata a pezzi (oppure si possono staccare i pezzi con le mani, come nel medioevo) e versarvi sopra la salsa. Potete anche servire la salsa separatamente, se lo desiderate, e mangiare la carne, immergendo i pezzi in una tazza di salsa.
Ora considera l'assolutamente sbalorditivoricetta per come cucinare l'anatra nella manica del forno. Per fare questo, hai bisogno di un'anatra del peso di due chilogrammi, un chilo di patate, circa cinque mele, sale e pepe e una manica da forno di circa trenta centimetri più grande dell'anatra stessa. La manica su un lato deve essere immediatamente chiusa con una graffetta speciale. L'anatra deve essere salata e pepata all'esterno e dall'interno e riempirla di mele a pezzetti, cucendo la pancia con dei fili o fissandola con uno stuzzicadenti.
Anatra, patate, che a quest'ora ha successotagliato, le mele rimaste dopo il ripieno vengono piegate nella manica e fissate con una staffa all'altro lato della manica. Metti una cucitura con fori sulla manica in alto - questo è un must .. Cuociamo su una teglia a una temperatura di circa duecento gradi per circa tre ore. L'anatra nella manica del forno ha un sapore incredibile.
L'anatra ti permette di cucinare una varietà di piatti, semplicemente incredibilmente deliziosi. Basta non aver paura degli esperimenti e la ricompensa troverà sicuramente un eroe: una giovane e bella amante.
