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Vin brulè: cos'è e come si cucina a casa

Molti hanno sentito parlare di una bevanda come il vin brulè.Cos'è? Il nome di questa bevanda deriva dalla lingua tedesca. Significa vino caldo e fiammeggiante. Il vin brulè è semplicemente insostituibile quando fa freddo. Questa bevanda è particolarmente adatta per le lunghe serate autunnali e invernali. Va notato che il vin brulè è molto popolare non solo nei paesi scandinavi, ma anche nel Regno Unito. Una bevanda calda viene preparata principalmente da vino rosso, a cui vengono aggiunti chiodi di garofano, cannella, zucchero e varie spezie. Inoltre, puoi aggiungere un po 'di liquore, cognac, rum e agrumi al vin brulè. Tali additivi non modificano il gusto, ma conferiscono alla bevanda un aroma più gradevole.

vin brulè di cosa si tratta

Quindi, vin brulè: che cos'è e come viene preparato?Questo momento, forse, interessa ogni casalinga. Dopotutto, una tale bevanda aiuta perfettamente i pazienti nel periodo di recupero dopo la malattia, l'esaurimento mentale e fisico.

Le leggi del vino ardente

Tuttavia, è il vin brulè che è buono, che riscalda non solo lo stomaco, ma anche l'anima. Pertanto, è necessario conoscere alcune regole per la sua preparazione.

  1. La regola più importante è che il vin brulé non dovrebbebollire come il caffè. Spesso i dilettanti rovinano la loro prima impressione. Dopotutto, la temperatura del vino non dovrebbe superare i 70 ° C. Puoi controllarlo con la tua mano. La bevanda deve essere riscaldata in un contenitore ignifugo. Non utilizzare piatti di metallo per questi scopi, ad eccezione dell'argento. La bevanda è pronta quando la schiuma formata all'inizio è completamente scomparsa.
  2. Per la preparazione del "vino ardente" è meglio prendere i seguenti vini: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Le bevande alcoliche rosse leggere e secche sono l'ideale.
  3. Il vin brulé pronto viene solitamente bevuto da bicchieri alti.In questo modo la bevanda mantiene il suo calore più a lungo. Quando si beve il vin brulè, è necessario inalare attentamente i suoi vapori. Bevi la bevanda subito dopo il riscaldamento. Altrimenti, il vino perderà il suo gusto e il suo bouquet.
  4. Se il vin brulè contiene acqua, fai bollirebisogno prima dell'uso. Non versare acqua bollente sopra l'alcool. In caso contrario, il gusto della bevanda ne risentirà notevolmente. Versare acqua lungo il bordo.

Ora conosci le regole di base e puoi fare il vin brulè. Hai anche imparato cos'è.

Come si fa il vin brulé rosso?

Per fare il vin brulé rosso, avrai bisogno di:

  • 150 millilitri di vino rosso dolce da dessert.
  • 1/3 di limone.
  • Chiodi di garofano e cannella.
  • 50 millilitri di liquore alla ciliegia.

Versare il vino in un recipiente refrattario.Aggiungere il liquore e mettere a fuoco il composto. Il liquido dovrebbe essere portato a ebollizione, ma non bollito. Successivamente, puoi aggiungere limone e spezie a fette sottili alla bevanda. Il vin brulè dovrebbe riposare per altri 15 minuti La bevanda calda può essere versata nelle tazze. Il vin brulè rosso, la cui ricetta è considerata la più semplice, è pronto.

vin brulè ricetta analcolica

Come si prepara il vin brulé Vostok?

La bevanda più calda del mondo è il vin brulè. Le spezie nella ricetta possono essere molto diverse, ma gli usi principali sono i chiodi di garofano e la cannella. Per preparare il vin brulé Vostok avrai bisogno di:

  • 750 millilitri di vino rosso secco.
  • Diversi limoni.
  • 3 garofani.
  • Cannella.

Nei piatti refrattari, è necessario versare il rosso seccovino e scaldalo. In questo caso, devi aggiungere cannella e chiodi di garofano alla bevanda. Quando la temperatura del vino è di 70 ° C, è necessario aggiungere un limone e il succo del secondo limone, oltre allo zucchero. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati. In questo caso, i cristalli di zucchero non dovrebbero rimanere. Il vin brulè dovrebbe essere portato a ebollizione. Tuttavia, non vale la pena bollirlo. Successivamente, la bevanda dovrebbe essere infusa. Ci vogliono circa 10 minuti, tutto qui: il vin brulè è pronto. Preparare questa bevanda a casa richiede pochissimo tempo.

Vin brulè "Inverno"

Per preparare questa bevanda, avrai bisogno di:

  • 75 millilitri di vino rosso da tavola.
  • 100 millilitri di tè forte.
  • Chiodi di garofano e cannella.

In piatti ricoperti di smalto speciale, hai bisognoversare vino e tè. Il contenitore con il composto va messo a fuoco e portato a ebollizione. Successivamente, le spezie devono essere aggiunte alla bevanda e lasciate per un po 'sotto il coperchio. Se il vin brulè è freddo, deve essere riscaldato e versato nei bicchieri.

Vin brulè "Carolina"

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

  • 400 millilitri di vino rosso.
  • 75 millilitri di cognac.
  • 50 millilitri di vodka.
  • 50 grammi di zucchero.
  • Noce moscata grattugiata.
  • Un pizzico di chiodi di garofano.
  • Qualche pizzico di cannella.
  • 2 piselli pimento.

Il vino va versato in una ciotola ricoperta dismalto speciale. Aggiungi lo zucchero e metti tutte le spezie. Il contenitore con la bevanda dovrebbe essere messo a fuoco. Quando il vin brulè si riscalda, aggiungi tutti gli altri ingredienti alcolici e portalo di nuovo a ebollizione, ma non farlo bollire. Successivamente, la bevanda deve essere versata in un thermos e lasciata riposare per circa un'ora.

vin brulè cucinare a casa

Posso fare da bere senza vino?

Vin brulé analcolico: che cos'è?Probabilmente, molte persone non possono nemmeno immaginare questa bevanda senza vino. Dopotutto, è l'alcol l'ingrediente principale del vin brulè. Ma, come sai, le donne incinte e i bambini non dovrebbero bere vino. Pertanto, hanno imparato a sostituire questo componente. Il vin brulè analcolico, la cui ricetta è abbastanza semplice, viene solitamente preparato sulla base di tè e succhi:

  • uva;
  • Melograno;
  • mirtillo;
  • Mela;
  • ciliegia;
  • una miscela di succo di mela e ribes nero;
  • ibisco.

Tutti i componenti elencati non influiscono in alcun modoil gusto della bevanda finita. Con alcuni succhi, i benefici del vin brulè aumentano solo. Allo stesso tempo, il gusto della bevanda diventa più pronunciato. Allora, come si prepara il vin brulè analcolico all'arancia?

A base di succo d'uva

Vale la pena notare che il succo d'uva da solopossiede proprietà toniche ed è in grado di donare forza e rinfrescare bene. Inoltre, la composizione della bevanda contiene oligoelementi che hanno un effetto positivo sui processi metabolici e sul sistema immunitario. Il condimento è di particolare importanza in questa ricetta. Il vin brulè con succo d'uva non lascerà indifferenti né adulti né bambini.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • Zenzero. Può essere utilizzato fresco o macinato.
  • 1 litro di succo d'uva.
  • 1/3 di cucchiaino di cardamomo macinato
  • Un po 'di noce moscata.
  • Diverse fette di arancia o limone.

Il vin brulé a base di succo deve essere preparato allo stesso modo del vino a base di vino.

vin brulè all'arancia

Vin brulé ai mirtilli rossi

Il succo di mirtillo rosso combina tutti i molti utiliproprietà e ha un gusto unico. Va notato che un simile vin brulè analcolico, la cui ricetta è semplice fino al punto di disonore, ha ottime proprietà anti-freddo, antibatteriche e antiossidanti. Per preparare una bevanda avrai bisogno di:

  • Un litro di succo di mirtillo rosso.
  • 100 grammi di zucchero di canna.
  • 6 baccelli di chiodi di garofano.
  • 3 bastoncini di cannella.
  • 6 piselli di pimento pepe giamaicano. Può essere sostituito con il bianco.
  • Noce moscata.

Vin brulé al melograno

Preparare questa bevanda a casanon causa particolari difficoltà. Tuttavia, non a tutti piace il succo di melograno, ma solo i buongustai che hanno a cuore la propria salute. Dopotutto, questa bevanda ha proprietà antisettiche e antivirali. È spesso usato per trattare mal di gola, asma bronchiale, anemia e deperimento. Il vin brulé al melograno è una preziosa fonte di vitamine. La bevanda è in grado di donare energia e forza. Per prepararlo avrai bisogno di:

  • 200 grammi di acqua.
  • Un litro di succo di melograno.
  • Diversi cucchiai di miele.
  • 5 chicchi di cardamomo.
  • Una stecca di cannella.
  • 3 baccelli di chiodi di garofano.
  • La scorza di un'arancia
  • Noce moscata.

vin brulè rosso

Vin brulé analcolico alla ciliegia

La ricetta di questa bevanda è molto semplice.Chi ama il gusto particolare delle ciliegie amerà questo vin brulé. Inoltre, una bevanda a base di questo succo combatte perfettamente varie malattie e ha semplicemente eccellenti qualità antipiretiche e riparatrici. Inoltre, il vin brulè è un buon antisettico. Inoltre, il succo di ciliegia incluso nella bevanda contiene molto rame e ha un effetto positivo sul nostro sistema nervoso. Inoltre, a questo tipo di vin brulè può essere aggiunta un'arancia. Questa combinazione riduce la probabilità di sviluppare tutti i tipi di cancro e aumenta anche l'efficienza del cervello. Quindi, per fare un vin brulè con arancia e ciliegia, avrai bisogno di:

  • 50 grammi di zucchero di canna.
  • Un litro di succo di ciliegia.
  • Diversi bastoncini di cannella.
  • 200 grammi di succo d'arancia.
  • Diversi baccelli di chiodi di garofano.
  • Zenzero macinato.
  • Scorza d'arancia - facoltativa.

spezie vin brulè

Vin brulé con succo di mela

I bambini adorano questa bevanda.Dopotutto, è in grado di dare una sensazione di fiaba e riempire ogni casa con un aroma unico e incantevole. Inoltre, il succo di mela può migliorare la digestione. La bevanda contiene una grande quantità di pectine. Grazie a ciò, il succo di mela ha proprietà anti-radiazioni. Il potassio, che fa anche parte di questa bevanda, ha un effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare. Il vin brulè a ​​base di succo di mela, bevuto di notte, favorisce un buon riposo e un sonno di qualità. Per preparare una bevanda, hai bisogno di:

  • 100 grammi di acqua.
  • Un litro di succo di mela.
  • Diversi grandi cucchiai di scorza di limone tritata.
  • Diversi bastoncini di cannella.
  • 2 cucchiai di scorza d'arancia.
  • Un pizzico di cardamomo.
  • 4 baccelli di chiodi di garofano.
  • Noce moscata.
  • 4 piselli origano.
  • Med.

Vin brulè all'ibisco

Questa bevanda è forse la più interessantee gusto stravagante. Va notato che l'ibisco è stato a lungo considerato una bevanda molto preziosa. Dopotutto, ha proprietà medicinali e benefiche. Inoltre, è consuetudine chiamarla "la bevanda dei faraoni". Il tè all'ibisco ha un effetto antispasmodico e antipiretico. Inoltre, la bevanda è un potente antiossidante. Contiene un'enorme quantità di vitamine e acidi che hanno un effetto positivo sui processi di guarigione del corpo. Quindi, per fare un vin brulé a base di questo tè, avrai bisogno di:

  • Litro di ibisco.
  • Diversi grandi cucchiai di miele.
  • 3 baccelli di chiodi di garofano.
  • Diversi bastoncini di cannella.
  • Zenzero grattugiato - ½ radice.

ricetta vin brulè rosso

In conclusione

Il vin brulè non è una semplice bevanda.È in grado di riscaldarci quando fa freddo e di riscaldare la nostra anima in situazioni difficili. Questa bevanda è davvero divina. Dopotutto, ha un gusto semplicemente unico e un aroma straordinario. Solo dopo aver provato il vin brulè puoi capire l'intero bouquet di questa bevanda.

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