Non tutte le casalinghe sanno come cucinare.pasticci a casa. Dopotutto, se lo si desidera, un tale piatto può sempre essere acquistato presso i chioschi di fast food. Tuttavia, i polpettoni di carne sono più sicuri da usare se sono fatti in casa. Pertanto, non si dovrebbe soccombere alla pigrizia, ma piuttosto prendere e fare alcuni pasticci gustosi e succosi con le proprie mani.
Come cucinare i pasties: ricetta con carne macinata
Ingredienti necessari per la base:
Processo di impasto
Abbiamo pensato a come cucinare i pasticci a casacondizioni? Innanzitutto, dovresti impastare con cura la base ripida. Per fare questo, rompi 2 uova in una ciotola, sbattile con una forchetta, aggiungi bicarbonato di sodio, sale iodato, acqua potabile e farina di grano. Successivamente, gli ingredienti devono essere mescolati con le mani. Di conseguenza, dovrebbe essere formata una base, come su manti o gnocchi.
Ingredienti richiesti per carne macinata:
Processo di preparazione del ripieno di carne
Per capire come cucinare i pasticci a casacondizioni, va ricordato che tali torte fritte includono necessariamente un ripieno profumato. Per crearlo, è necessario acquistare carne fresca senza grassi, sciacquarla accuratamente in acqua fredda, pulirla da vari film, quindi tagliarla e macinarla in un tritacarne. Si consiglia inoltre di aggiungere cipolle alla carne macinata. Deve essere sbucciato e tritato molto finemente con un coltello. Dopo che gli ingredienti sono stati elaborati, dovrebbero essere combinati insieme, conditi con sale da tavola e pimento, e quindi accuratamente mescolati con le mani.
Prodotti semilavorati
L'impasto finito deve essere diviso in piccolipezzi, ognuno dei quali deve essere arrotolato in un cerchio con un diametro fino a 13 centimetri. Successivamente, metti la carne macinata nella quantità di 2-3 cucchiai da dessert nella parte inferiore dello strato. Si consiglia di distribuirlo uniformemente, quindi coprirlo con la seconda metà del cerchio e pizzicare usando una forchetta normale. Tutte le altre torte sono formate per analogia.
Come cucinare i pasticci a casa in una padella
Prima di friggere i semilavorati, è necessarioRiscalda molto bene la casseruola, aggiungi abbastanza olio e porta ad ebollizione. Puoi fare da 1 a 3 pasticci alla volta in una padella. Sono fritti esattamente come le normali torte con qualsiasi ripieno.
Corretto servizio per la cena
Ora sai come cucinare correttamentepasticci, usando pasta all'uovo e carne macinata per questo. Dovrebbero essere serviti caldi insieme a tè dolce e forte, salsa di pomodoro piccante o maionese a basso contenuto di grassi.
Informazioni utili
Puoi anche cucinare i pasticci a casa usando la normale pasta lievitata. Tuttavia, secondo la ricetta presentata, otterrai torte più sottili e croccanti.
