Charlotte con marmellata è altrettanto gustosacome una torta simile usando mele fresche. Inoltre, avrai bisogno di molto meno tempo per preparare questo dessert. Dopotutto, non devi comprare frutta sul mercato, lavarli, sbucciarli e distruggerli.
Il dessert in questione è perfetto perColazione e piacevole tea party con gli amici. Ma per cucinarlo, avrai bisogno di un ingrediente speciale: la marmellata. In effetti, molti esperti di cucina sostengono che qualsiasi dolcezza è adatta per creare un simile trattamento - fragola, fragola, prugna, albicocca, ecc. Tuttavia, gli chef esperti affermano che Charlotte con marmellata si rivela davvero gustosa e tenera, ma solo se se per la sua preparazione è stato utilizzato un riempitivo di mele. E marmellata e marmellata per questo non funzionerà. La marmellata di frutta dovrebbe contenere grandi pezzi di mele.
Quindi, per cuocere il dolce in questione, abbiamo bisogno di:
Шарлотка с вареньем готовится с применением pasta per biscotti. Per la sua impasto, proteine e tuorli devono essere accuratamente suddivisi in diversi piatti. Lo zucchero viene aggiunto ai tuorli e intensamente triturato con un cucchiaio grande. In questo caso, dovrebbe formarsi una massa lussureggiante e leggermente imbiancata. Successivamente, si aggiunge la marmellata di mele e si mescola bene fino a che liscio.
Per quanto riguarda gli albumi, sono dispostipiatti profondi e sbattere con forza con un frullatore. Non appena si forma una massa persistente e rigogliosa nel contenitore, viene disposta con i tuorli con marmellata e di nuovo tutto viene accuratamente miscelato.
Per rendere la torta di mele tenera e alta, è necessario aggiungere all'impasto del biscotto il bicarbonato di sodio, precedentemente spento con panna acida.
Alla fine, la farina viene versata nella base e mescolata bene. All'uscita si ottiene un impasto viscoso color crema. Dovrebbe essere cotto subito dopo aver impastato, altrimenti la torta risulterà essere bassa e opaca.
Come si forma una charlotte con marmellata?Per fare ciò, usa una forma profonda. Viene leggermente riscaldato nel forno, dopodiché viene unto con olio vegetale (1-2 cucchiai da dessert). Successivamente, l'intera base è disposta nel contenitore preparato.
La torta in questione deve essere cotta in un forno forteforno preriscaldato (fino a circa 200 gradi). Al suo interno viene inserito un modulo compilato e la porta viene immediatamente chiusa, che non viene aperta per esattamente 50 minuti. Nel tempo, la prontezza del dessert viene controllata con una corrispondenza. Se l'oggetto in legno è asciutto, rimuovere la torta. Se l'impasto è bloccato su di esso, la charlotte viene lasciata in forno per altri 10 minuti.
Il dessert finito e completamente cotto è un biscotto lussureggiante, alto e rubicondo con un piacevole aroma di marmellata di mele.
Charlotte con marmellata, la cui foto è presentata in questo articolo, dovrebbe essere servita solo fredda. Se tagli questo dolce subito dopo la cottura, corri il rischio di gravi ustioni.
Puoi usare una tale prelibatezza con il tè,così come con caffè o cioccolata calda. Se lo desideri, puoi spolverare la charlotte con polvere, cannella tritata o glassa prima di servirla. Questi additivi non solo renderanno la tua torta gustosa, ma daranno anche un aspetto festoso.
