La Francia è un paese di chef eccezionali, couturier,artisti e romanticismo. La cucina francese è famosa per i suoi dolci, i dessert fantastici, questa è l'incarnazione di tutto ciò che è squisito e incantevole. Chi è stato in Francia almeno una volta ha probabilmente assaggiato vari piatti di questo paese. E la vita non basta per assaporare tutti i piatti ei loro sapori regionali. È improbabile che la maggior parte delle varietà di delizie francesi vengano cucinate nella nostra patria, perché molti prodotti sono disponibili solo in Francia.
Mentre alcuni possono essere facilmente preparati in formatoovunque nel mondo. In questo articolo, ci incontreremo e impareremo come creare deliziosi capolavori, una di queste prelibatezze culinarie sarà il crepeville francese. Esistono diverse versioni dell'origine di questa famosa e amata torta da molti. Alcuni sostengono che l'Oriente sia la sua patria, altri l'origine della crepe è associata all'Italia. Dice un noto proverbio: sui gusti non si discute, in Italia si dice: sui dolci non si discute, anche un pasticcere in italiano suona "torta".
Quante persone, tante opinioni - inequivocabilila risposta, ovviamente, no, ma questa non è la cosa principale. Devo dire grazie al creatore di questa torta per aver creato un dolce meraviglioso, perché grazie a lui, il crepeville francese viene preparato in tutti i paesi del mondo a tutte le celebrazioni. Questa torta originale si adatterà bene anche alla settimana del pancake. Le torte e le torte di frittelle sono formate a strati, posizionando diversi ripieni su ogni strato. Ora passiamo alla cosa più importante: la ricetta.
Ricetta francese del crepeville
ingredienti:
preparazione:
Per i pancake servono latte, uova, farina,vanillina, olio vegetale, zucchero. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida. I pancake devono essere cotti in una padella preriscaldata; se l'impasto si attacca alla padella, puoi spennellarlo con un pezzo di patata cruda e olio vegetale.
Per la crema:aggiungere lo zucchero 30 g alla panna acida, mescolare bene. Taglia i frutti (banane, ananas o pesche) a rondelle. Ungere la frittella con panna acida, mettere sopra uno strato di banane, ungere la seconda frittella con la panna e mettere un altro tipo di frutta e quindi alternare tutti gli strati (circa 15 pezzi di frittelle).
Ungere generosamente l'ultima frittella con la panna e lasciarla in frigorifero per un'ora in ammollo la torta. Quando il crepeville francese si sarà raffreddato, decoratelo con cioccolato fuso e ancora al freddo.
Seconda ricetta. Torta crepeville francese con ricotta e crema di banana
Per il test:
Per la crema:
Cuocere i pancake dall'impasto risultante.Mettere a bagno la gelatina in anticipo e scaldarla bene. Sbattere la ricotta, la panna acida, la vaniglia e la gelatina fino a che liscio e conservare in frigorifero. Taglia le banane solo dopo che tutte le frittelle sono pronte. questi frutti diventano neri rapidamente.
Formiamo una torta:Ungere la prima frittella con abbondante panna acida e massa di cagliata e mettere le fette di banana, fare lo stesso con gli strati successivi. Coprire l'ultima frittella con la panna e decorare con cioccolato grattugiato o cacao (questione di gusti). Puoi aggiungere qualsiasi frutto (fragola, kiwi, mango, ecc.). Risulta molto gustoso e bello. La torta diventa ancora più gustosa in un giorno.
Il classico crepeville francese è composto dalatte condensato, noci, burro e cioccolato. Oggi in vendita queste torte frittelle con caramello, panna acida, frutta, panna montata. A proposito, non sono molto economici (circa 400 rubli). È molto più economico cucinarlo da soli. Concediti questo piacere e diventerai un fan.
