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Facciamo una torta bella e deliziosa senza mastice

La torta senza mastice risulta ugualmente saporita ebello, come un dolce usando il prodotto sopra. Puoi cucinare una tale delicatezza in diversi modi. Abbiamo deciso di presentarti alcune ricette semplici e convenienti.

torta senza mastice

Torte senza mastice: foto e ricette

Il dolce fatto in casa più semplice e veloce è un pan di spagna. Per accedere alla tabella delle festività, potresti aver bisogno dei seguenti componenti:

  • panna acida più grassa - circa 200 g;
  • le uova sono grandi - 4 pezzi;
  • farina di alta qualità - almeno 250 g;
  • sciroppo di zucchero - usare a discrezione;
  • bicarbonato di sodio (è necessario spegnere con aceto) - cucchiaio da dessert (prendere incompleto);
  • zucchero bianco fine - circa 230 g;
  • olio di girasole - per lubrificare la forma.

Impastare la pasta

Prima di cuocere una torta senza mastice, dovrestifare l'impasto dei biscotti Per questo, zucchero e tuorli sono separatamente macinati, e poi viene aggiunta la panna acida grassa e messa da parte per alcuni minuti. Nel frattempo, procedere al trattamento delle proteine. Vengono pre-raffreddati ponendoli in frigorifero, quindi frullati mediante un mixer fino a picchi persistenti. Dopo di che, le proteine ​​si dispongono ai tuorli e si mescolano bene. Quindi aggiungere il soda da tavola e la farina estinti agli stessi piatti.

Processo di cottura

Per fare una bella torta senza mastice, dovrestiutilizzare una speciale forma resistente al calore. È lubrificato con olio (girasole, raffinato), e quindi distribuire tutto l'impasto. I piatti ripieni vengono posti in un forno riscaldato e preparano il contenuto per un'ora.

Non appena il pan di spagna diventa rosso rubino, viene rimosso e raffreddato. Successivamente, il prodotto viene tagliato in tre torte uguali.

torta nuziale senza mastice

Prodotti crema

La torta nuziale senza mastice richiede l'uso della sola crema al burro. Per prepararlo da soli, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • crema di alto contenuto di grassi - 500 ml;
  • lo zucchero semolato non è molto grande - 200 g;
  • marmellata di fragole o bacche fresche - a piacere;
  • arachidi tostate o fette di mandorle - a discrezione.

Preparazione alla crema

Prima di formare una torta nuziale senzamastice, dovrebbe essere frullato fortemente crema. Per fare questo, sono pre-raffreddati, e poi messi in un piatto profondo e stretto, che successivamente versato e zucchero a grana fine. Nel migliore dei modi tale prodotto viene frustato utilizzando un mixer.

All'uscita, dovresti ottenere una crema ariosa e molto curvy.

Come formare e servire?

Le torte senza mastice si formano rapidamente e facilmente.Per fare questo, una delle torte viene posta su un grande piatto di torta e quindi impregnata di sciroppo di zucchero. Dopodiché, viene spalmato di crema e spalmato bacche fresche (puoi usare marmellata).

Dopo aver coperto il prodotto con la seconda torta,esattamente lo stesso. Dopo i passaggi descritti, dovresti ottenere una torta abbastanza alta. È completamente ricoperto di crema al burro, quindi procedere alla decorazione.

I lati del dessert sono cosparsi di arachidi fritte o fette di mandorle, e la parte superiore è imbrattata di marmellata di fragole.

Se una tale delicatezza è destinata a un matrimonio, allora può essere realizzata a più piani.

Fare una deliziosa torta senza mastice "Tiramisù"

Il tiramisù è un dessert molto delizioso e delicato, per la preparazione del quale avrai bisogno di un minimo di tempo.

torte senza mastice

Per fare una torta del genere a casa, abbiamo bisogno di:

  • Mascarpone (morbido) - 250 g;
  • zucchero a velo - 3 cucchiai grandi;
  • cacao in polvere - 4 cucchiai grandi;
  • bastoncini (biscotti) "Savoyardi" - 1,5 confezioni;
  • uova crude - 3 pezzi .;
  • caffè forte (nero) senza zucchero - 400 ml;
  • qualsiasi brandy - 3 cucchiai grandi.

Crema da cucina

La crema per una tale torta viene preparata molto rapidamente.Il formaggio morbido al mascarpone è combinato con tuorli d'uovo e zucchero a velo. Quindi viene aggiunta la panna leggermente montata. Rimescolando i componenti, si ottiene una crema non molto spessa, ma non liquida. Dovrebbe assomigliare alla consistenza della panna acida oleosa e non spalmarsi.

Come modellare?

È desiderabile formare una torta Tiramisu su una grandetorte maker. Per fare questo, i bastoncini Savoyardi (biscotti) vengono alternativamente immersi nel caffè nero forte senza zucchero, in cui vengono aggiunti in anticipo diversi cucchiai di cognac. Quindi sono ben disposti su un piatto e spalmati di crema precedentemente preparata. Successivamente, il ripieno viene nuovamente ricoperto di biscotti, ecc.

Quando tutti i bastoncini sono disposti sul bastoncino,il dessert formato è completamente imbrattato con il resto della crema. Inoltre, le sue parti laterali sono lasciate aperte. Infine, cospargere la torta con cacao in polvere usando un piccolo setaccio.

Presenta il dessert in tavola

Ora sai cosa fare una torta senzausare il mastice è abbastanza reale. Dopo che il trattamento fatto in casa è completamente formato, viene messo in frigorifero e conservato per almeno sei ore.

torte senza foto di mastice

Una torta tiramisù adeguatamente preparata è molto tenera e morbida. Non dovrebbe essere tagliato con un coltello. Dovrebbe essere consumato con un cucchiaio normale.

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