I miei bambini adorano i dolci.Di cos'altro hanno bisogno per la felicità, se c'è una tavola dolce. La risposta è chiara: niente !!! Si rallegrano se non compriamo i dolci, ma lo facciamo da soli. Allo stesso tempo, non si dovrebbe diminuire la loro partecipazione attiva al processo di cottura: sbattere qualcosa in un mixer, mescolare in un frullatore, separare i tuorli se necessario, ecc. tutto ciò è completamente in loro potere. Dà ai bambini la gioia di fornire tutta l'assistenza possibile nella creazione di un delizioso capolavoro, mentre provano tutti i tipi di semilavorati. La preparazione della torta al miele, la sua decorazione e, naturalmente, il suo mangiare sono interessanti e deliziosi. Parliamo di come preparare una torta al miele da soli.
La ricetta per la torta al miele che offro per l'esecuzione può essere variata fantasticando con decorazioni fatte di mastice, mentre ricevo la mia opera d'arte.
Cominciamo a fare la torta al miele conacquisire gli ingredienti necessari. Per prima cosa devi decidere le fasi del lavoro, ad es. pianificare come preparare una torta al miele e cosa ci vorrà tranne desiderio e tempo. La nostra ricetta per torte al miele è composta da tre componenti: devi preparare torte, panna e mastice, quindi preparare tutto magnificamente.
Iniziamo a cucinare con le torte.È chiaro che se la ricetta della torta al miele, allora le nostre torte saranno miele. Innanzitutto, sbattere le uova (3 pezzi) con zucchero semolato (150 g.). questo processo è facile da fare per i bambini. Nel processo di frusta, è necessario introdurre gradualmente il burro (150 g.) E il miele (150 g.). In questa fase, avrai bisogno del tuo aiuto, ma non appena aggiungi tutto ciò di cui hai bisogno, i bambini saranno in grado di continuare di nuovo il processo di percosse. E in questo momento è necessario eliminare il bicarbonato di sodio, se lo si desidera, con succo di limone o aceto (1,5 cucchiaini) e aggiungerlo al composto da abbattere. Dopo aver atteso qualche minuto, fino a quando tutto è mescolato. Completiamo il processo di frustatura e inviamo la miscela risultante a bagnomaria fino a formare una tonalità dorata uniforme (circa 20 minuti). Nel processo di cottura deve essere mescolato di tanto in tanto. Puoi seguire la miscela, anche per i bambini, e in questo momento ti occuperai della crema.
Separare i tre albumi e mescolarli conzucchero semolato (200 gr.). Anche la miscela risultante deve essere inviata a bagnomaria. Lo terremo sul fornello solo fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto. E noi stessi, in questo momento, sbattere il burro (250 gr.). La miscela di crema dopo che la sabbia si è sciolta viene rimossa dalla stufa e messa a raffreddare. A questo punto, la miscela per le crostate dovrebbe già acquisire un colore dorato. Toglilo dalla stufa, mescola la vanillina e la farina (3 cucchiai), e lascia raffreddare. È necessario metterlo in frigorifero per circa mezz'ora.
Torniamo alla preparazione della crema.Le proteine con zucchero dovrebbero essersi raffreddate a questo punto, quindi iniziamo a sbatterle, aggiungendo gradualmente burro montato su un cucchiaio. Non appena tutto il burro si trova in una miscela montata uniformemente, puoi mettere da parte la crema per un po '.
Passiamo alla preparazione del mastice.Abbiamo bisogno di masticare la marmellata (150 gr.). Mettilo in un contenitore, aggiungi sl. olio (1,5 cucchiai. l.) e acqua (2 cucchiai. l.). Invia la miscela per mezzo minuto nel microonde per consentire ai dolci di sciogliersi un po '. Mescoliamo lo zucchero a velo (2 cucchiai.) Nel composto, impastandolo fino a quando non si addensa. Cospargi la polvere (1,5 cucchiai) sul tavolo e mettici sopra il composto. Impastare la pasta con mastice e polvere. Non appena diventa morbido come l'argilla e inizia a infastidire, dividiamo la "pasta" in quattro pezzi uguali. A ciascuna delle parti aggiungiamo il nostro colore di colorante alimentare e impastiamo per una colorazione uniforme. Mettiamo questi pezzi colorati in sacchetti, li avvolgiamo strettamente e li mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
Тесто для коржей уже можно достать из frigorifero e accendere il forno per riscaldarsi. Dividi la massa totale in 6 parti e ciascuna tira fuori le torte. Su un mattarello, trasferire la torta nella padella preparata (cosparsa di farina) e inviarla al forno preriscaldato per 5 minuti. Ripeti la procedura con ogni torta. Appoggiarli uno sopra l'altro e allineare i bordi.
Prendiamo la panna cotta e rivestiamo tutte le torte. Lo mettiamo sopra e ai lati della nostra torta e lo livelliamo accuratamente. Mandiamo la torta in frigorifero per indurire la panna e ottenere il mastice.
Distribuiamo uno dei suoi colori sul tavolo con polvere esrotolare in un cerchio. Il diametro del cerchio dovrebbe essere 5 cm più grande del diametro della torta e lo spessore di almeno 3 mm. Tiriamo fuori la nostra torta e trasferiamo lo strato di mastice su di essa, coprendo uniformemente la parte superiore e i lati della torta. Spremi delicatamente il mastice a forma di torta e taglia l'eccesso. Il resto del mastice multicolore va alla realizzazione di elementi decorativi. Tutto dipende dalla tua immaginazione. Puoi eseguire volantini, fiori, funghi o animali.
Mi sembra che la ricetta della torta al miele proposta non solo non sia complicata, ma ti permetta anche di creare rapidamente il tuo capolavoro dolce e bello.
