Le polpette sono piccole gustosepalloncini. Sono realizzati con carne o pesce macinati con l'aggiunta di riso, grano saraceno o semole di miglio. Ad oggi, ci sono diverse ricette per questo piatto. Dopo aver letto il post di oggi, capirai come cucinare le polpette al sugo in padella, in forno e in casseruola.
Un piatto preparato secondo questa ricettaha un gusto cremoso delicato. È ideale non solo per gli adulti, ma anche per le pappe. La salsa di panna acida esalta perfettamente l'aroma della carne. Impregna così bene la carne macinata che quest'ultima diventa più simile a un soufflé. Prima di preparare gustose polpette al sugo, dovresti assolutamente visitare un negozio vicino e acquistare tutti gli ingredienti mancanti. In questo caso, la tua cucina dovrebbe contenere:
Per preparare questo piatto è importante acquistaresolo prodotti freschi di qualità. Aglio, pepe nero e rosso macinato possono essere usati come spezie. Per quanto riguarda la panna acida, il suo contenuto di grassi dovrebbe essere almeno del 15%.
Prima di cucinare le polpette al sugoforno, devi fare il manzo. Viene lavato, tagliato a pezzi medi e macinato in un tritacarne. Dopodiché, puoi prenderti del tempo per le verdure. Vengono lavati, sbucciati e schiacciati. Le carote vengono grattugiate, le cipolle vengono tagliate a cubetti. Quindi parte delle verdure viene inviata in una padella unta con olio vegetale riscaldato, fritta un po 'e unita alla carne macinata. Anche il riso precotto viene inviato lì. La carne macinata risultante viene salata, pepata e mescolata bene.
Dalla massa di carne finita, piccolapalline e disporle in una teglia, il cui fondo è unto con olio vegetale. Le fette di zucchine vengono poste tra le polpette. Gli avanzi di cipolle e carote tritate vengono inviati a una padella separata e leggermente fritti. Dopo qualche minuto, aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida alle verdure. Tutto questo si spegne a fuoco minimo. Dopo appena un paio di minuti si introduce nella padella la farina, precedentemente sciolta in un piccolo volume d'acqua. La salsa viene portata a bollore e tolta dal fuoco. Successivamente, viene versato in uno stampo con polpette di carne. Preparare le polpette con salsa di panna acida di pomodoro in un forno riscaldato a duecento gradi. Dopo circa mezz'ora il piatto viene sfornato e servito.
Questa ricetta interesserà sicuramente tutti gli amanti.piatti sostanziosi e aromatici. Le polpette di carne che ne derivano possono essere servite a pranzo oa cena. Prima di cuocere le polpette con il sugo in forno, assicurati di avere tutto il cibo di cui hai bisogno a portata di mano. In questo caso, avrai bisogno di:
Inoltre, dovresti fare scorta di sale, spezie e olio vegetale. Inoltre, al momento giusto, dovrebbero esserci un paio di cucchiai di farina nel tuo arsenale.
Prima di cucinare deliziosamente le polpette con il sugo, dovresti sciacquare, bollire e raffreddare il riso.
Dopodiché, devi fare il maiale.Viene lavato in acqua fredda, tagliato a pezzi medi e macinato in un tritacarne insieme a metà della cipolla disponibile. Vi vengono inviate anche una parte di carote grattugiate, pane imbevuto di latte, riso bollito raffreddato, un uovo di gallina crudo, sale e spezie. Mescolare bene e formare delle palline con la carne macinata. Ognuno di loro viene impanato nella farina, fritto in olio vegetale riscaldato e disposto in una teglia.
Successivamente, puoi fare la salsa.Per la sua preparazione, le cipolle e le carote vengono fritte in una padella. Pochi minuti dopo viene inviato loro il concentrato di pomodoro e un litro di acqua potabile. Dopo che la salsa ha bollito, viene leggermente salata, coperta con un coperchio e stufata a fuoco basso. Dopo cinque minuti, viene versato in uno stampo con polpette e inviato al forno. Preparare il piatto a centottanta gradi per quaranta minuti. Di solito vengono serviti con pasta o purè di patate.
Questa ricetta può essere fatta facilmente e velocementepolpette al sugo, come in giardino. Sono ideali per le pappe. Vengono mangiati con piacere anche dai bambini più esigenti, che di solito sono molto difficili da nutrire. Per coccolare il tuo bambino con un delizioso pranzo o cena, fai scorta di tutti gli ingredienti necessari in anticipo. Per preparare tali polpette, avrai bisogno di:
Poiché questo piatto è destinato agli alimenti per l'infanzia, non abusare delle spezie. È abbastanza usare il sale normale e l'alloro come condimenti.
La polpa di tacchino viene lavata, asciugata e passata al tritacarne insieme alle cipolle. La carne macinata pronta viene combinata con riso bollito, uova e sale. Sono tutti ben impastati.
Dalla massa risultante, piccolopolpette, impanate nella farina e fritte leggermente per cinque minuti per lato. Successivamente, vengono versati con una salsa a base di acqua e concentrato di pomodoro. Cuocere le polpette in padella coperta per un quarto d'ora. Quindi un composto composto da mezzo bicchiere d'acqua, un cucchiaio di farina e panna acida al 25% viene versato nello stesso piatto. Portare a ebollizione il contenuto della padella e cuocere a fuoco lento per circa quindici minuti.
Chi non ha ancora deciso quanto sia deliziosocuoci le polpette al sugo, questa ricetta ti interesserà sicuramente. È un bene perché prevede l'utilizzo di prodotti poco costosi, facilmente reperibili e sempre acquistabili in un supermercato vicino. Affinché la tua famiglia possa apprezzare il pranzo che hai preparato, ricontrolla in anticipo se la tua cucina ha:
Sale, olio di semi di girasole, pimento e alloro saranno usati come ingredienti aggiuntivi questa volta.
Per fare delle polpette sostanziose e saporite consugo, la cui ricetta passo passo è discussa nella pubblicazione di oggi, è necessario affrontare il riso. Viene lavato fino a quando l'amido non è completamente rimosso, versato con acqua fredda salata e fatto bollire finché sono teneri. Successivamente viene raffreddato e unito a due tipi di carne macinata, uova e spezie. Mescolare bene e iniziare a formare le polpette.
Ciascuno dei semilavorati risultanti viene impanatopangrattato e fritti leggermente da entrambi i lati in olio vegetale riscaldato. Quindi vengono trasferiti in una casseruola adatta. Vi vengono inviati anche un paio di piselli, una foglia di alloro, mezza cipolla e un concentrato di pomodoro sciolto in trecento millilitri di acqua potabile. Successivamente, i piatti vengono coperti con un coperchio e posti sul fornello. Preparare le polpette con il sugo in una casseruola entro un'ora dal momento in cui la salsa bolle.
Questa ricetta lo rende molto gustoso epiatto abbondante. Ai fini, si consiglia di acquistare carne macinata mista, che consiste di maiale e manzo. Questa opzione può essere consigliata a coloro che stanno ancora valutando come cucinare deliziosamente le polpette con sugo. Prima di iniziare il processo, controlla se il tuo frigorifero contiene:
Se necessario, quest'ultimo può essere sostituito con ketchup. Per quanto riguarda le spezie, per preparare questo piatto vengono spesso utilizzati non solo sale e pepe, ma anche aglio macinato o curry.
Prima di tutto, dovresti preparare il riso. Viene lavato, versato con acqua fredda salata e bollito. Per ottenere polpette più morbide e friabili, si consiglia di utilizzare cereali cotti a vapore.
Successivamente, la carne viene combinata in un contenitorecarne macinata, riso freddo, patate crude grattugiate, cipolle tritate e un uovo. Tutto questo viene salato, condito con spezie e mescolato accuratamente. Dalla massa risultante vengono ricavate delle palline e fritte in olio vegetale. Quindi vengono versati con una salsa composta da un bicchiere di acqua potabile, panna acida e concentrato di pomodoro. Stufare le polpette con il sugo in padella per circa mezz'ora. I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza delle polpette.
