La produzione moderna ha imparato a conservareprodotti alimentari a lungo con l'aiuto di vari conservanti artificiali e naturali. Le aziende senza scrupoli aggiungono al prodotto componenti chimici pericolosi che possono causare il cancro nell'uomo. Prestare particolare attenzione quando si acquistano prodotti importati, poiché la maggior parte dei paesi vende merci proibite alla Russia.
Ma non tutti gli integratori alimentari sono mortalipericoloso. Alcuni benefici, proteggono il prodotto da deterioramento prematuro, decadimento, ossidazione e cambiamento di consistenza. Sono divisi in 23 classi. Gli integratori alimentari naturali includono carotene (E160A), alginato di sodio (E400), riboflavina (E101, vitamina B2) e acido citrico (acido citrico o E330). Si tratta dell'E330 che verrà discusso oggi. Scopri cos'è questo componente. Immediatamente, notiamo che questa sostanza è ufficialmente approvata per l'uso in tutto il mondo.
In realtà, è un antiossidante che si ottiene artificialmente e naturalmente. In apparenza è una sostanza cristallina bianca di sapore aspro. Ad alto calore (fino a 175suC) si decompone in acqua e anidride carbonica.L'hanno saputo per la prima volta nel XVIII secolo grazie al chimico svedese Karl Wilhelm Scheele. Da allora, l'acido citrico è stato ampiamente utilizzato nelle industrie alimentari, petrolifere, dei grassi e farmaceutiche.
A piccole dosi non rappresenta una minacciapersona. In condizioni naturali, l'acido citrico si trova in foglie di cotone, citronella cinese, ananas, mirtilli rossi, bacche, agrumi, gambi di shag, melograno e limoni non maturi. Se prima era stato ottenuto esattamente dai componenti di cui sopra, oggi viene fatto utilizzando la biosintesi di sostanze zuccherine con ceppi di muffa.
L'acido citrico è usato come agente aromatizzante,conservante e regolatore di acidità. L'industria alimentare utilizza questa sostanza per prevenire la decomposizione (presente in succhi, dolci, dolci, salsicce). L'industria farmaceutica utilizza il supplemento per migliorare il metabolismo energetico e il metabolismo. L'acido organico è indispensabile nell'industria petrolifera - viene utilizzato per neutralizzare cemento e ioni di calcio durante la perforazione di pozzi.
Una certa nicchia è stata presa dall'acido citrico nei cosmetici.Aggiungi antiossidanti a shampoo, maschere, schiume da bagno, gel, spray per capelli. Lozioni e creme per il viso contenenti questo acido prevengono l'invecchiamento precoce, donano alla pelle giovinezza, morbidezza e vellutata. È indispensabile per la pelle grassa: aiuta a restringere i pori, rimuove il grasso in eccesso, tonifica e dona freschezza.
Moderato integratore alimentareeffetto benefico sull'uomo. Prende parte attiva al lavoro sui carboidrati e ai processi metabolici. Migliora la digestione, aiuta a rimuovere le sostanze tossiche nocive, i metalli pesanti e i sali, riduce l'acidità dello stomaco, aumenta le difese dell'organismo. Inoltre, ha un lieve effetto sedativo e antitumorale. Alcuni nutrizionisti raccomandano di usarlo per la perdita di peso. Alcune gocce di acido citrico devono essere aggiunte alle albicocche stufate e al miele.
L'acido citrico (E330) è il più fortecancerogeno, pertanto, il supplemento deve essere usato con estrema cautela e non superare la quantità raccomandata. In caso di sovradosaggio, può provocare dolore all'addome, tosse grave, nausea, irritazione della mucosa gastrica e danni allo smalto.
Acido concentrato a contatto con il nostropelle, provoca ustioni chimiche. Se ti entra negli occhi, può portare alla perdita della vista. Ricorda che qualsiasi sostanza, anche di origine naturale, può causare danni irreparabili se utilizzata in dosaggi globali. Stai attento e attento.
