La Grecia è famosa per il suo cittadino alcolizzatobevande. Di questi, il più famoso è Metaxa. Che cos'è? In realtà, questa è una miscela di brandy e vino, che è stata inventata nel 1882 da Spyros Metaxas a Kifizia. La bevanda fu ampiamente riconosciuta e dopo sei anni iniziò ad essere esportata in paesi stranieri. Ufficialmente, non lo chiamavano brandy o cognac, poiché questo è qualcosa di speciale.
Storia dell'occorrenza
Quindi, Metaxa è apparso più di 120 anni fa, suola produzione si basava sulle tradizioni della vinificazione nell'antica Grecia. Nel 1888, il primo impianto per la produzione in serie della bevanda fu aperto nel Pireo. L'emblema del cognac era un'antica moneta, che è stata trovata durante la costruzione della pianta. Ha personificato la vittoria dei Greci sui persiani nella battaglia in mare a Salamina.
Gli Stati Uniti sono il paese in cui il più comune taleun drink come Metaxa. Cos'è questo per gli americani? Questo brandy è nella sua forma più pura, ma è invecchiato. Un altro paese importante in cui si preferisce è la Germania.
Sfogliando le pagine della nostra storia, puoi vederloGli imperatori e le imperatrici russe adoravano le bevande alcoliche greche: la compagnia greca era il fornitore ufficiale della corte reale prima della rivoluzione del 1917. Ad Atene, conservano ancora la medaglia d'oro dello zar russo in memoria di questo.
produzione
Per fare questo brandy, doppiodistillazione di cognac di materiale vinicolo proveniente da Creta, Attica e Corinto (regioni della Grecia). Successivamente, viene invecchiato dai tre ai quindici anni in botti di rovere. Inoltre, il brandy Metax a 60 gradi è miscelato con uno speciale vino moscato, che viene prodotto sulle isole di Lemnos e Samos, e un'infusione di petali di rose ed erbe. Il vino estratto è di almeno 12 mesi.
Nella fase finale, viene versata la bevandabotti di rovere, mettere in un luogo freddo e attendere sei mesi. Dopo questo periodo, la miscela viene filtrata e imbottigliata nelle bottiglie originali. Attualmente utilizza loghi e adesivi con marchio.
Metaxa per i Greci
I greci alla domanda: "Metaxa - che cos'è?"Rispondi ambiguamente. Per loro, questa non è solo una forte bevanda alcolica, è un magnifico bouquet, un aroma incomparabile e un omaggio alle tradizioni. Il cognac ha una forza del 40%, ha il sapore del francese, ma con un sapore speciale di liquore. Non lo bevono, lo apprezzano - sorseggiando tranquillamente, godendo l'aroma e il gusto, sentendo come il calore si riversa sul corpo ad ogni sorso.
tipi
A seconda dell'esposizione, ci sono diversi tipi di bevande nobili:
Solo in Grecia ci sono varietà di 12 e16 stelle. Questa bevanda da collezione ha un'età di 50 anni. Ci sono botti con un invecchiamento di 60, 90 anni, ma anche 7 stelle suscitano ammirazione tra gli intenditori. La miscela viene spesso utilizzata per preparare cocktail. Se lo si desidera, vengono aggiunti ghiaccio, limone. Hai mai sentito parlare di un drink come Centenaru Metaxa? Che cos'è? Questa è una bevanda che viene versata in speciali vasi di porcellana.
Il segreto del successo della bevanda è una buona ricettatenuto in segreto. Il volume delle esportazioni è del 60%, 120 paesi acquistano questo brandy. Dal 2000, il produttore fa parte del gruppo di società Remy Cointreau. E ora Metaxa è tra le 100 migliori bevande alcoliche più popolari al mondo. D'accordo, questo parla da solo. Pertanto, Metaxa è un simbolo della Grecia, l'eredità di Dioniso in contenitori di vetro.
