Per cuocere un delizioso dessert natalizio,non è necessario avere un forno. Puoi cucinare una meravigliosa torta al miele in padella, tenera, morbida e molto soddisfacente. Secondo le casalinghe, la ricetta per questa sorpresa, cotta in padella, non è assolutamente complicata. Ancora più importante, è costituito da prodotti semplici e sempre disponibili. Pertanto, la torta nella padella "Miele" può essere preparata sia per la tavola festiva, sia per un normale tea party in famiglia.
Gli autori di numerose recensioni sulle reti condividonola loro esperienza nella preparazione di un simile trattamento, così come le ricette che hanno testato. La torta in padella "Miele" può essere preparata con una classica panna acida, burro e crema pasticcera, nonché latte condensato. Se lo si desidera, qualsiasi crema può essere utilizzata nella preparazione del dessert. Come sapete, più spesso le hostess scelgono quella che i membri della famiglia amano di più.
Questo dessert è molto gustoso e, soprattutto,piatto facile da preparare. Una torta al miele in padella, la cui ricetta passo-passo è presentata nell'articolo, viene preparata semplicemente. Dal momento che è fatto sulla stufa, il processo di preparazione delle torte, secondo le hostess, richiede pochissimo tempo. Inoltre, la torta nella padella Honey è composta da ingredienti che si trovano sicuramente in qualsiasi frigorifero.
Per preparare l'impasto, utilizzare:
Per preparare la panna acida, dovresti usare:
Torta "Miele" in padella (ricetta con fotopresentato nell'articolo) è preparato in più fasi. Per prima cosa, prepara l'impasto. Per fare questo, mescolare e portare a completa omogeneità un composto di miele, burro e zucchero. Per fare questo, è necessario riscaldare il composto sul fornello in una casseruola a fuoco basso in modo che nulla si attacchi al fondo. Puoi anche cuocere la miscela nel microonde. In questo caso, deve essere mescolato ogni 30 secondi. Non portare a ebollizione la massa. Basta sciogliere completamente il burro e il miele, soprattutto se è candito.
Lo sciroppo risultante deve essere versato in un contenitore perimpastare, aggiungere soda, quindi mescolare accuratamente con una frusta in modo che la soda sia distribuita sulla massa il più uniformemente possibile. In questo caso, lo sciroppo dovrebbe alleggerire e aumentare leggermente di volume, il che è una conseguenza della reazione del miele con la soda. A causa di questa reazione, le torte al miele diventano ariose e soffici. Lascia raffreddare leggermente lo sciroppo.
Quindi alla massa viene aggiunta la panna acida (il contenuto di grassi non è fondamentale) e le uova secondo la ricetta. Mescolare fino a che liscio. Successivamente, la farina viene introdotta in porzioni, che viene pre-setacciata.
Successivamente, l'impasto per le torte al miele viene impastato.Innanzitutto, puoi aiutarti con una frusta e, dopo che l'impasto ha raggiunto una densità sufficiente, le casalinghe consigliano di usare un cucchiaio di legno. Puoi anche impastare con le mani. Di conseguenza, l'impasto è morbido e leggermente appiccicoso.
Quindi la farina si versa generosamente sul tavolo e sopral'impasto è steso. Passatela nella farina su tutti i lati, formate una spessa "salsiccia" e dividetela in 8 parti. Arrotolare accuratamente ogni pezzo di pasta nella farina e disporlo su un piatto largo. Dovrebbero essere coperti con un foglio dall'alto. Questo deve essere fatto per evitare la formazione di croste. Raffreddare l'impasto per 1-2 ore, a seguito del quale è leggermente addensato.
Torta su una padella "Miele" con panna acida,secondo le recensioni, è molto gustoso. La panna acida al miele è un'opzione classica. Può essere cotto mentre l'impasto si raffredda.
Unisci tutti gli ingredienti necessari per la crema in una grande ciotola. Una torta al miele in una padella si prepara con una crema di panna acida, zucchero, zucchero vanigliato e scorza di limone (a piacere).
La panna acida per panna è meglio utilizzata con il contenuto di grassitrenta%. Puoi anche usare il 20 percento, ma in questo caso devi aggiungere un addensante alla crema, oppure tenere la panna acida sospesa in una garza per diverse ore per eliminare il siero in eccesso.
Montare leggermente la panna con una frusta per far sciogliere lo zucchero. La crema finita viene inviata al frigorifero.
Dopo che l'impasto si è raffreddato, procedere alla formazione di torte. I pezzi vengono arrotolati in torte piatte (lo spessore dell'impasto dovrebbe essere di circa 3 mm). È necessario che la dimensione delle torte sia leggermente inferiore alla dimensione della teglia in cui verranno cotte le torte. Per 8 torte utilizzate una padella del diametro di 26 cm, per una più piccola l'impasto va diviso in più parti.
Una padella dal fondo spesso dovrebbe essere riscaldata perpiatto e mettici dentro la torta formata. A volte, condividono le hostess, non è possibile trasferire delicatamente la torta nella padella e si deforma. In questo caso, dovresti correggere i difetti con le mani.
La torta viene fritta su ogni lato per circa 3 minuti.Questa volta è sufficiente che si dorino e lo strato superiore dell'impasto diventi opaco. Usando una spatola piatta lunga, capovolgere la torta al miele sull'altro lato e friggerla per un altro 1 minuto.
La torta finita deve essere tagliata a 20-22 cm di diametro e le guarnizioni devono essere raccolte con cura. Tutte le altre torte vengono fritte allo stesso modo, dopodiché devono essere raffreddate.
Mentre le torte si raffreddano, in padellaa fuoco basso dovrebbe asciugare le guarnizioni. Allo stesso tempo, dovrebbero essere mescolati il più spesso possibile per evitare di bruciare. Dopo aver asciugato gli scarti, vengono tolti dalla padella e lasciati raffreddare. Con l'aiuto di una mietitrebbia, vengono trasformati in briciole, che alla fine verranno cosparse sulla torta.
A questo punto, dovresti raccogliere la torta al miele cotta.Distribuire circa 3-4 cucchiai su torte fredde. l. crema che si stende sulla superficie. Le torte sono impilate l'una sull'altra. I lati e la parte superiore della torta devono essere leggermente rifilati e decorati con le briciole.
Quindi, abbiamo fatto una torta al miele a casacondizioni in una padella. Resta da lasciare in ammollo il dolce per qualche ora. La massa di una torta composta dalla quantità presentata di ingredienti risulterà essere fino a 1,5 kg. Puoi trattare un grande gruppo di ospiti con un tale dessert.
Torta al miele in padella (ricetta consigliatapiù avanti nell'articolo) possono essere preparati anche da pastella. Gli artigiani che hanno familiarità con questa opzione di prelibatezze assicurano che il dessert risulta essere molto gustoso e tenero e non è difficile prepararlo.
Come fare la torta al miele dalla pastella in una padella? Nell'articolo vengono presentate una ricetta, una composizione e una descrizione dettagliate del processo.
Per preparare una pastella, usa:
Per preparare la crema utilizzare:
Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere lo zucchero emiele e zucchero, mettere su un bagno di vapore. La massa viene portata a ebollizione, ma non devi lasciarla bollire. La padella viene rimossa dal bagno di vapore, le uova vengono aggiunte alla massa, dopodiché la composizione viene accuratamente miscelata. Quindi ci mettono la soda schiacciata e, aggiungendo gradualmente la farina, impastano l'impasto fino a ottenere la consistenza della panna acida (densa). Una padella profonda viene leggermente riscaldata, quindi leggermente unta con olio.
Versare 2-2,5 cucchiai nella padella. l.impasto e distribuire uniformemente su tutta la superficie. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Secondo le recensioni, le torte vengono cotte abbastanza velocemente. In questo caso, è necessario assicurarsi che le torte non si secchino. In una padella del diametro di 26 cm vengono cotte 8 torte.
Successivamente, viene preparata la crema.Per fare questo, mescolare gli ingredienti secondo la ricetta, mescolare e mettere a fuoco basso. La massa viene riscaldata a ebollizione, ma non devi lasciarla bollire. Dopo l'addensamento, la crema è ben raffreddata. L'olio viene macinato, introdotto gradualmente nella panna e ben montato.
La crema viene applicata su ogni torta, cosparsa di noci (macinate) sopra. Cospargere la superficie della torta con briciole e noci. Il dolce viene lasciato in ammollo per 3 ore al freddo.
Come assicurano i pasticceri domestici esperti, perquasi tutte le creme sono adatte per la torta al miele: crema pasticcera, burro, panna acida. L'unica crema che non inzuppa male le torte è quella del latte condensato. Se usi una crema da un latte condensato in una torta al miele, le torte rimarranno dure, quindi le casalinghe consigliano di combinare il latte condensato con un'altra (qualsiasi) crema.
Decorare la torta secondo i vostri desideri epossibilità (noci, cioccolato grattugiato, biscotti tritati, ecc.), deve essere messo al freddo e tenuto lì per diverse ore. Gli autori della ricetta consigliano di conservare la torta in frigorifero durante la notte. Altri affermano che il momento migliore per immergerlo è un giorno. Anche se poche persone riescono a sopportare così tanto tempo e lasciare la torta intatta per un'intera giornata. Questa torta morbida, deliziosa e delicata diventerà una delizia indispensabile durante il bere il tè in famiglia, nonché una vera decorazione di qualsiasi tavola festiva.
