I noodles di riso sono uno dei piatti più popolariin Cina e in altri paesi del sud-est asiatico. Nell'Impero Celeste, ci sono un numero enorme di tipi di questo prodotto, che differiscono l'uno dall'altro per spessore, lunghezza, forma e vari additivi che compongono la ricetta dell'impasto. Ad esempio, l'infuso di tè verde può essere incluso nell'impasto.
Spaghetti di riso (o, come talvolta viene chiamato,funcheza) in sé non ha un gusto pronunciato, quindi viene servito con salse o vari additivi - verdure, pollo, frutti di mare. Va detto che questo prodotto ha poche calorie, tuttavia, coloro che sono a dieta non dovrebbero spesso ordinare piatti di pasta di riso in bar o ristoranti. Il fatto è che gli additivi alla funcheza possono contenere molte calorie, ad esempio se un sacco di olio vegetale viene aggiunto a un'insalata, allora difficilmente può essere chiamato dietetico. Inoltre, le insalate con spaghetti di riso sono solitamente piccanti, il che significa che stimolano l'appetito, quindi puoi mangiare tranquillamente più del previsto. Ma i piatti fatti in casa, che includono spaghetti di riso, possono essere tranquillamente consigliati per persone a dieta. Sarà solo necessario correggere la ricetta escludendo integratori ipercalorici o riducendo significativamente la loro quantità.
Preparare i noodles di riso è semplice, basta farloaderire a determinate regole. Ad esempio, se la funcheza verrà utilizzata per la zuppa, deve prima essere immersa per cinque minuti e quindi bollita per due minuti. Per preparare insalate, le tagliatelle di riso vengono bollite senza cottura per cinque minuti e quindi bagnate con acqua fredda. Se la funcheza è molto sottile, non puoi cucinarla, ma semplicemente versaci sopra dell'acqua bollente e lasciala riposare per circa quindici minuti in un contenitore sigillato
Facciamo un piatto chiamato spaghetti di riso con verdure... Abbiamo bisogno di un imballaggio di pesatura funchezaquattrocentocinquanta grammi e verdure - pomodoro (grande), cetriolo, peperone (preferibilmente rosso). Inoltre, devi assumere centocinquanta grammi di carote coreane pronte, un po 'di salsa di soia, un mucchio di verdure (idealmente coriandolo, ma puoi anche prendere prezzemolo), olio vegetale, sale e condimenti a piacere.
Bollire le tagliatelle come sopra descritto.I noodles finiti possono essere tagliati in pezzi più corti o lasciati così come sono. Lavare le verdure e tagliarle a strisce, dopo aver rimosso i semi dal pepe e dal pomodoro. Macina i verdi. Mescoliamo verdure, erbe, insalata di carote coreana pronta e condiamo il nostro piatto con condimenti (i semi di coriandolo funzionano bene qui o puoi prendere un set pronto di spezie per insalate coreane). Aggiungi salsa di soia e olio vegetale a piacere. Lasciare insaporire l'insalata per almeno un'ora e servire. Un tale piatto va bene sia come antipasto che come contorno per la carne.
Ecco come preparare un pasto caldo spaghetti di riso con frutti di mare... Abbiamo bisogno di un pacchetto di cocktail di frutti di mare (mezzo chilo), un pacchetto di funcheza (450 grammi), due cipolle, olio vegetale, salsa di soia, sale e condimenti.
Distribuiamo il cocktail di mare in una casseruola, versiamo acqua bollente, sale. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco, lasciando in infusione sotto il coperchio per cinque minuti, quindi mettere i frutti di mare in uno scolapasta.
Tagliare la cipolla a semianelli, versare sopra acqua bollente equindi arrotolare la farina e friggerla in olio vegetale. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi il cocktail di frutti di mare preparato nella stessa padella e fai sobbollire tutti insieme per dieci minuti. Nel frattempo, fai bollire gli spaghetti di riso e aggiungi quelli pronti nella padella con cipolle e frutti di mare. Mescolare tutto, scaldarlo e condire con salsa di soia e condimenti a piacere. Gli amanti possono aggiungere aglio tritato. Servi il piatto caldo con insalata di verdure.
