Le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta vengono cotte abbastanza rapidamente. Tale piatto può essere preparato con purè di patate, nonché con spaghetti, pasta, porridge di grano saraceno o riso bollito.
Coscia fritta in una pentola a cottura lenta: ricetta per un piatto di carne
Ingredienti necessari:
Elaborazione del prodotto principale
Prima di cucinare gli stinchi in una pentola a cottura lenta, loroLavare accuratamente in acqua calda. In questo caso, la pelle deve essere ben pulita da tutti i peli esistenti. Successivamente, la carne di pollo deve essere condita con sale da cucina, basilico essiccato, pepe rosso e concentrato di pomodoro piccante. Affinché gli stinchi (5-8 pezzi) assorbano le spezie aromatiche, si consiglia di metterle in una ciotola per circa 1 ora.
Lavorazione di verdure
Affinché gli stinchi del multicooker si rivelinopiù nutriente, hanno anche bisogno di aggiungere cipolle, aglio fresco e carote grandi. Risciacquare le verdure e quindi grattugiare o tritare a semianelli.
Preparazione di salsa aromatica
La coscia di pollo nella pentola a cottura lenta Polaris si riveleràpiù gustoso se aromatizzato con salsa aromatica. Per creare un tale condimento, devi mescolare una panna acida densa al 30% con erbe tritate, formaggio duro grattugiato e aglio. Si consiglia di aggiungere la massa risultante a un piatto già preparato.
Trattamento termico
In totale, gli stinchi nella pentola a cottura lenta dovrebberoCuocere in circa 60 minuti. Per fare questo, versare un po 'di olio di girasole nella ciotola del dispositivo, scaldarlo, quindi stendere sulla superficie porzioni porzionate, aromatizzate con sale e pepe. Successivamente, l'elettrodomestico da cucina deve essere messo in modalità cottura per 40 minuti. Dopo un quarto d'ora, si consiglia di girare la tibia con una forchetta e aggiungere anche carote e cipolle. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere fritti per altri 25 minuti. Durante questo periodo, carne e verdure diventeranno completamente morbide.
La fase finale della preparazione
Dopo la cottura è necessaria la carne finitacoprire con salsa precotta e continuare la cottura in una pentola a cottura lenta in modalità porridge di latte, impostare per 20 minuti. Durante questo periodo, la parte inferiore delle gambe assorbe la salsa di panna acida con il formaggio, diventa più tenera e succosa.
Come servire correttamente
Le bacchette di pollo finite devono essere rimosse con cura.da una pentola a cottura lenta e mettere su un piatto da portata insieme a un contorno di patate, pasta, grano saraceno o riso bollito. Un piatto così sostanzioso dovrebbe sempre essere cosparso di porro tritato, prezzemolo o aneto. Deve anche essere servito con ketchup caldo, insalata di verdure crude e pane di grano (segale).
