Un'ottima scelta per la cena è un agnello.La ricetta per preparare qualsiasi piatto da questa parte dell'agnello è semplice, poiché questa carne non è preparata a lungo. La carne di agnello è apprezzata per il suo gusto molto delicato e gradevole, inoltre è un prodotto dietetico, perché facilmente assorbibile dall'organismo. Sebbene sia una prelibatezza, anche i bambini possono mangiarlo.
Самое важное - это правильно замариновать мясо.Per fare questo, prepara tutte le spezie necessarie: pepe nero, aglio, rosmarino e timo. Prendi il rosmarino leggermente, altrimenti il suo aroma acuto ucciderà tutti gli altri. È meglio usare un sacchetto di plastica con una serratura per il decapaggio, in cui devi mettere tutte le spezie, precedentemente tritate, versare olio d'oliva e mettere l'agnello in questa miscela. La ricetta prevede la marinatura della carne in frigorifero per almeno 6-8 ore, ma 2 ore prima della cottura dovrebbe essere rimossa e lasciata riposare a temperatura ambiente. Metti le costole su una teglia, non dimenticare di avvolgere ogni osso con un foglio, altrimenti bruceranno. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius e posiziona lì una teglia. Cuoci con questo
Tipi di sottaceti
Ci sono così tante marinatecon cui puoi cucinare una griglia di agnello. Puoi preparare tu stesso una ricetta aggiungendo le tue spezie o erbe preferite che possono essere utilizzate sia secche che fresche. Metti tutti gli ingredienti della marinata in un sacchetto, aggiungi un componente liquido, che può essere olio d'oliva, succo d'arancia o di limone, aceto, salsa di soia e così via. Aggiungi senape se lo desideri. Per una crosta speciale, puoi aggiungere miele. Inoltre, se hai dato la tua preferenza all'aceto, allora dovrebbe essere zuccherato, altrimenti il piatto risulterà acido. Conservare la carne nella marinata per almeno 5 ore,
Carré di agnello alla griglia
La ricetta in questa versione è molto popolare congli amanti del barbecue e della cucina a fuoco aperto. Come in qualsiasi altro caso di cottura della carne su carbone, dovrebbe essere prima in salamoia. Non acquistare carboni già pronti, il piatto risulterà più aromatico se cotto su carboni naturali. Usa una griglia speciale, perché è importante poter girare le costole durante la frittura. Versare la marinata in una ciotola separata, quindi spazzolare la carne di tanto in tanto per evitare che si asciughi. Eventuali verdure e verdure, come melanzane, zucchine, peperoni e pomodori, che possono anche essere grigliati, sono adatti come contorno. Anche le patate sono adatte, ma richiedono più tempo per cucinare rispetto alla carne stessa, quindi calcola il tempo correttamente. Come puoi vedere, è molto facile cucinare una griglia di agnello. Ricetta, foto di ogni azione e suggerimenti possono essere facilmente trovati in varie fonti di informazione. Buon appetito!
