La maggior parte degli uomini sarà d'accordo su questoil cibo è quello che contiene carne. E ci sono solo una quantità incredibile di ricette per cucinare quest'ultimo. E se la classica bistecca di maiale o manzo è già noiosa, puoi provare una combinazione insolita. Ad esempio, carne con prugne.
Le prugne si sono sistemate da tempo in cucinacome ingrediente ausiliario per piatti di carne. Un piatto tradizionale bulgaro - carne con prugne in una pentola - viene cucinato insieme a pomodori e altre verdure. Questo componente conferisce alla carne una certa dolcezza e piccantezza.
Fondamentalmente, le prugne sono normali prugne secche.Viene spesso affumicato, il che a sua volta conferisce al prodotto un sapore del tutto inimmaginabile. Molte persone preparano un'insalata di barbabietole e prugne, che può essere utilizzata come contorno per la carne. Le prugne secche sono spesso utilizzate nella gastronomia europea. Uno spuntino popolare è una fetta di pancetta, olive e prugne snocciolate.
Assolutamente qualsiasi carne: maiale, manzo, anatrao un coniglio - si sposa bene con questa frutta secca. In Africa, ad esempio, si prepara un ottimo piatto - carré di agnello con le prugne, la cui ricetta va sicuramente messa in servizio per conquistare gli ospiti.
Questa è una ricetta unica per cucinare la carne conprugne, che diventeranno un accento luminoso di qualsiasi tavola festiva. L'importante è comprare un agnello giovane e grasso. Cucinare a casa è molto più economico che cucinare al ristorante. Quindi, gli ingredienti richiesti:
Il segreto principale della deliziosa carne con le prugne èquesti sono ingredienti freschi e di alta qualità. Inutile dire che i filetti e la carne con l'osso dovrebbero essere freschi, preferibilmente refrigerati, da un giovane animale?
Prima di tutto, è necessario lavare e asciugareCarré di agnello. Per chi non lo sapesse, questa è una parte di una carcassa, che consiste di 7-8 costole. Il piatto finito risulta essere insolitamente bello e solenne. Pertanto, è preparato per vacanze speciali: Natale, Pasqua o una cerimonia di matrimonio.
Quindi è necessario preparare una miscela di spezie -unire un paio di pizzichi di pepe nero con il rosmarino macinato e il timo, aggiungere qualche pizzico di sale e l'aglio tritato e diluire il tutto con olio d'oliva e succo di limone. Con questo composto bisogna grattugiare il carré d'agnello e poi lasciare la carne da sola per mezz'ora.
Durante questo periodo, puoi tagliare la cipolla a fettine sottilisemianelli, patate a pezzi di media grandezza e peperoni (puoi tagliarli arbitrariamente). Macinare le prugne, lavate e ammollate in anticipo. Tagliate a metà i pomodorini.
Preparate una pirofila e accendete il forno. Ungere il piatto con olio d'oliva, mettere le verdure in ordine casuale e su di esse - carré di agnello. Il piatto viene cotto per 40 minuti.
Questo è un altro abbastanza originale e insolitouna ricetta per sorprendere i tuoi ospiti. La carne al forno con le prugne può essere deliziosa oltre che deliziosa da morire! Per il piatto sono necessari i seguenti ingredienti:
Cuocere la carne con le prugne al forno è moltopiù conveniente che cucinarlo in padella o in una pentola a cottura lenta. Fare gli involtini di maiale è molto semplice. Il filetto va tagliato a fettine sottili, sbattuto bene, condito con sale e pepe. Sciacquare bene le prugne secche e lasciarle a bagno per un po ', quindi tagliarle a pezzetti e avvolgerle in "pasta di carne".
Il polpettone risultante dovrebbe essere avvoltouna striscia di pancetta e sigillare le estremità con uno stuzzicadenti normale. Mettete in una ciotola profonda, bagnate con il vino rosso e lasciate riposare. Va bene se riesci a sopportare tutta la notte la carne di maiale con le prugne al vino. Il giorno successivo, mettere gli involtini in uno scolapasta nel bicchiere di liquido in eccesso, quindi inviare la carne al forno. A proposito, puoi semplicemente friggere gli involtini in una padella.
Impossibile definire semplice questa ricetta, ma con quale piacere il piatto verrà gustato da tutti coloro che si sono riuniti a tavola. Saranno necessari i seguenti ingredienti:
Si consiglia di cucinare carne al forno con prugne con l'aggiunta di verdure - quindi il piatto risulterà più succoso e gustoso.
Prima di servire, la zucca finita viene tagliata a fette condite con salsa al miele e mirtilli rossi.
La carne con le prugne è facile da cucinare seadottare un approccio responsabile al processo di cottura. Il manzo con le prugne secche va bene insieme, quindi vale la pena considerare uno dei metodi di cottura più semplici. Ingredienti richiesti:
Ora diamo uno sguardo più da vicino al metodo di cottura.
Questo piatto si sposa bene con qualsiasi contorno.
Molte persone pensano a come cucinare la carne conle prugne sono deliziose. Inoltre, la maggior parte delle persone non vuole dedicare molto tempo alla creazione di un capolavoro culinario. Questa ricetta ti aiuterà a far fronte a entrambe le attività. Hai solo bisogno di preparare i seguenti componenti:
Questa carne può essere cotta in una normale padella epuoi usare la griglia. Un pezzo di filetto di maiale deve essere unto con spezie e olio vegetale e posto in una padella calda. Friggere su entrambi i lati.
Sciacquare le prugne secche e tagliarle longitudinalmentecosa mettere a bagno in un bicchiere d'acqua. Letteralmente dopo 10 minuti, scartare le prugne in uno scolapasta e mescolarle con l'aglio tritato. Aggiungere il miele e il ketchup, quindi mettere l'intera miscela a fuoco basso, portare a ebollizione.
È tutto! Mettete un pezzo di maiale su un piatto da portata, versateci sopra con salsa densa di prugne, guarnite con un ciuffo di lattuga e succose erbe aromatiche.
Resta solo da aggiungere che le ricette di carne conc'è una grande varietà di prugne. Le tradizioni della cucina europea sono saldamente radicate nella gastronomia domestica. L'abbinamento di carne e frutta è speciale. Questo gusto è diverso da qualsiasi altra cosa. Sono le prugne secche che danno una certa piccantezza e dolcezza ai piatti di carne.
