Con l'inizio della primavera, abbiamo iniziato a organizzarebere il tè nel nostro gazebo in giardino. Pertanto, ogni giorno devi indovinare cosa è delizioso da cuocere per il tè? La risposta si è chiesta quando ho trovato una prugna secca nell'armadio. Ciò significa che oggi ci sarà una torta di prugne per il tè. E condividerò le ricette, ce ne sono molte, perché mi piace molto sperimentare.
Ricetta 1.Splendida torta di prugne con pasta lievitata. C'è tutto il tempo, quindi prepareremo la pasta lievitata nell'impasto. Quindi, per l'impasto occorrono 600 grammi di farina di frumento, 1 bicchiere di acqua tiepida, 2 uova, una confezione di burro o margarina, 200 grammi di lievito secco o pressato, sale e un po 'di zucchero. Non è necessario mettere molto zucchero nell'impasto, poiché avremo un ripieno dolce. Sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungere il burro ammorbidito o la margarina, aggiungere il lievito, mescolare. Aggiungete un bicchiere di farina, mescolate ancora e lasciate riposare per un'ora in modo che l'impasto fermenti un po '. Questa è pasta. Quindi aggiungere il resto della farina in piccole porzioni, impastare la pasta e metterla in un luogo caldo in modo che la pasta lieviti.
Mentre la pasta lievita, iniziamo il ripieno.Servono 500 grammi di prugne (snocciolate), mezzo bicchiere di sciroppo di marmellata (io ne avevo uno alla ciliegia), ½ limone, zucchero a velo. Le mie prugne, passate al tritacarne insieme a mezzo limone. Versare lo sciroppo nelle prugne arrotolate, mescolare il tutto. Il ripieno è pronto.
Quando l'impasto lievita, dividetelo a metà.parti in modo che una parte sia leggermente più grande. Arrotolarli in uno strato, mettere uno strato grande in una forma unta. Distribuire il ripieno di prugne uniformemente sopra. Coprite con un secondo strato, raccogliete i bordi e pizzicate bene. Ricorda di lasciare un piccolo foro al centro della torta. Cuocere in forno preriscaldato. Cospargo la torta finita con zucchero a velo e la servo per il tè. Ecco, la torta di prugne è pronta per il tè!
Ricetta 2.Questa ricetta è perfetta per chi non vuole perdere tempo con pasta lievitata e ripieno. Quindi, propongo una torta con prugne e noci. Occorrono: 4 uova, 500 grammi di farina, una confezione di burro, 50 grammi di cacao, 200 grammi di zucchero, 50 grammi di cioccolato, 200 grammi di prugne snocciolate, 50 grammi di noci. Unire l'uovo e lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e macinare fino a che liscio. Quindi tagliare a listarelle le prugne lavate, tritare un poco le noci e unirle al burro e alle uova. Aggiungere il cacao, il cioccolato grattugiato e aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta densa. Poi lo metto in uno stampo, inforniamo finché sono teneri. Controllo con uno stuzzicadenti o un fiammifero, se ci sono pezzi di pasta su un fiammifero, inforno un po '. Risulta essere una deliziosa torta al cioccolato con le prugne.
Ricetta 3.Una torta aperta con prugne e ricotta è molto gustosa. L'impasto è molto facile da preparare. Per questo, abbiamo bisogno di 300 grammi di farina, 100 grammi di burro (150 grammi possono essere usati) e un paio di cucchiai di acqua fredda. Colleghiamo tutto, impastiamo.
Per il ripieno abbiamo bisogno di 1 confezione di grassoricotta, 200 grammi di prugne snocciolate, zucchero vanigliato, zucchero semolato normale - 100 grammi, 2 uova. Taglia a metà le prugne lavate. Macinare la ricotta, lo zucchero e le uova fino a che liscio, aggiungere la vanillina. Il ripieno è pronto.
Stendete la pasta in uno strato, mettetela in uno stampoin modo che i lati rimangano. Distribuire uniformemente le prugne dall'alto e ricoprire con la massa di cagliata. Cuociamo in forno fino a doratura. Quando la torta è pronta, raffreddala, poiché è consuetudine mangiare torte di ricotta fredda, altrimenti ti sembrerà come se non fosse cotta.
La torta di prugne, la ricetta che abbiamo recensito per prima, è stata la migliore per me, anche se ci è voluto molto tempo per prepararla. E così, tutte le ricette sono buone!
