Torta di panna acida "Zebra" - una ricetta semplice per casalinghe principianti in due versioni

I principianti non rischiano sempre di cucinaretorte o pasticcini complicati. Di solito le basi della padronanza sono comprese nelle ricette più semplici. Puoi provare, ad esempio, a preparare una torta semplice o una panna acida "Zebra". Una ricetta semplice è disponibile per cucinare anche per le giovani casalinghe, in quanto è universale nell'esecuzione. Ci sono altri due enormi vantaggi di questo piatto: la velocità di impasto e cottura, nonché un aspetto attraente speciale. Anche se in uno stato non tagliato, non è del tutto chiaro perché la torta Zebra sia così bella. Una ricetta semplice implica uno speciale "contenuto interno" - una struttura a strati bicolore. Pertanto, si dovrebbe prestare particolare attenzione all'accurata compilazione del modulo con due tipi di impasto. In questo articolo ti diremo come preparare una torta di zebra su panna acida. Segui le istruzioni e avrai successo!

Torta "Zebra". Ricetta semplice № 1

Ci sono molte diverse opzioni per fare una cottura così bicolore. Ma la torta più tenera è "Zebra" su panna acida.

struttura

- trecento grammi di zucchero;

- un bicchiere di panna acida;

- circa quattrocento grammi di farina;

- cento grammi di burro;

- quattro uova;

- due cucchiai pieni di cacao;

- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;

- un cucchiaio di aceto;

- Tre cucchiai di noci tritate.

preparazione

1. Separare con cura gli albumi dai tuorli. Pesta l'ultimo con mezzo zucchero per il candore. Sbattere i bianchi in una schiuma forte con una frusta.
2. Mescola l'altro zucchero con burro ammorbidito. Aggiungi panna acida e soda, schiacciata con aceto.
3. Il tuorlo e la massa proteica vengono attentamente introdotti nella miscela risultante. Dopo aver mescolato fino a che liscio, inizia a versare la farina e sbatti lentamente con una forchetta o frusta fino a ottenere la densità desiderata.
4. Dividi l'impasto in due parti uguali. Aggiungi il cacao a uno di essi.
5. In uno stampo ingrassato, iniziare alternativamentesparsi nel mezzo della massa oscura e leggera - due cucchiai. Durante il riempimento, la miscela si diffonderà gradualmente, formando cerchi. Cerca di assumere la stessa quantità di impasto ogni volta, quindi le strisce all'interno della cottura risulteranno morbide e belle.
6. Dopo aver riempito il modulo, metterlo in un forno preriscaldato per quaranta o cinquanta minuti. Controlla la prontezza perforando con un bastoncino di legno nel mezzo della torta. Se è asciutto, la torta è pronta.
7. Servire in una forma leggermente raffreddata, in modo che, tagliando, non danneggi la bellezza dello strato interno della torta. Versare la glassa al cioccolato in cima.

Torta di panna acida "Zebra". Ricetta semplice numero 2

La composizione degli ingredienti in questo metodoLa cottura è leggermente cambiata. Sbattere tre uova, mezzo barattolo di latte condensato, un bicchiere e mezzo di panna acida, circa centocinquanta grammi di zucchero e un cucchiaino di soda (calce viva). La miscelazione può essere effettuata utilizzando un mixer o una frusta lussureggiante. Versa una tazza e mezza di farina nella massa. L'impasto dovrebbe risultare di media densità. Versa una bustina di zucchero vanigliato se lo desideri. Quindi procedere secondo la ricetta precedente, a partire dal momento in cui si divide la miscela in parti e si aggiunge il cacao.

Lascia che la pasta cotta sorprenda piacevolmente gli ospiti o la famiglia con la sua originalità!