Più recentemente, un frutto così esotico comeananas, per tutti noi è stata una curiosità. Non appena è apparso sugli scaffali dei negozi, dietro di lui si sono allineate grandi linee: tutti sicuramente hanno voluto provare un frutto tropicale incredibilmente delizioso. I bambini erano indescrivibili delizia, avendo ricevuto un regalo come un dono. Oggi la situazione è cambiata radicalmente, la frutta e la verdura di altri continenti non sono state a lungo insolite. Non solo conosciamo il loro gusto e abbiamo imparato a cucinare molti piatti deliziosi, ma abbiamo anche apprezzato i benefici di questi prodotti. Ma sappiamo tutti come conservare l'ananas a casa correttamente?
I tropici sono generosi con i loro doni, i loro frutti -il più ricco magazzino di vitamine e ogni sorta di utilità per il nostro corpo. La mancanza dei quali, noi residenti delle regioni più fredde, ci sentiamo particolarmente in inverno. Il desiderio di coccolarti e i tuoi cari con qualcosa di insolito e gustoso sta crescendo in vista delle vacanze invernali. I frutti d'oltremare possono essere acquistati in anticipo per evitare storie inutili alla vigilia. Ma come conservare l'ananas a casa fino al nuovo anno e allo stesso tempo salvare tutti i suoi benefici? Non tutti lo sanno.
Per la maggior parte frutti esotici per noivieni acerbo. Sono trasportati da navi marittime, ma non sono molto veloci e lo sdoganamento nei porti richiede più di un giorno. I frutti sono un prodotto molto delicato; se ritardate la consegna per un po ', vanno semplicemente male. Pertanto, la soluzione può essere una: raccogliere i frutti verdi e il processo di maturazione avverrà durante il viaggio. Ma come tenere l'ananas a casa e allo stesso tempo dargli l'opportunità di maturare, ogni amante dell'esotico dovrebbe sapere.
Gli ananas sono venduti leggermente verdastri, perchédovrebbero essere acquistati pochi giorni prima della prossima vacanza. Ciò consentirà al feto di raggiungere la normale maturità e questo è l'unico modo in cui può essere gustoso e sano. Affinché i frutti maturino e non si deteriorino, dovresti sapere come conservare l'ananas a casa correttamente.
Se vuoi raccogliere l'ananas più maturo,devi navigare in base al suo colore e alle condizioni delle foglie verdi in alto. Non dovrebbero essercene molti, e quelli migliori avranno una tinta giallastra - questa è una garanzia che il frutto è maturato e sarà gustoso. La polpa dell'ananas maturo è di colore giallo sole e ha un aroma gradevole. Ma con il colore della buccia devi stare attento: il colore scuro o verde delle squame non significa che il frutto non sia maturato. Potrebbe anche essere maturo, il colore dipende più dalla varietà. I frutti maturi hanno spesso una buccia giallastra, paglierina o bruno-rossastra. Abbiamo scoperto la scelta dell'ananas maturo, ora passiamo a come conservare l'ananas a casa correttamente e come scegliere un prodotto di qualità al momento dell'acquisto.
Esotici di importazione massiccia soprattutto primale vacanze. Gli ananas appaiono molto, ma sono tutti leggermente verdastri. Pertanto, se decidi di acquistarne uno, dovresti imparare un po 'su come scegliere un buon frutto e su come conservare l'ananas a casa, in modo che sia maturo per le vacanze.
Prima di tutto, presta attenzione all'apparenza.I frutti non devono essere feriti, avere macchie scure o sentori di muffa o cose del genere. La superficie dell'ananas non dovrebbe essere morbida. I volantini sono letargici e la pelle è opaca e sbiadita. Questo è un segno che le condizioni di conservazione sono state violate e questo prodotto è rovinato. Rifiuta un simile acquisto, anche se il prezzo è molto interessante.
Come conservare l'ananas a casa?Se hai acquistato completamente maturato - non più di 3-4 giorni, a temperatura ambiente. Allo stesso tempo, non dovrebbe essere collocato in luoghi con freddo e umidità elevata. Spesso, per abitudine, mettiamo la frutta in frigorifero - questo è un errore, perché la frutta perderà rapidamente la sua qualità e si deteriorerà. È meglio lasciarlo direttamente sul tavolo della cucina o sul davanzale della finestra, fungerà da eccellente decorazione e si sentirà benissimo.
Come conservare l'ananas a casa se è verdastro? Esistono diversi metodi comprovati e ci soffermeremo su ciascuno di essi in maggiore dettaglio.
Opzione uno
Conservare come un frutto maturo - al copertotemperatura, bassa umidità e molta aria. Per renderlo dolce, capovolgilo. Con tale conservazione, l'ananas non maturerà rapidamente, il termine è di circa una settimana, quindi pianifica un acquisto in anticipo o accelera il processo di invecchiamento.
Opzione due
Come conservare l'ananas a casa fino al Nuovoanni, se rimane poco tempo e il frutto è ancora completamente verde? C'è un modo: accelerare il processo in modo naturale. La maturazione dell'ananas è influenzata dall'etilene. Disporre altri frutti intorno all'ospite esotico - pere e mele ordinarie, arance e banane - il processo andrà molto più veloce.
Terza opzione
Ecco un altro modo per conservare l'ananas a casa.Mancano solo 2-3 giorni al nuovo anno e l'ananas come se fosse solo spennato? Non è un problema: tutti gli stessi frutti verranno in soccorso, ma l'ananas dovrebbe essere avvolto in diversi strati di carta. Controlla la maturazione ogni giorno: tira delicatamente una foglia al centro della parte superiore - se viene estratta facilmente, significa che il frutto è maturato, è tempo di rimuovere la carta, altrimenti maturerà.
Se c'è poco tempo prima dell'inizio della vacanza, prova a scegliere il frutto più maturo al momento dell'acquisto.
Se è successo che l'ananas è rimastonon reclamato, e la shelf life sta per finire - non ti preoccupare. L'ananas è un prodotto versatile, adatto alla preparazione di molti piatti. Il tuo compito è quello di impedirne il deterioramento e preparare adeguatamente l'ulteriore conservazione.
Frutta candita
Può essere utilizzato nella preparazione di dessert oproprio come un "buonissimo" per il tè. Questo è uno dei modi migliori per archiviare, in questo stato tutte le proprietà utili sono completamente conservate. Per la frutta candita, taglia la frutta a fette o a fette, mettila in uno spesso sciroppo di zucchero per un paio di giorni, dopodiché estraila e asciugala in un luogo buio e fresco.
Congelamento
La cottura dei canditi richiederà tempo, perché seè rimasto pochissimo ananas, può essere congelato. Tagliare a cubetti, adagiarvi su uno strato su un piatto e inviarlo al congelatore. Dopo che i cubi vengono ripiegati in un sacchetto e riposti. Possono essere utilizzati nella preparazione di dessert, bevande e per decorare una varietà di piatti.
