Tavola festiva per la maggior parte di noiassociato a un'ampia varietà di insalate, molte delle quali molto soddisfacenti e nutrienti. Certo, la padrona di casa vuole che tutti i suoi ospiti siano soddisfatti e soddisfatti dei piatti assaggiati, ma poche persone si preoccupano del loro stomaco. Le vacanze non sono così frequenti, e quindi per una sera puoi rilassarti un po' - mangiare qualcosa non proprio dietetico, ma così deliziosamente delizioso! Tuttavia, allo stesso tempo, non dovresti dimenticare l'utilità dei prodotti da cui viene preparato il piatto. In questo articolo, alle hostess generose e ospitali viene offerta un'ottima soluzione di compromesso per la loro ricca tavola: l'insalata di torta di pesce.
Per prima cosa, tutti gli ingredienti che vanno nell'insalata sonoricetta, naturale e anche salutare (o anche completamente dietetica). In secondo luogo, il piatto finito sembra molto impressionante e ricorda una vera torta di compleanno, solo salata. In terzo luogo, a causa dell'uso di frutti di mare e uova, l'insalata risulta essere molto soddisfacente e quindi puoi riempire rapidamente con una piccola porzione (il che significa che difficilmente sarai in grado di mangiare calorie extra). In generale, l'opzione per una festa festiva è l'ideale. Iniziamo a cucinare?
L'insalata di torta di pesce è preparata a strati, ciascuno diloro - un nuovo ingrediente, e tra di loro - una delicata crema al burro. Sui bordi è incorniciato con pesce rosso e in cima è decorato con caviale rosso. È possibile ignorare un capolavoro del genere? La torta di insalata di pesce diventerà sicuramente una delle principali decorazioni culinarie della tua festa.
Iniziamo la fase di preparazione. Ecco un elenco degli ingredienti necessari per preparare un'insalata:
Per la crema al burro:
Per la decorazione: caviale rosso o nero (opzionale).
Devi prima preparare tuttoprodotti: lessare il riso in acqua salata (si può aggiungere un po' di paprika), lessare le uova sode, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli, tagliare il pesce a fettine sottili (se non si usano fette già pronte).
In mezzo bicchiere d'acqua, diluire la gelatina elasciarlo gonfiare per mezz'ora. Nel frattempo, in un contenitore separato, sbattere la crema di formaggio, la panna acida e la maionese o lo yogurt. Scaldare la gelatina a bagnomaria fino a completa dissoluzione e raffreddare. Aggiungilo al resto degli ingredienti, mescola con una spatola o sbatti con un mixer. La crema è pronta.
È ora di raccogliere l'insalata di sfoglia di pescetorta. ” Tritare i tuorli, le proteine e i bastoncini di granchio (tagliati a cubetti o tre su una grattugia), tutti separatamente, senza mescolare.
Metti la crema al burro sul fondo della forma (un paio di cucchiai). Quindi, disponi tutti i nostri ingredienti a strati nella sequenza specificata:
A proposito, se non ti piacciono i bastoncini di granchio, allorapuoi sostituirli, ad esempio, con gamberi bolliti. Risulterà ancora più gustoso e, naturalmente, più sano. È bene sostituire la maionese con dello yogurt naturale non zuccherato, questo renderà il piatto notevolmente più dietetico senza intaccarne il gusto. Ma è meglio non toccare il resto dei componenti: è questa combinazione di pesce rosso salato, proteine delicate e tuorli nutrienti che darà la perfetta armonia dei gusti.
Avvolgere con cura la forma con pellicola trasparente emettere in frigorifero per diverse ore (3-4 ore o tutta la notte). Quando l'insalata si sarà indurita, estraetela, togliete la pellicola, copritela con un ampio piatto piano e capovolgetela. Rimuoviamo lentamente la forma (in modo che la torta non si sfaldi e si attacchi). L'insalata di torta di pesce è pronta. Resta da decorarlo.
Prendiamo il caviale rosso (puoi nero) e magnificamentemettetelo sopra la torta, decorate l'insalata con erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, lattuga) intorno alla circonferenza. Un piatto del genere sembrerà molto impressionante sia dall'esterno che dalla sezione. Allo stesso tempo, non è molto difficile prepararlo, l'importante è preparare tutti gli ingredienti in anticipo, quindi non resta che raccogliere e, dopo il raffreddamento, decorare. Al momento di servire, è meglio tagliare da soli i pezzi ordinati di una merenda in modo che non si sfaldi e mantenga un aspetto decente. Puoi integrarlo con crostini di segale o crostini di pane integrale, che enfatizzeranno perfettamente il gusto del piatto.
Bene, sei pronto a rischiare e cucinare un'insalata davvero regale "Fish Cake"? La ricetta proposta nel nostro articolo sarà sicuramente alla portata anche delle giovani casalinghe alle prime armi. Buon appetito!
