La "mimosa" è stata a lungo un piatto tradizionaletavola festiva. Il gusto di pesce combinato con il resto degli ingredienti gli conferisce una piccantezza speciale. Tuttavia, tutto può annoiarsi, soprattutto se lo cucini troppo spesso. In questo caso, puoi diversificare la ricetta preparando l'insalata "Mimosa" con riso. Il suo gusto sarà leggermente diverso dal già familiare, ma assolutamente non inferiore a nulla. Allo stesso tempo, ci sono anche diverse opzioni che differiscono nella composizione, da cui puoi scegliere quella che ti piace di più.
Так, чтобы приготовить салат "Мимоза" с рисом, la ricetta può essere presa come segue. Le cipolle (2 pezzi) vengono tagliate in semianelli sottili, due terzi della miscela risultante vengono versati con una miscela di olio d'oliva e vengono aggiunti aceto di vino, sale, pepe e piume verdi tritate. Tutto viene messo in frigorifero per marinare.
Il riso viene bollito con l'aggiunta di un cubetto di pollobrodo. Mettici dentro un paio di spicchi d'aglio, passiamo attraverso una pressa e maionese. Il porridge cotto è diviso in due parti. Il liquido viene scaricato dal tonno in scatola e dal fegato di merluzzo, vengono ammorbiditi separatamente l'uno dall'altro con una forchetta.
Il resto della cipolla viene tritato e combinatocon tonno. Nel fegato di merluzzo vengono messi un uovo sodo tritato e un cucchiaio di senape. Qualsiasi formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia fine. Insalata di Mimosa a strati con riso in un piatto fondo. In primo luogo, viene posto il cereale bollito con la maionese, il tonno con le cipolle viene posto su di esso, quindi di nuovo il riso, su cui viene sparso il fegato di merluzzo, combinato con un uovo e cosparso di formaggio grattugiato. Il liquido viene scaricato dalle cipolle sott'aceto e sarà lo strato superiore del piatto. Va notato che in questo caso il gusto differirà in modo significativo da quello tradizionale, tuttavia, tale insalata "Mimosa" con riso ha il suo sapore. Per la decorazione, puoi cospargere tutto con qualche tuorlo d'uovo, ben macinato, in modo che il piatto corrisponda al nome.
Per preparare l'insalata di Mimosa, ricetta con risopuoi prenderlo. Bollire le uova (6 pezzi), sbucciare, separare i tuorli dai bianchi. Macina carote e formaggio con un frullatore o una grattugia. Grattugiare la confezione di burro, che era stata precedentemente lasciata nel congelatore per un po '). Tritare finemente la cipolla. Se è troppo amaro, viene cosparso di acqua bollente, dopo di che viene asciugato. L'olio viene drenato dal pesce in scatola (è scelto tra cui scegliere, ma nella maggior parte dei casi è sardina o tonno), le ossa vengono rimosse, dopo di che viene tagliato con una forchetta. Il riso viene bollito, salato, un cucchiaio di burro e la stessa quantità di maionese vi viene messa.
На плоскую тарелку выкладывается слой рыбы (metà), riso, formaggio grattugiato, carote, spalmate con maionese in cima. Quindi mettere le proteine tritate, il pesce e le cipolle rimanenti. Tutto è di nuovo imbrattato di maionese. I tuorli grattugiati sono divisi in due parti. All'inizio, uno di questi è disposto, su cui è posto l'olio. I tuorli rimanenti completeranno il piatto. Questa insalata "Mimosa" con riso dovrebbe essere servita il più presto possibile, poiché non mantiene il suo sapore "arioso" per lungo tempo.
A molte casalinghe piace sperimentarericette dei piatti e dei loro ingredienti, motivo per cui acquisiscono un nuovo gusto insolito. Così, l'insalata "Mimosa" con riso e l'aggiunta di una mela si distingue per l'originalità. La frutta si consiglia di assumere varietà agrodolci. Il pesce in scatola viene impastato con una forchetta, la cipolla tritata viene posta sopra e ricoperta di maionese. Lo strato successivo sarà il riso bollito, sul quale viene posta la mela sbucciata e grattugiata. Anche qui viene utilizzata la maionese. Gli strati finali saranno albumi e tuorli tritati separatamente. L'insalata viene cosparsa di formaggio grattugiato e decorata con rametti di erbe. Prima di servire il piatto, si consiglia di conservarlo in frigorifero per circa un'ora.
