"Mimosa" - una delle insalate più popolari pertavolo festivo in tutto lo spazio post-sovietico europeo. Entrò nel menu obbligatorio per il nuovo anno o l'8 marzo, prendendo il suo posto d'onore tra i piatti con Olivier, aringa sotto una pelliccia, spratti con limone e olive nere.
Due parole sullo snack
L'insalata Mimosa è fatta a strati.Ha preso il nome dalla cima giallo brillante del tuorlo d'uovo. Dopo tutto, questo è come appaiono i primi fiori primaverili, che appaiono in un'ampia vendita prima della festa della donna. E, naturalmente, strati multicolori di quei prodotti che vengono utilizzati per cucinare. Cos'altro è importante ricordare se decidi di trattare i tuoi cari con una prelibatezza? Per rendere l'insalata "Mimosa" a strati sul piatto, era succosa e gustosa, dovrebbe essere preparata almeno 3-4 ore prima di servire. E idealmente, la sera prima delle vacanze. Quindi tutti i componenti sono ben saturi con lo strato di maionese. E la tua insalata "Mimosa" (strati) acquisirà una consistenza delicata e piacevole, si scioglierà letteralmente in bocca. Solo per rivestire con "Provence" dovrebbe essere moderatamente, altrimenti il cibo sarà troppo alto in calorie o apparirà gonfio, dall'aspetto sgradevole. Se vengono seguite tutte le raccomandazioni, la meravigliosa insalata Mimosa (a strati) sarà uno dei piatti più vincenti per tutte le occasioni.
Ricetta classica: ingredienti
Prima di procedere ai riti sacri sula cucina, decidere con pesce o componenti di carne sarà il tuo piatto. Il fatto è che ci hanno messo del cibo in scatola (sardine sott'olio, spratti, tonno) o pezzi di salsiccia, prosciutto o petto di pollo bollito. Analizzeremo per cominciare come preparare l'insalata di pesce "Mimosa". Strati in ordine: nella nostra versione di riso, poi pesce, cipolle verdi, albume, carote, tuorlo. Dopo ogni strato c'è una sbavatura di maionese. A proposito, abbiamo elencato tutti gli ingredienti necessari. E ora il processo in dettaglio.
Ricetta classica: cucinare
Quindi, per preparare un'insalata di mimosa (strati in ordinepuoi metterlo direttamente nel piatto in cui lo metterai sul tavolo), far bollire fino a ottenere un po 'più di mezzo bicchiere di riso lungo. Puoi e altro ancora, se hai intenzione di cucinare 2 porzioni. Stenderlo uniformemente, dando forma alla forma del piatto. Crea una maglia di maionese. Togliere il pesce dal barattolo, togliere le ossa, schiacciare i filetti con una forchetta. Indossare il riso, livellato con una lama di coltello, anche promayonete. Tritare finemente un mazzo di cipolle verdi, è possibile con le teste. Spargere sulla superficie dell'insalata, leggermente unto "Provence". Accanto all'insalata "strati Mimosa" la ricetta consiglia di deporre le uova. Far bollire 4-5 uova sode, fresche. Snip i bianchi e rimuovere con attenzione i tuorli. Griglia di proteine o tritare finemente. Stendere lo strato in modo uniforme, creare una maglia con la maionese. Lessare 2-3 carote, sbucciare, grattugiare e inviare anche all'insalata. Leggermente sale e pepe. Ancora una volta, aggiungere la maionese, ben impasto. Ultimo strofinare i tuorli e cospargere il piatto accuratamente con loro. Come decorare l'insalata "strati di Mimosa": una ricetta offre di conficcarsi o di spargere attorno a un rametto di prezzemolo fresco e aneto. Insistere come dovrebbe, e aiutare te stesso per la salute!
Formaggio e prosciutto "Mimosa"
Come già detto, il nostro piatto può esserepresentato in diverse versioni. Ad esempio, insalata "Mimosa con formaggio". Gli strati, ovviamente, saranno di altri prodotti. Ma il gusto della merenda non lascerà spazio a classici di vita per sempre. Quindi: fai bollire 5-6 patate in uniforme. Raffreddare, spennellare, grattugiare immediatamente in una insalatiera piatta. Salare, pepare e spennellare con panna acida. Prosciutto Gram 100 o salsiccia bollita tagliata a listarelle e adagiata sopra. Applicare la maionese a rete. Strato successivo di diversi cetrioli salati o sott'aceto. È possibile sostituire il pepe bulgaro marinato, la paglia tritata. Di nuovo maionese. Far bollire 4-5 uova, sbucciare, tritare finemente e anche spargere sulla superficie dello strato precedente, salato. Aromatizzarlo con salsa provenzale. L'ultimo è uno strato di formaggio grattugiato di qualsiasi tipo, che preferisci, ovviamente, di un colore giallo. Cospargono generosamente non solo la parte superiore dell'insalata, ma la cospargono dai lati. Aggiungi un paio di rametti verdi di prezzemolo e un paio di gambi di cipolla - un magnifico formaggio "Mimosa" è pronto per decorare la tua tavola!
"Mimosa" con bastoncini di granchio
Se diciamo che il processo culinario è un processocreativo, nessun cuoco lo negherà. Dopotutto, non basta essere in grado di cucinare rigorosamente secondo le ricette, con il minimo dettaglio della composizione e della quantità degli ingredienti. È anche importante essere capaci e fantasticare, inventare, creare. Prova a cucinare l'insalata piccante "Mimosa" con bastoncini di granchio e carota coreana. La sequenza degli strati è la seguente: alcune patate grattugiate, salate e pepate, spalmate di maionese. Quindi uno strato di carota coreana e cipolle verdi. Tra loro Mayo. Il quarto strato è fatto di bastoncini di granchio tagliati con "Provenza", e l'ultimo è fatto di formaggio. Ottima vista, ottimo gusto. Una delizia per tutti gli amanti del cibo.
"Mimosa tenerezza"
Viene fuori un'insalata delicata e delicata "Mimosa"una tale ricetta Tagliare la cipolla a metà anelli e immergerla in acqua acida per circa un'ora per rimuovere l'amarezza. Far bollire 5 uova, separare le proteine, tritare finemente, distribuire in una forma, spazzolare con la maionese. Grattugia il formaggio olandese e crea un secondo strato. Congelare l'olio in anticipo, strofinare su una grattugia e metterlo dopo. Top 0 cipolle pressate, aromatizzate con maionese. Ora bastoncini di granchio sminuzzati. Anche la vera carne di granchio o gamberetti si adatta bene. Su di esso viene messo uno strato di mele agrodolce grattugiate. Condirli anche con la maionese e cospargere di tuorlo grattugiato. Dopo l'impregnazione da tale "Mimosa" non è possibile strappare gli ospiti finché l'insalata non viene mangiata.
Consigli utili
Cos'altro puoi raccomandare riguardoi piatti? Cuocetelo con funghi e carne, con strati di pomodori freschi, con patate e uova. E nel condimento, aggiungi un po 'di senape già pronta. Il gusto sarà originale, nitido, attraente. Oppure prepara uno degli strati di carote crude con aglio e maionese. Goditi anche tutti quelli che provano l'insalata.
