I pancakes furono cucinati per la prima volta dagli antichiSlavi: erano un segno di venerazione del sole. Attualmente, questo capolavoro culinario è popolare in tutto il mondo. L'intero processo di preparazione dei pancake è abbastanza semplice, non richiede preparazione e attrezzature speciali. Ci sono molti tipi di opzioni per questo eccellente piatto, che si distinguono per una varietà di ripieni e salse, che ti permettono di cambiare il gusto. Questo trattamento semplice e soddisfacente è il piatto preferito di adulti e bambini.
L'impasto per pancake pronto non dovrebbe essere denso. È composto da farina, uova e latte. In assenza di quest'ultimo, è possibile utilizzare l'acqua, ma ciò influirà in modo significativo sul gusto del piatto futuro.
Spesso, molte persone chiedono: "Come si fa l'impasto per pancake?"
È preparato in diversi modi.Per preparare correttamente l'impasto per i pancake nel latte, devi prendere due misure di latte, una e mezza o due misure di farina, oltre a qualche uovo, un pizzico di sale e un po 'di girasole o olio d'oliva. Mescolare sale, uova, burro e latte. Quindi frullano tutto in una ciotola profonda, aggiungendo un po 'di tutta la farina. Molto spesso pezzi di frutta, verdura o erbe vengono impastati nell'impasto per pancake, il che modifica significativamente il gusto del prodotto finito. Molto spesso, mele, purè di bacche e spinaci sono usati per questi scopi. È anche importante che l'aggiunta di tali componenti all'impasto cambierà il suo colore, che illuminerà ogni piatto finito con una varietà di colori.
Se hai intenzione di cucinare un piatto con un ripieno dolce o una salsa dolce, aggiungi lo zucchero all'impasto preparato per il pancake. Successivamente, viene impastato fino a ottenere una massa rigorosamente omogenea.
Il prossimo passo è la cottura.Questo processo è molto importante. La qualità del piatto finito dipende dalla quantità di impasto e dai tempi di cottura. Per cuocere la pastella, la padella deve essere ben preriscaldata. Prima di infornare, aggiungi un po 'd'olio in una padella preriscaldata, distribuendolo su tutta la superficie con un pezzo di strutto o mezza patata cruda.
Se hai intenzione di fare solo un dessert eServilo con la salsa, quindi i pancake dovrebbero essere sottili e morbidi. Le torte sottili ed elastiche ti permetteranno di avvolgere qualsiasi ripieno. Ma i pancake croccanti fritti non sono adatti per il ripieno. Si rompono al primo tentativo di avvolgere qualcosa in loro.
Servire un piatto schiavo o salato con qualsiasisalse, che possono essere facilmente cotte a casa o acquistate in un negozio. Ghee, miele, panna acida o marmellata di frutta o bacche si combinano perfettamente con un piatto preferito. Queste salse non richiedono ingredienti speciali, sono costituite da prodotti che sono sempre a portata di mano in ogni casa.
