In autunno, incredibile popolarità.Sono apprezzati regali naturali come mirtilli rossi e mirtilli rossi. Queste bacche sono state molto apprezzate dai nostri antenati, sono state raccolte per l'inverno, composte in umido, marmellata, sciroppi sono stati fatti da loro. Mirtilli e mirtilli rossi sono stati usati come ripieno per torte, aggiunti ai crauti e la frutta secca è stata usata come base per il tè medicinale.
Piatti di mirtilli rossi o mirtilli rossidavvero molto gustoso e anche molto utile. Se la popolarità dei mirtilli rossi in questo duetto è fuori dubbio, per alcuni motivi strani i mirtilli rossi vanno nell'ombra. A proposito, invano.
Proviamo a correggere questa ingiustizia.Cosa sappiamo del mirtillo rosso? La bacca contiene un'enorme quantità di sostanze utili: vitamina C, vitamine B1, B2, flavonoidi, antociani, sali di potassio, iodio, glucosio, sorbitolo, malico, citrico e altri acidi organici, fruttosio, olio essenziale.
A causa di una composizione chimica così riccafrutti di bosco, i piatti a base di mirtilli rossi sono di grande beneficio per coloro che li usano regolarmente. Ad esempio, le bevande alla frutta e la gelatina di mirtilli rossi migliorano il funzionamento dello stomaco dei pazienti affetti da gastrite con bassa acidità. È anche un ottimo diuretico, e quindi può essere usato come prevenzione dei calcoli renali. Il succo di mirtillo rosso riduce la pressione sanguigna, abbassa la temperatura, disseta e aiuta con l'infiammazione del pancreas. Un elenco incompleto dei vantaggi del mirtillo rosso può essere attribuito al suo effetto benefico sulla pelle, e quindi non sorprende che il mirtillo rosso sia utilizzato attivamente in cosmetologia.
Bevanda alla frutta damirtilli rossi. La sua ricetta può variare leggermente, sebbene ciò non influisca sul gusto e sui benefici della bevanda. Il morse è preparato con bacche fresche e mirtilli rossi congelati o in scatola. La bevanda al mirtillo rosso combatte perfettamente contro le manifestazioni del raffreddore e quindi è semplicemente insostituibile durante i periodi gelidi.
Ora soffermiamoci su come cucinare la bevanda alla frutta damirtilli rossi. Ecco alcuni consigli per realizzare questa bevanda deliziosa e salutare. Per preparare le bevande alla frutta, abbiamo bisogno delle bacche stesse, acqua e zucchero (o miele, era lui che faceva parte delle bevande alla frutta dei nostri antenati). Combinando questi componenti in una certa fase, otteniamo la bevanda di frutta ai mirtilli rossi desiderata. La ricetta per la bevanda richiede un componente come l'acqua. L'acqua del rubinetto non è adatta per la preparazione di bevande alla frutta, è meglio usare acqua di sorgente.
Per prima cosa devi sistemare le bacche, eliminandovolantini e spazzatura. Se le bacche sono congelate, devono essere scongelate per diverse ore prima della cottura. Mettiamo le bacche pulite in piatti di vetro, ceramica o porcellana (i mirtilli rossi contengono molto acido che può entrare in contatto con il metallo) e impastiamo fino a quando non appare il succo.
Passare il composto ottenuto con un colino e far raffreddarein un frigorifero. Quindi aggiungere acqua alla miscela di bacche e far bollire a fuoco basso per cinque minuti. Dopo aver aggiunto lo zucchero, far bollire la bevanda per qualche tempo (un paio di minuti sono sufficienti), quindi togliere dal fuoco. Coprire la padella con un coperchio, lasciare fermentare la bevanda e raffreddare per tre ore. Il succo di mirtillo rosso, la cui ricetta risulta essere abbastanza semplice, è pronto. Non ci vuole molto per preparare gli ingredienti necessari. Per la bevanda alla frutta, avrai bisogno solo di trecento grammi di bacche, duecento grammi di zucchero e due litri d'acqua. La bevanda risultante deve essere mantenuta fredda per non più di 24 ore dal momento della sua preparazione.
Questa, infatti, è tutta la saggezza della cucinauna bevanda squisita, gustosa e salutare chiamata succo di mirtillo rosso. La sua ricetta è molto semplice, quindi anche il cuoco più inetto non avrà difficoltà a preparare il succo di mirtillo rosso.
