I piatti di alce sono sempre stati i primitavoli festosi di ricchi nobili. Questa carne è considerata una delle più salutari e nutrienti. È stato a lungo cotto allo spiedo, cotto sulla brace, in forno. Molte persone oggi cercano di mangiare bene. Se la carne di alce viene cotta in una pentola a cottura lenta, significa che il piatto sarà non solo gustoso, ma anche salutare.
Questa ricetta è stata utilizzata per cucinare carne per ricchi nobili. Questa ricetta può essere attribuita a quella reale. Avremo bisogno:
Per la marinata devi prendere:
Molti non sanno come cucinare gli alciMulticooker. In effetti, molto semplice. La cottura inizia con la marinata. Per fare questo, versare l'aceto diluito con acqua in un contenitore (il minerale è abbastanza adatto). Quindi spremi il succo di limone e aggiungi il cognac. Aggiungi i condimenti e mescola tutto. Lavare, sbucciare e tagliare le verdure. Lavare l'alce e tagliarlo in porzioni. Metti le verdure sulla carne e versa la marinata su tutto. Coprire con un tovagliolo e lasciare per un giorno.
Quando la carne viene marinata, scolare la salamoia.Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a cubetti e cuocere a fuoco lento in olio in una padella. Versare l'olio in una casseruola multicucina. Metti la carne e le cipolle. La carne di alce in una pentola a cottura lenta cuocerà per quaranta minuti. Per cucinare, seleziona il programma "Brasatura". Quando il tempo è scaduto, è necessario lasciare la carne per altri 15 minuti nella padella. Quindi puoi stenderti sui piatti.
Puoi aggiungere insalate di verdure a questo piatto,verdure bollite, pasta, riso bollito o grano saraceno. Ma i veri buongustai consigliano di servire un tale arrosto con fagioli. Può essere in scatola o bollito. Per coloro che seguono la figura, i giovani fagiolini bolliti sono una buona scelta. Deve essere smistato e immerso in acqua bollente salata. Devi cucinare per 15-20 minuti e poi scartare in uno scolapasta.
Ce ne sono diversi per cucinare tale carne,come alce, ricette. In un multicooker, puoi farlo in altri modi. In Russia, carne e patate sono sempre state cotte. La carne di alce con patate, cotta in una pentola a cottura lenta, non sarà solo gustosa, soddisfacente, ma anche salutare. Perché il cibo di questa pentola contiene sempre più vitamine. Molte persone sono interessate a come cucinare gli alci in una pentola a cottura lenta con patate? Un modo semplice ricorda la ricetta della nonna per cucinare la carne in un bollitore nel forno. L'unica differenza è che la nostra carne di alce verrà cotta in una pentola a cottura lenta. Abbiamo bisogno:
Tagliare la carne a pezzetti.Quindi devi eliminarli attentamente da tutti i lati. Mettere in una padella in olio bollente e friggere leggermente su tutti i lati. Sbucciare e lavare le verdure. Tagliare le patate a cubetti, le carote a strisce e le cipolle a cubetti. Metti la cipolla in una padella preriscaldata con olio e fai sobbollire leggermente, quindi aggiungi le carote e friggi anche un po '. Metti la carne in una casseruola da un multicucina e le verdure in cima. Aggiungi acqua bollente o brodo vegetale migliore, in modo che le patate e la carne siano completamente coperte. Aggiungi tutte le spezie, scegli il programma e il tempo. La nostra carne di alce in una pentola a cottura lenta verrà cotta per circa quaranta minuti in modalità "Spezzatino". Al termine del tempo di cottura, lasciare l'arrosto per altri 15 minuti. Nel frattempo, puoi preparare un'insalata di cavolo giovane con carote, che sarà un'ottima aggiunta al nostro piatto. Tritare finemente il cavolo e schiacciarlo leggermente. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Metti tutto in una ciotola, sale e pepe a piacere. Aggiungi un po 'di zucchero, un po' di aceto di mele, olio vegetale e mescola.
Dopo 15 minuti, disponi la carne di alce con le patate sui piatti. Aggiungere la panna acida e cospargere con erbe tritate finemente. Metti l'insalata di cavolo fresco nei piatti accanto ad essa. Il pranzo è pronto. Buon Appetito!
