Maccheroni al formaggio e pomodoro: le ricette sono diverse, ma il risultato è lo stesso - buonissimo!

Pasta con condimento di pomodoro e formaggio Italianibrevemente chiamato - pasta. Certo, la vera pasta ha i suoi segreti in cucina. Prenderemo in considerazione diverse ricette molto gustose di vari gradi di complessità. E voi, cari lettori, scegliete quello che vi piace di più.

Piatto leggero di pasta al pomodoro

Per cucinare effettivamente maccheroni e formaggio ei pomodori sono molto semplici. Il modo più elementare è il seguente: tritare finemente 5-6 grandi pomodori succosi e carnosi. Mettere una o due cipolle tritate in una padella con olio di semi di girasole caldo, friggere fino a doratura. Aggiungere i pomodori, cuocere a fuoco lento nella salsa finché sono teneri. Condire con sale, aggiungere un po 'di zucchero, pimento, coriandolo se lo si desidera. Il condimento è pronto, con esso i maccheroni, formaggio e pomodori risulteranno semplicemente deliziosi. Ora lessate la pasta stessa: versate tubuli, spaghetti o qualsiasi altro tipo di prodotto in un pentolino con acqua calda salata. Quando è pronto, scartare in uno scolapasta, sciacquare e mescolare caldo con il formaggio grattugiato. Quindi mettete la salsa, pepate e mescolate ancora. Quando si servono i maccheroni con formaggio e pomodori, cospargere con formaggio, un'altra varietà e erbe tritate. Oltre ai pomodori, puoi aggiungere pezzetti di peperone dolce alla salsa.

Tre varietà di pasta con formaggio

Ma la ricetta è un po 'più complessa in termini di composizione dei componenti e preparazione, ma il piatto risulta essere molto, molto originale.

Ingredienti: pasta - 400-450 g, peperoncino - 1 baccello o mezzo, se vuoi un gusto più morbido. Avanti - 1-1,5 cipolle, un po 'di olio vegetale e burro, 250 g di carne macinata (a scelta - pollame, maiale, manzo, ecc. O assortiti).

Servono anche questi maccheroni con formaggio e pomodoroi pomodori stessi - 400-450 g in scatola, diversi spicchi d'aglio, sale, spezie, compresa la noce moscata grattugiata, 100 gr. panna acida, 3 uova e diverse varietà di formaggio a pasta dura - solo 270-300 gr.

Metodo di cottura

Pelare i peperoncini piccanti, tritarli finemente.Fai lo stesso con le cipolle. Mettere entrambi i tipi di olio in una padella, aggiungere le cipolle e rosolare fino a doratura. Il passo successivo per preparare i maccheroni al formaggio secondo questa ricetta è mescolare la carne macinata con il peperoncino tritato e inviarlo nella padella, alla cipolla. Continua a cuocere a fuoco lento finché la carne non è quasi cotta. Aggiungi l'aglio schiacciato e i pomodori di media grandezza. Cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando l'umidità in eccesso evapora. Quindi condire con sale e spezie. Mentre si prepara la carne macinata, è necessario lessare la pasta stessa, filtrare, sciacquare e mescolare con una delle varietà di formaggio (grattugiare un pezzo di ciascuna di esse). Preriscalda il forno a +200. Ungere la pirofila o la teglia (olio vegetale, solo non rimpiangere che il prodotto non si attacchi al fondo). Stendi lo strato di pasta. Quindi uno strato di formaggio, pomodoro e carne macinata e ancora pasta. La panna acida viene sbattuta con le uova. Anche la noce moscata viene versata lì. La salsa viene versata nel piatto e cosparsa di nuovo con formaggio. La pietanza viene messa in cottura ad una temperatura media di +180. Dopo circa 35-40 minuti, la pasta sotto il formaggio è pronta in forno. Il loro aroma non lascerà nessuno indifferente e il gusto ti farà leccare le dita.

Cucina con piacere, mangia per la salute!