Gli abitanti della costa mediterranea consumano in Italiaolive alimentari in grandi quantità. Forse è per questo che hanno meno probabilità di essere diagnosticati con una malattia così grave come il cancro e la loro aspettativa di vita è di 10 anni in più? Mangi spesso olive? Le proprietà benefiche di questi frutti erano note nei tempi antichi. Sono stati apprezzati e utilizzati nell'era dell'Antico Testamento. Il ramo di ulivo è persino un simbolo di vittoria. Quali sono le proprietà benefiche delle olive?
Alcune informazioni
Alcune persone chiamano olive frutti scuri eolive leggere. In realtà, questo è lo stesso. Il colore dipende da quanto è maturo il frutto. Inizia a raccogliere quando le olive hanno una tinta verde. Al momento della piena maturità, questi frutti diventano neri. Ma per l'inscatolamento prendi solo olive verdi. Sono saturi di ossigeno, trattati con alcali e viene aggiunto gluconato di ferro. Pertanto, le olive nere in scatola sono semplicemente frutti verdi colorati. Dove vengono utilizzate le olive? Le proprietà benefiche di questi frutti di pietra si rivelano in modo più completo nell'olio di oliva, che viene spremuto da essi. È venduto in ogni negozio. Tuttavia, dovresti sapere che l'olio d'oliva, se è reale e di buona qualità, non è economico.
Proprietà utili
Devo mangiare le olive?Le proprietà benefiche di questi frutti sono espresse nel loro alto valore nutrizionale e nel gusto insolito. I nutrizionisti raccomandano di mangiare qualche oliva al giorno o di bere un cucchiaio di olio d'oliva a digiuno. Ciò influirà positivamente sul funzionamento del cuore, dell'apparato digerente e del fegato. Si ritiene che l'uso di questo prodotto aiuti a ridurre il peso e quindi ad alleviare lo stress delle articolazioni e della colonna vertebrale. I bambini a partire da 7 mesi possono ricevere olio d'oliva nella loro dieta. I frutti in scatola devono essere somministrati non prima di 2 anni a causa della presenza in essi dei componenti necessari per la conservazione. Le olive contengono molti grassi e carboidrati, oltre a fibre alimentari, ceneri, acidi organici e grassi.
Scegli le olive
Esistono molte varietà di olive e scegli la migliorenon facile. Devi conoscere alcuni criteri. La dimensione di questi frutti è solitamente indicata sul fondo del vaso. Viene calcolato in base alla quantità di olive per chilogrammo. Più piccolo è questo numero, più grandi sono i frutti e quindi più costosi. La polpa spessa e il piccolo osso sono olive di altissima qualità. Le proprietà benefiche di tali frutti sono più pienamente espresse. Le olive vengono utilizzate per decorare i piatti, come ingrediente aggiuntivo o come spuntino. Di solito si consumano olive in scatola. Le proprietà benefiche di un tale prodotto sono anche molto grandi. Le olive di alta qualità, che sono completamente mature e hanno un colore nero, vengono utilizzate per produrre il burro. Viene aggiunto anche ai cosmetici.
