I noodles sono una preparazione versatilepranzi e cene casalinghe. Puoi cucinare zuppe e portate principali. Sono ricchi e nutrienti. Fare le tagliatelle fatte in casa non è troppo difficile. Un tale prodotto semilavorato può essere preparato in riserva e aiuterà in caso di urgente necessità di preparare il cibo.
Ci sono molte ricette per fare le tagliatelle fatte in casa. Può essere fatto a mano, utilizzando un forno e una macchina per il pane. Questi noodles sono adatti a molti piatti.
Preparare gli spaghetti a casa comporta i seguenti passaggi di base:
Dopo aver completato i passaggi principali per impastare la pasta e affettare, le tagliatelle possono essere asciugate. Il semilavorato può quindi essere cotto o conservato.
Segui il processo di impasto (come per una macchina per il pane,e per la cottura manuale) dovrebbe essere obbligatoria. In questo momento, puoi notare che l'impasto non è denso e aggiungi la farina. Inoltre, la consistenza può essere normalizzata aggiungendo un po 'd'acqua se l'impasto è troppo asciutto. Ciò è dovuto al fatto che la farina è diversa in termini di contenuto di umidità e quindi potrebbero esserci deviazioni nella consistenza del prodotto finito.
La ricetta per preparare le tagliatelle fatte in casa usando una macchina per il pane è piuttosto semplice.
Può essere preparato dai seguenti alimenti:
Non hai bisogno di una ciotola profonda, una forchetta o una frusta per impastare questo impasto. Tutti gli ingredienti sono mescolati nella ciotola della macchina per il pane.
Il programma prevede 2 lotti. Il primo dura 15 minuti, il secondo - 10. C'è una pausa di 20 minuti tra di loro.
Ora non resta che seguire il processo.cucinare la pasta di pasta. Se l'impasto sembra asciutto, non dovresti aggiungere acqua, dovrebbe essere così. Il pezzo in lavorazione avrà la consistenza richiesta.
Al termine del programma, l'impasto viene arrotolato in cerchi sottili e tagliato a listarelle. Successivamente, le tagliatelle vengono essiccate e preparate per la conservazione o l'ebollizione.
Il modo più semplice per preparare gli spaghetti fatti in casa è con una ricetta facile.
Ciò richiederà:
Cucinare gli spaghetti a casa è meglio farlo secondo le istruzioni dettagliate:
L'impasto non dovrebbe essere troppo stretto, ma non dovrebbe nemmeno attaccarsi alle mani. Dopodiché, dovresti posticipare l'impasto di 5 minuti, quindi iniziare a cuocere le tagliatelle:
Se il processo di essiccazione è stato breve, allorale tagliatelle vanno usate subito per cucinare. Questi spaghetti istantanei fatti in casa completeranno perfettamente zuppe e piatti di carne. È particolarmente gustoso con il gulasch di manzo o di maiale.
Per la conservazione a lungo termine, deve essere asciugato in un forno a una temperatura di 60 gradi. Solo allora può essere conservato a lungo.
La ricetta per i noodles fatti in casa richiede circa 60 minuti.
Puoi farlo dal seguente set di prodotti:
Un tale prodotto semilavorato viene preparato facilmente secondo le istruzioni dettagliate:
Successivamente, l'impasto viene diviso in grumi e da essi vengono rotolate torte con uno spessore di 1,5 mm. Quindi vengono impilati uno sull'altro, tagliati a listarelle sottili e asciugati.
Preparare gli spaghetti lagman fatti in casa non richiede molto tempo.
Puoi farlo da quanto segue:
Una ricetta passo passo per preparare i noodles fatti in casa renderà più facile impastare l'impasto:
Dopo la cottura, dovrebbe infondere un po '.15 minuti saranno sufficienti per questo. Dopo che l'impasto è stato nuovamente ben pressato e di nuovo messo da parte per 15 minuti. Quindi acquisirà una forma dura, ma elastica, e diventerà obbediente.
Quindi la palla viene divisa in pezzi, dai quali vengono srotolate torte sottili non più di 1 mm. Sono cosparsi di una piccola quantità di farina e posti uno sopra l'altro.
Affettare i noodles è meglio farlo a forma di triangoli di medie dimensioni. In questo modo manterrà meglio la sua forma e non si gonfierà durante la cottura.
Le tagliatelle cotte possono essere essiccate al forno. Quindi potrà essere conservato per molto tempo.
Per fare questo, devi:
Quindi può essere memorizzato. Questi spaghetti ti aiuteranno in quei momenti in cui devi cucinare velocemente la cena, ma c'è poco tempo. Prepara zuppe deliziose e primi piatti sostanziosi.
Le tagliatelle fatte in casa cotte si asciugano bene all'aria.
Per fare ciò, devi fare quanto segue:
Tale preparazione viene cotta solo 5 minuti dopo che il brodo o l'acqua hanno bollito. Viene conservato un po 'meno che essiccato al forno, ma risulta più tenero.
Si consiglia di utilizzarlo per cuocere pietanze che non subiscono trattamenti termici prolungati, oppure per abbassarle in un piatto poco prima della cottura (questo va fatto quando si cuociono le zuppe).
Le tagliatelle della ricetta a casa possono essere conservate a lungo, l'importante è sapere come farlo correttamente.
Questi noodles aiuteranno le hostess quando incontreranno amici e parenti che sono venuti senza preavviso e semplificheranno semplicemente la preparazione del cibo.
Cucinare gli spaghetti fatti in casa è un processo semplice, ma vale comunque la pena usare un piccolo trucco.
Quando si tagliano le tagliatelle, è meglio usare un coltello riccio, in modo che le strisce assumano un aspetto insolito e decorino il piatto. Alcune altre hostess preferiscono torcerle un po '.
Se le tagliatelle vengono bollite subito dopo la cottura, è possibile aggiungere erbe fresche all'impasto. Questo trucco è ottimo per zuppe e spaghetti lagman.
I cereali in polvere possono essere mescolati con farina di frumento. Il grano saraceno è spesso usato. Ma queste tagliatelle con un ingrediente segreto dovrebbero essere bollite subito.
Tutti parlano solo positivamente di questi noodles. Dopotutto, viene preparato facilmente e rapidamente e con esso i piatti risultano essere più soddisfacenti. Le tagliatelle non contengono coloranti e sono anche deliziose.
Le tagliatelle fatte in casa non sono solo un prodotto delizioso, ma ancheutile. Non conterrà sostanze che i grandi produttori preferiscono utilizzare per migliorare l'aspetto e aumentare la durata di conservazione. I piatti con l'aggiunta di prodotti fatti in casa acquisiscono un aroma gradevole e soddisfano rapidamente la fame.